हानयांगोक प्योंगचोन, अनयांग: galbitang और hanwoo gukbap

नमस्ते! आज मैं एक गरमागरम gukbap spot शेयर कर रहा/रही हूँ. यह मेरी पहली विज़िट थी, और स्वाद मेरी उम्मीद से कहीं बेहतर निकला. मैंने galbitang और hanwoo gukbap ऑर्डर किया, और galbitang का शोरबा सचमुच शानदार था. मैं इसकी ज़ोरदार सिफारिश करता/करती हूँ.

लोकेशन Pyeongchon में Doosan Venture Daim बिल्डिंग की दूसरी मंज़िल पर है. क्योंकि यह एक बड़ी बिल्डिंग के अंदर है, इसलिए इसे ढूँढना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन अगर आप फोटो में दिखाए गए साइड से अंदर जाएँ, बाईं ओर सीढ़ियाँ चढ़ें, तो यह ठीक सामने मिल जाएगा. मुझे लगता है यही शायद मुख्य प्रवेश है. 📍Hours 10:30-20:00 Break time: 15:00-17:00 Regular closing day: Saturday यह थोड़ा अनोखा है कि नियमित बंद दिन शनिवार है, लेकिन मुझे लगता है ऐसा शायद इसलिए है क्योंकि ऊपर की मंज़िलें पूरी तरह ऑफिस की हैं और आसपास का ज़्यादातर इलाका भी ऑफिसों वाला है. रविवार को आसपास बहुत-से चर्च हैं, इसलिए लोगों की भीड़ ज़्यादा थी. मैं रविवार को गया/गई थी, और वहाँ काफी चहल-पहल थी. 📍Parking अगर आप Doosan Venture Daim बिल्डिंग में पार्क करें, तो पार्किंग सपोर्ट मिल सकता है.

यह दूसरी मंज़िल पर है. मैं किसी दूसरे दरवाज़े से अंदर आया/आई, इसलिए मुझे इसे ढूँढने में थोड़ी दिक्कत हुई, लेकिन अगर आप main entrance से आते हैं, तो यह तुरंत दिख जाता है और आसानी से मिल जाता है. lunch peak के दौरान कभी-कभी wait होती है, और मैंने बाहर waiting chairs भी देखीं.

मैं शायद lunch time की शुरुआत में पहुँचा/पहुंची थी, इसलिए शुरुआत में मैं अकेला/अकेली ग्राहक था/थी. लेकिन जैसे-जैसे हमारा खाना आने लगा, ग्राहक तेज़ी से आने लगे, और जब हम निकले तो जगह भर चुकी थी. मुझे अंदाज़ा ही नहीं था कि यह इतनी popular है!

बेसिक साइड डिशों में kkakdugi, Cheongyang मिर्च, ssamjang, और garlic sauce थे. अगर gukbap जगह पर kkakdugi या kimchi अच्छा न हो, तो मैं आमतौर पर दोबारा जाना नहीं चाहता/चाहती, लेकिन Hanyangok का kkakdugi सचमुच बहुत स्वादिष्ट था. खास तौर पर garlic sauce बहुत काम की निकली—इसे मांस के साथ खाना कमाल था.

galbitang hanwoo gukbap ipsae mandu, यानी पत्ती-आकार के steamed dumplings

गरम galbitang, मसालेदार hanwoo gukbap, और साथ में चबाने-योग्य steamed dumplings!

पहली नज़र में galbitang में सामग्री कम लग सकती है, है ना? लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि कटोरा बड़ा और चौड़ा है. मैंने थोड़ा काली मिर्च डाली और पहले शोरबा चखा. वह ताज़ा, साफ़ और जल्दी गर्माहट देने वाला था.

बेसिक साइड डिशों की garlic sauce को galbi पर लगाकर साथ खाना सचमुच बेहद स्वादिष्ट है. अगर आप Hanyangok में galbitang खा रहे हैं, तो मांस पर हरा प्याज़ और garlic sauce ज़रूरी है. और क्या आप हड्डियाँ देख रहे हैं? मांस नरम होकर आसानी से अलग हो गया, और टुकड़े भी काफ़ी थे. लंबे bones से खाना मुश्किल हो सकता है, जो मुझे पसंद नहीं, लेकिन ये अच्छे आकार के थे और मांस आसानी से निकल आया. मैं Hanyangok के galbitang से पूरी तरह खुश था/थी.

और एक और खास dish: hanwoo gukbap. अंदर बहुत सारी चीज़ें थीं, जिनमें hanwoo beef, glass noodles, bean sprouts, और भी बहुत कुछ था. शोरबा मेरी उम्मीद से ज़्यादा मसालेदार था, लेकिन ताज़गी देने वाले तरीके से. इसमें कृत्रिम seasoning जैसा तेज़ स्वाद भी नहीं था और यह साफ़ लगा, इसलिए hanwoo gukbap भी वाकई अच्छा था.

मुझे यह और भी पसंद आया क्योंकि meat भरपूर थी. खाते-खाते मैंने देखा कि हमारे बगल की टेबलें क्या ऑर्डर कर रही थीं, और लग रहा था कि आधी टेबलें hanwoo gukbap और आधी galbitang ऑर्डर कर रही थीं. कौन सा बेहतर है, यह चुनना मुश्किल है. दोनों ही शानदार थे.

ipsae mandu ताज़ा-ताज़ा भाप में पके हुए और गरम आए. वे बहुत chewy थे और अंदर भरपूर भरे हुए थे. और 5 pieces भी थीं, इसलिए हर व्यक्ति के लिए एक gukbap के साथ यह साइड dish भोजन को काफ़ी भरपूर बना देती है.

इन्हें सोया सॉस में हल्का-सा डुबोइए, फिर ये सबसे अच्छे लगते हैं. क्योंकि मुझे gukbap खाते समय हमेशा एक side dish चाहिए होती है, यह मेरे लिए बिल्कुल perfect side थी. अगर आप Doosan Venture Daim के पास या Pyeongchon में galbitang spot ढूँढ रहे हैं, तो मैं Hanyangok की ज़ोरदार सिफारिश करता/करती हूँ. lunch और dinner peak time में बहुत भीड़ हो सकती है, इसलिए सही समय पर जाने की सलाह दूँगा/दूँगी. #PyeongchonStationFood #PyeongchonGroupDinner #AnyangGalbitang #PyeongchonGalbitang #AnyangHanwooGukbap #AnyangGalbitangRestaurant #AnyangGukbapRestaurant #AnyangHangoverSoup #AnyangHangoverFood #PyeongchonGukbapRestaurant

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