Tak Udon sa Sanbon: Udon, Jajang, at Seoritae Kongguksu

Hi, ako si Ijjingne! Ngayon, bumisita ako sa paborito kong udon place sa Sanbon. Ang Tak Udon ay restaurant na espesyalista sa matured noodles. Sa taglamig, udon o jajang noodles ang binabalikan ko, at sa tag-init, kongguksu talaga ang gusto ko. Dito, totoong legit ang kongguksu.

Nasa Namcheon Hospital intersection ito, sa shopping building ng Solgeo Daelim Apartment. Para sa parking, puwede ang parking lot ng shopping building o ang apartment complex parking area. Hours: 11:00–21:00 Last order: 20:30

Bumisita ako nang mga 1:30 p.m. sa isang weekday, at swerte kong may isang upuan pang bakante. Maliit lang ang lugar, kaya kung pupunta ka sa weekday lunch rush, malamang kailangan mong maghintay. Pagpasok ko, isang mesa lang ang kumakain, at lahat ng iba ay naghihintay ng pagkain. Pero kahit ganoon, mga 10 minuto lang lumabas ang order ko.

Udon Seoritae kongguksu, malamig na black soybean noodle soup

Nasubukan ko na dati ang udon at jajang, at dahil tag-init at mainit ang panahon, kongguksu ang una kong inorder ngayon.

Bahagyang kita ang kusina, at nakita ko na mismong bago ihain ay ginagiling nila ang beans. Ang sabaw ay malapot at rich — talagang kahanga-hanga.

Kapit na kapit sa noodles ang soybean broth, at sobrang sarap nito. Napaka-nutty at savory ng lasa. Mas gusto ko ang Seoritae kongguksu kaysa regular kongguksu, kaya natuwa ako na eksaktong ganoong style ang inihahain ng Tak Udon. Ang kulang lang sa akin ay walang itlog.

Ang udon naman ay mainit, chewy, at masarap. Malalim at flavorful ang sabaw, tipong lasa na naiisip mo ulit at ulit. Sa taglamig, dito ako madalas humantong para sa isang bowl ng udon. Masarap din ang jajang, kaya subukan mo rin iyon.

Nang papalabas na ako, napansin ko na may counter seats din. Mukhang magandang lugar ito para sa solo dining. Ire-recommend ko ang Tak Udon Jajang sa Sanbon. Isa talaga itong kongguksu spot na worth bisitahin. #SanbonRestaurants #SanbonLunch #SanbonUdon #SanbonKongguksu #SanbonJajang #SanbonNoodles #SanbonHandmadeNoodles #SanbonMaturedNoodles #GunpoKongguksu #GunpoUdon #GunpoJajang