安养凡桂站附近的南海Mulgogi Pyeongchon熟成刺身omakase午餐实访

你好！今天我去了凡桂一带一家以熟成刺身闻名的店。它在坪村一带也被认为是很适合约会的刺身店，但我中午去，是想试试刺身 omakase 一桌套餐。

入口看起来很优雅、也很漂亮。餐厅位于凡桂站罗德奥，离凡桂站 2 号出口很近，步行约 3 分钟。 📍 营业时间 11:30–23:55（重大节日公休） 最后点单：22:30 📍 停车 可以停车。餐厅后方、Paikdabang 大楼里有机械式停车设施，可享 2 小时免费停车支持。评论者备注：SUV 不能进入。

我在午餐刚开始的时候去，所以店里很安静。等我离开时，客人已经多起来了。店里有 4 人桌和团体座位，也很适合公司聚餐或团体用餐。可以提前预约，如果人数超过 4 人，建议先和店家确认后再去。窗边采光很好，让空间显得温暖又舒服。

两人份刺身 omakase 一桌

我们点了这份 omakase 一桌。用餐顺序依次是：餐前粥、前菜、熟成刺身拼盘、时令料理、面食、鱼料理、炸物，以及锅物。

先上的是餐前粥和海鲜沙拉前菜。粥是温热的芝麻粥，坚果香很明显，真的很开胃。

这道海鲜有点像醋拌沙拉，但不是用辣椒醋汁，而是用了带坚果香的酱汁，味道更好。口感也很特别，整体非常出色。店里还提供了搭配刺身的松露盐和自制酱油。酱油味道浓郁、略带稠度，咸甜平衡，我很喜欢。

刺身一桌和大卷寿司端上来了。摆盘真的很惊艳。老板会直接逐一讲解每一种，知道自己吃的是什么之后，风味也更好了。为了让整餐不那么腻，我把刺身和旁边一起上的配菜搭配着吃，包括 jeotgal 和香菇芥末酱，口感很好，也很搭。

我最喜欢的组合就是：刺身上面再放套餐里附的 ankimo（鱼肝酱），再配一点山葵。味道很香，刺身的嚼感也很好，和上面的 ankimo 配在一起特别合适。

这份大卷寿司比我的拳头还大。我本来想一口吃下去，好好享受口感和味道，但完全不可能。最后我把它切成两半吃，真的很好吃。无论大小还是味道，都过关。

当我们快吃完熟成刺身一桌时，店家告诉我们，准备下一道热菜时再叫他们。先上的是酱油腌虾，然后开始准备热食。酱油腌虾咸度刚好，也很好吃。

因为辣鱼汤（maeuntang）需要时间煮开，所以他们先把锅摆上。辣鱼汤煮的时候，其他热菜也一道道上来。汤里鱼肉很多，辣汤头非常好喝。如果觉得份量稍微少一点，或者想吃得更饱，也可以在辣鱼汤里加面条；但我们已经太饱了，所以没有加。

这是炸鱼料理。酱汁铺得刚刚好，里面还有蔬菜，一起吃很不错。口感坚果香又酥脆，是那种会让人忍不住一直夹的料理。

蛤蜊清酒蒸里还放了意面面条。因为面条比较粗，口感很满足，而且还有浓郁的奶油香气，比预期更合我口味。蛤蜊也很肥美，和蒜香搭配得很好。

最后一道是烤鲳鱼。我本来就喜欢鲳鱼，看到它以烤鱼的方式上桌很开心。去掉鱼头和鱼尾后，鱼肉很嫩、调味到位，也很好吃。颜色看起来也非常漂亮。南海Mulgogi Pyeongchon使用的是当天最鲜的鱼来做烤鱼，所以我吃得很放心，也很享受这顿饭。 我会把这里推荐给约会、相亲，或者和父母一起吃饭的人。 #BeomgyeRestaurants #BeomgyeHoeRestaurant #BeomgyeAgedSashimi #BeomgyeDate #BeomgyeBar #PyeongchonYearEndDinner #PyeongchonRestaurants #PyeongchonHoeRestaurant #BeomgyeAgedSashimiRestaurant #BeomgyeIzakaya #PyeongchonIzakaya #BeomgyeBlindDate #BeomgyeUpscaleHoeRestaurant #BeomgyeOmakase #BeomgyeCourseMeal