Инчоны Сорае боомт дахь Cheongchun Pocha: задгай далайн хоол

Сайн байна уу, би Ijjingne байна! Удаан хугацааны дараа найзуудтайгаа Инчонд 1 шөнө, 2 өдрийн аялал хийлээ. Зочид буудалд хоноглоод, бид Сорае боомтын задгай поча руу уух юм уухаар гарсан. Өнгөрсөн жил сам хорхойн улиралд ч Сорае боомтын задгай лангуугаар орж байсан. Намрын сам хорхойн улиралтай харьцуулахад задгай суудал тийм олон байгаагүй ч энд тэнд хэд хэдэн түгээмэл харагдах газар байсан. Хаа яваа газраа харьцуулсны эцэст би Cheongchun Pocha-г сонгосон.

Байршил нь Sorae Port Comprehensive Fish Market-ийн яг гадна. Soraepogu Station-аас алхахад хүрэх зайтай. Гадна ширээтэй хэсэг нь бүгд энд тойрон бөөгнөрсөн байдаг тул будилахгүй олоход амар байлаа. Барилгын дотор нь нэгдсэн загасны зах байрлаж, gадаах талд нь поча болон ресторан маягийн суудалтай, идэхэд зориулсан ширээ, задгай хооллолтын хэсэг зассан байна. Машинаар ирвэл ойролцоох нийтийн зогсоол ашиглавал хамгийн зүгээр санагдсан.

Тэр өдөр өдөржин бороо орж, оройхон зогссон болохоор задгай ширээнүүдийг бүгдийг тентээр халхалсан байсан. Почаны хэд хэдэн сонголт байсан ч Cheongchun Pocha дээр хүн хамгийн олон байсан тул шууд орсон. Хажуугаар өнгөрөхөд эзэн нь сүүлчийн нэг ширээ үлдсэн гэж хэлсэн тул бид хурдан очоод тэрийг нь авсан.

Flatfish and rockfish сашими сет, тусад нь захиалсан Жижиг холимог хуурсан зууш Халуун ногоотой кимчи калгуксу

Сораед ирсэн болохоор сашими идмээр байсан ч Cheongchun Pocha-ийн цэсэн дээр сашими байгаагүй. Эзэн нь доторх загасны дэлгүүртэй холбож өгч болно гэсэн тул бид суусан. Гэхдээ ширээний үйлчилгээний хураамж байсан. Зөвхөн сашими захиалбал нэг хүнд 4,000 вон, харин Cheongchun Pocha-ийн цэснээс бас юм авбал нэг хүнд 2,000 вон байв. Жаахан үрэгдсэн мэт санагдсан ч үнэндээ өөр сонголт байсангүй.

Энэ нь Cheongchun Pocha-тай холбож өгсөн Roi Fisheries байв. Тэд flatfish ба rockfish-ийн сашими сет хийж өгнө. Гурван хүний хувьд хачиртай хувилбар нь 70,000 вон, хачиргүй хувилбар нь 50,000 вон байсан. Бид Cheongchun Pocha дээр хачраа тусад нь захиалах гэж байсан тул зөвхөн сашимийг 50,000 вон-оор авахыг сонгосон.

Амны хэлбэр нь хөөрхөн... хаха.

Сашимиг захиалсны дараа хүн бүрийн тоонд тааруулсан chogochujang дүрэх соусны сет өгсөн. Сашимиг манай ширээнд авчирна гэсэн тул бид буцаад очоод суулаа.

Эхлээд хуурсан зууш гарч ирсэн. Тэднийг гал тогооны хажууд цэвэрхэн овоолоод тэндээс зарж байсан. Өмнө нь аль хэдийн хуурчихсан болохоор хуурай байх вий гэж бодсон ч хуурсан зууш үнэхээр амттай байсан. Олон төрөлтэй байсан: кальмар, сам хорхой, амтат төмс, ногооны шарсан боов, далайн байцааны хуурсан ороомог, бяслагтай стрик. Маш шаржигнуур, доторх нь ч элбэг байсан. Хуурсан зуушийг заавал захиалах хэрэгтэй.

Хоёр дахь хоол нь кимчи калгуксу байсан. Энэ нь зүгээр л дундаж санагдсан. Бид нэг шөлтэй зууш авахыг хүссэн болохоор захиалсан юм. Хоёр хүний порц гэж бичсэн байсан тул аяга нь том байсан ч бодит хэмжээ нь тийм ч их санагдаагүй.

Жаахан хүлээсний дараа загасны дэлгүүрээс flatfish болон rockfish-ийн сашими, мөн flying fish roe wraps авчирлаа. Бид нэлээд ихийг захиалсан байсан болохоор ширээн дээр зай хүрэлцэхгүй, нэмэлт ширээ хүртэл зассан.

Flying fish roe wraps нь сашимийн захиалгатай хамт ирсэн. Би перилла навчанд үнэхээр дуртай болохоор энэ газар гайхалтай гэж хэлсээр хурдан дуусгасан. Тэгтэл Cheongchun Pocha-ийн эзэн “Ингээд дахиад авъя гэж хэлбэл нэмж өгнө, тэгэхээр очоод аваад ир” гэж хэлсэн. Би шууд очоод дахин нэг таваг аваад ирсэн.

Загасны дэлгүүрийн эзэн ч бас шууд дүүргээд өгсөн тул бид явахаасаа өмнө сашимийг жинхэнээр нь боож идэж чадсан.

Явах үед Cheongchun Pocha бараг дүүрэн байсан. Бусад зуушийг нь сайн мэдэхгүй ч хуурсан зууш үнэхээр амттай байсан тул очвол заавал амтлаарай.

Бид тус бүр нэг шил уугаад дараа нь хоёр дахь тойрогт орсон. Cheongchun Pocha нь Сорае боомтод задгай суудалтайгаар сайхан амрах газар байлаа. Дахиад ирвэл би хуурсан зуушаа идэхээр эргээд очмоор байна. Загасны дэлгүүр ч бидэнд сайн анхаарал тавьсан, сашими ч амттай байсан. Ялангуяа хямд гэж хэлэхгүй ч хэтэрхий үнэтэй ч санагдсангүй. Сайхан идээд, сэтгэл хангалуун буцсан.