Review ng Shably Seongsu Seoul Forest: Shabu at Rice Paper Rolls

Hi, si Ijjingne ito. Matagal-tagal na rin mula nang huli akong bumisita sa Seongsu-dong. Gaya ng inaasahan, sobrang busy ng Seongsu tuwing weekend at talagang matao. Gusto ko ng mas healthy na kainan, kaya nagpareserba ako at bumisita sa Shably Seongsu Seoul Forest, isang kainan ng rice paper rolls at shabu-shabu na parang laging may pila.

Mas malapit ito sa Ttukseom Station kaysa sa Seongsu Station, sa eskinita na maraming restaurant sa Seongsu. Ang oras ay 11:30 hanggang 22:00, at ang last order ay 21:00. Puwede ang reservation sa pamamagitan ng Naver Reservation at Tableing. Nagpunta ako matapos mag-book sa Tableing.

Maganda na agad ang entrance at bagay sa pangalang Shably. May reservation ako ng Sabado 18:00 at dumating ako bandang 17:40. May isang team na naghihintay na. Ipinaliwanag ng staff na malamang makakapasok kami bandang 18:00, at pagsapit ng oras na iyon ay naging pitong team na ang pila.

Isa rin itong lugar na binisita na ng maraming celebrity.

Dinala kami sa isang window seat, at nakaayos na ang mesa. May mga plato para mas komportableng kumain ng rice paper rolls at may mas malalalim na bowl para sa porridge at kalguksu.

Shably set para sa dalawa Mga inumin

Nag-order kami ng Shably set. Para sa shabu meat, brisket ang pinili namin. Para sa shabu broth, tomato at basic broth ang kinuha namin. Kung kailangan mo pa ng karne, ayon sa source nag-aalok ang Shably Seongsu Seoul Forest ng 100 g na karne bilang service sa pamamagitan ng Naver receipt review, kaya tandaan mo ito kung gusto mong magdagdag ng karne.

Sa dulo ng restaurant, may pumpkin porridge na masarap kainin bago magsimula ang meal.

Para sa pagkatapos kumain, nakahanda ang sikhye at plum tea. Kumain muna ako ng isang bowl ng pumpkin porridge bago magsimula at sinundan ko ito ng sikhye pagkatapos, na nagbigay ng malinis at magandang pakiramdam.

Halos agad lumabas ang Shably set matapos mag-order. Mukhang napakarami ng gulay para sa rice paper rolls at shabu-shabu.

Unlimited ang rice paper rolls, kaya nakain ako ng maraming hilaw na gulay sa unang pagkakataon matapos ang matagal-tagal na panahon. Masarap din ang mga gulay at karne ng shabu-shabu kapag binalot sa rice paper.

Kapag nagsimulang kumulo ang shabu-shabu, lumalapit ang staff, binabasa ang rice paper, nilalagay ang karne, at ipinapakita kung paano ito kainin.

Ang itinuro ng Shably ay ilagay ang lahat ng apat na sauce. Talagang pinaka-masarap ang pagkain kapag sinunod ang paraan na ipinaliwanag nila. Pinaka-nagustuhan ko ang chili sauce at peanut sauce.

Nakaayos ang rice paper, mga sauce, shabu broth, at mainit na tubig para sa rice paper kaya puwede kang kumuha kung ano ang kailangan mo anumang oras, na naging convenient.

Pagkatapos kong maayos na mailagay ang mga sangkap, ma-roll, at makakain nang ilang sandali, nagsimula na akong mabusog. Nang medyo bumaba na ang shabu-shabu, hiniling namin sa staff na ihanda ang kalguksu. May basic at kimchi na opsyon. Dahil basic broth ang ginamit namin sa shabu, gusto ko ng maanghang na kimchi kalguksu at iyon ang in-order ko.

Inayos ng staff ang mga gulay at sabaw ng shabu, saka inilagay ang kimchi kalguksu. Maanghang ito, may bahagyang tamis, at masarap. Napaka-chewy ng noodles.

Hindi pa tapos dahil may natira pang porridge. Talagang masarap ang porridge. Totoong mahusay ang Shably pagdating sa porridge. Sakto ang timpla, at kahit busog na busog na ako, tuloy pa rin ako sa pagkain nito.

Ito ang isang dapat kainin. Mas lumalabas ang lasa nito lalo na pagkatapos kumain ng kimchi kalguksu, kaya mahigpit na inirerekomenda ng writer na subukan mo rin ang kimchi kalguksu.

Ang Shably Seongsu Seoul Forest ay lugar na nakapag-refill ako ng gulay matapos ang mahabang panahon. Restaurant ito na sa tingin ko ay mai-crave ko ulit. Mahaba ang pila, pero pakiramdam ko ay sulit. Kung bibisita ka sa peak time, posibleng mahaba ang hintayan, kaya strongly recommended ang pagpareserba.