รีวิว Geotbasokgop (겉바속곱) ร้านก๊บชังบอมกเย

วันนี้ฉันได้ไปที่ Geotbasokgop ร้านก๊บชังในบอมกเย เดิมทีร้านนี้คือ Cheonsa Gopchang แต่เปลี่ยนชื่อแล้ว ฉันเคยแวะมาบ่อยตอนที่ยังเป็น Cheonsa Gopchang และพอได้ยินว่าหลังรีโนเวตแล้วอร่อยขึ้น เลยกลับมาลองอีกครั้ง

ร้านอยู่ใน Beomgye Rodeo เดินประมาณ 3 นาทีจาก Beomgye Station Exit 2 และอยู่บนถนนเส้นหลัก เลยหาไม่ยาก เวลาทำการ: 16:00–04:00 เพราะเปิดดึก เลยแวะมากินก๊บชังร้อน ๆ ได้แม้จะมาช่วงค่ำมาก ที่จอดรถ: มีที่จอดรถ โดยต้นฉบับระบุว่าจอดได้ที่ชั้นใต้ดิน 3–5 ของอาคาร Hansol Central Park และรองรับ 2 ชั่วโมง อย่าลืมแจ้งเจ้าของเรื่องที่จอดรถด้วย

พอเดินเข้ามาก็จะเห็นบรรยากาศชั้นหนึ่งทันที ร้านนี้มีชั้นสองด้วย เลยให้ฟีลอบอุ่นและน่านั่ง อีกอย่างคือมีทีวีตรงกลางไว้ดูถ่ายทอดกีฬาด้วย

ตอนที่ฉันไป ชั้นหนึ่งเต็มพอดี เลยได้ขึ้นไปกินที่ชั้นสอง ซึ่งก็นั่งสบายเหมือนกัน สิ่งที่ชอบคือเก้าอี้มีพนักพิง และสามารถเก็บเสื้อผ้าไว้ในเก้าอี้ได้ ทำให้ไม่มีกลิ่นน้ำมันติดเสื้อ

เครื่องเคียงพื้นฐานมีคิมชี, บุชู, ถั่วงอก—พวกนี้พอเอาไปกินกับก๊บชังแล้วอร่อยมาก—รวมถึงผักกาดดอง, ยุกฮเว และซุปหัวไชเท้าเนื้อ ซุปหัวไชเท้าเนื้ออร่อยจนเป็นไฮไลต์ได้เลย ถ้าจิบโซจูกับน้ำซุปไปด้วย ก๊บชังนี่เผลอแป๊บเดียวก็หมดแล้ว

ก๊บชังรวมฮันอู บูลดักบกกึมมยอน ข้าวผัด

เพราะอยากเผื่อท้องไว้สำหรับเมนูเสริมกับข้าวผัด ฉันเลยสั่งก๊บชังรวมแค่ 2 ที่ ตามสไตล์ร้านก๊บชังแถวบอมกเย เขาก็มีวิธีทานให้อร่อยแนะนำไว้ด้วย

ในเซตมีก๊บชัง มักชัง เดชัง ต๊อก ผัก และอย่างอื่นอีก ก่อนอื่นให้เริ่มจากต๊อก จิ้มกับซอสกระเทียมที่เสิร์ฟมาด้วย ซอสกระเทียมนี่แหละคือทีเด็ด และเข้ากันกับต๊อกสุด ๆ ระหว่างที่กำลังกินต๊อก ก๊บชังก็จะย่างจนสีสวย เจ้าของร้านคอยเช็กและย่างให้ตลอด เพื่อไม่ให้ไหม้ แถมยังอธิบายวิธีกินที่อร่อยที่สุดให้ด้วย

เจ้าของร้านย่างให้จนด้านนอกกรอบ ส่วนข้างในยังหนึบ นอกจากนี้ยังคอยดึงน้ำมันตรงกลางออก และอธิบายลำดับการกินกับคู่กินที่เข้ากันให้ด้วย ทุกครั้งที่มาร้านนี้ ฉันรู้สึกว่าเจ้าของร้านใส่ใจกับก๊บชังมากและจริงจังกับร้านนี้สุด ๆ พูดตรง ๆ คือฉันมาที่นี่มาแล้ว 4 ครั้ง และรวมถึงพนักงานแล้ว ร้านนี้ไม่เคยทำให้รู้สึกไม่เป็นมิตรเลยสักครั้ง

เขาย่างทุกอย่างให้แบบนี้เลย คุณนั่งรอแล้วกินตามที่เสิร์ฟได้สบาย ๆ

ด้านนอกกรอบมาก เหมือนมีแป้งทอดเคลือบอยู่บาง ๆ รสชาติดีมาก ฉันชอบกินกับพริกเพื่อไม่ให้เลี่ยนเกินไป และคอมบิเนชันนี้กำลังดีเลย

บูลดักคือเมนูที่ต้องสั่ง เจ้าของร้านแนะนำคู่กินกับบูลดักไว้ดีมาก: daechang + ถั่วงอก + บุชู + บูลดัก ลองกินตามนี้เลย รับรองถึงเครื่อง

ข้าวผัดก็จำเป็นเหมือนกัน ฉันไม่มีทางกลับออกไปโดยไม่กินแน่นอน นี่คือร้านก๊บชังแถวบอมกเยที่โซจูเข้ากันมากจริง ๆ ฉันขอแนะนำ Geotbasokgop เลย ควรลองสักครั้ง แท็ก: ร้านแนะนำย่านบอมกเย, ร้านอาหารใกล้สถานีบอมกเย, ก๊บชังบอมกเย, สาขา Geotbasokgop บอมกเย, เดชังบอมกเย, มักชังบอมกเย, ร้านก๊บชังบอมกเย, ร้านก๊บชังพยองชอน