三本站 Jeongdeun Dakbal 評價：辣味無骨湯雞腳與下酒菜

我下班後和同事一起去 Sanbon Rodeo 吃雞腳。因為兩個人都很愛雞腳料理，幾乎沒怎麼猶豫就選了 Jeongdeun Dakbal，直接前往這家在軍浦知名的雞腳店。

Jeongdeun Dakbal 三本分店離三本站非常近。從 3 號出口或 2 號出口前往都很快，回訪也很方便。

店內帶有乾淨的 pocha 風，大片窗戶也讓空間不會顯得太悶。天色越暗，氣氛就越迷人。

這家店有六種套餐，名稱分別是 Jeong、Deun、Ga、Na、Da、Ra。Jeong 和 Deun 看起來適合 3 人以上，Ga 到 Ra 則像是 2 人套餐。因為我吃 dakbal 時總是想配飯糰和蒸蛋，所以最後選了 Ra 套餐。

店裡把雞腳怎麼吃寫得很清楚。推薦的吃法是搭配店家的石板烤海苔、美乃滋、雞腳和醃蘿蔔一起入口。這還是我第一次用海苔包 dakbal，實際吃起來比想像中更搭。

高麗菜沙拉、飯糰和蒸蛋先上桌。正好在捏飯糰時，湯雞腳也跟著上來。因為這次是以配燒酒的下酒菜為目的，我點的是無骨湯雞腳。

鍋子上桌時，表面堆滿了豆芽。等湯滾開、豆芽變軟後就可以吃了。蒸蛋的份量也很有存在感，而且比很多店的版本更蓬鬆、更柔軟。

湯雞腳可以另外加點的配料有豆芽、冬粉、鵪鶉蛋、麵片、蔬菜和起司。我選了冬粉，因為它很能吸附辣湯。

辣雞腳、豆芽、飯糰和蒸蛋的組合，正是我想要的味道。雞腳本身辣度不低，剛好合我口味；而豆芽、飯糰和蒸蛋也讓辣度變得更好入口。

鍋裡本來就已經附有少量年糕、麵片和鵪鶉蛋，所以我建議先吃自己喜歡的，再至少加一樣配料。整鍋的靈魂則是湯頭。

吃完雞腳和兩瓶燒酒之後，我又接著來了第二輪。在眾多三本雞腳店之中，這家因為搭配感、價位感受和被認真愛好者認可的味道而特別突出。

如果你正計畫前往軍浦，可以先收藏這篇評價，在 REVIEW IN KOREA 比較附近地點，並在出發前再次確認營業時間、預約與停車資訊。