Ulasan Parangsaeya Beomgye: Izakaya Ayam Panggang di Anyang

Hai, ini Ijjingne >< Hari ini saya nak kongsikan satu tempat makan di kawasan Beomgye, Anyang. Saya orang Anyang, tapi entah bagaimana baru sekarang saya sempat ke Parangsaeya. Memang kena muhasabah diri juga...

Waktu operasi yang dinyatakan: 11:30–24:00 Waktu rehat: 15:00–17:00 Pesanan terakhir: 23:00 Tiada waktu rehat pada hujung minggu Tempahan terhad tersedia: hari bekerja 17:00–17:30, hujung minggu 1:00–3:00, menurut nota sumber.

Saya dengar tempat ini biasanya ada orang menunggu, tetapi ketika saya datang sekitar jam 6 petang, masih ada lebih kurang dua atau tiga tempat duduk kosong. Nampaknya mungkin ada tempat duduk di tingkat dua juga, tapi saya tak naik untuk periksa. Di tingkat satu, kebanyakan tempat duduk nampaknya untuk empat hingga lima orang. Saya pilih tempat duduk dua orang yang selesa.

Tempat duduk itu membolehkan anda duduk bersebelahan dengan teman sambil menghadap dinding. Hanya ada satu sahaja, jadi saya rasa bertuah dapat ambil tempat itu. Selepas kami pesan, mereka bawa lauk sampingan asas: salad kulit ayam goreng, batang bawang putih jeruk, kuning telur, dan sup.

Pesanan kami: Set ayam panggang campur Parangsae untuk dua orang Enam tebasaki Draft beer

Parangsaeya memang terkenal dengan ayam panggang. Saya mahu cuba ayam panggang dan tebasaki sekali gus, jadi saya pesan kedua-duanya sebagai satu set.

Ada juga panduan cara makan ayam panggang dengan lebih sedap. Mengikut susunan bernombor yang ditunjukkan dalam foto, anda cuba sos yang berbeza dengan bahagian ayam yang berbeza. Sos yang disyorkan juga berubah mengikut bahagian ayam.

Apabila ayam panggang dihidangkan, staf akan memanggang sebahagiannya untuk anda. Mereka beritahu kami supaya sentiasa membalik-balikkan supaya tidak hangus, dan apabila warnanya jadi keemasan cantik, barulah sedia dimakan.

Saya susun sos di pinggan kecil lebih awal. Secara jujur, semua sos memang sedap. Kegemaran peribadi saya ialah kuning telur. Ia juga sangat serasi dengan draft beer — memang jenis snek yang sesuai dengan bir. Parangsaeya juga ada yuja draft beer. Saya pernah cuba yuja draft beer di Horangi Cave, yang menurut penulis ulasan dikendalikan oleh pemilik yang sama, jadi rasanya sepatutnya sama. Memang sedap, dan saya syorkan pengunjung kali pertama mencubanya.

Ayam panggang itu dimasak hingga keemasan. Saya suka kerana set ini ada banyak daun bawang. Bila dimakan bersama sayur-sayuran, rasanya sedikit seperti sate ayam.

Tebasaki datang seperti ini. Perisanya nampak sangat kuat, jadi saya sangka ia akan terlalu masin, tetapi sebenarnya kurang masin daripada jangkaan saya. Rasa lada hitamnya memang agak kuat.

Saya perahkan sedikit lemon di atasnya, dan rasanya jadi lebih menyegarkan. Lebih baik dimakan sebelum ia sejuk — bila sudah sejuk, saya kurang suka.

Saya cuba celupkan makanan dalam pelbagai sos dan pastikan sayur-sayuran pun dinikmati juga >< Cendawan dan daun bawang memang sedap.

Akhir sekali, kami pesan nasi goreng. Ia ialah nasi goreng keju leher ayam, dan keju itu memang sangat sedap. Isi ayamnya juga lebih banyak daripada yang saya jangka. Bukan sekadar tabur keju di atas, mereka goreng bersama nasi, jadi setiap suapan ada keju cair yang boleh tarik. Jika anda sedang mencari izakaya di Beomgye atau suasana bar gaya Jepun, saya sangat mengesyorkan Parangsaeya.