Sibarama 2nd Branch в Аняне: отзыв об оден-баре

Всем привет, это Izzingne. Сегодня хочу рассказать о месте в переулке в Anyang Ilbeonga — об оден-баре, куда я часто хожу с 20 лет. Это Sibarama 2nd Branch в Anyang Ilbeonga. Первый филиал находится в сторону станции Anyang, а второй — глубже внутри Anyang Ilbeonga. Я была в обоих, но мне больше нравится атмосфера оден-бара, поэтому я снова и снова возвращаюсь именно во второй филиал.

Часы работы — 18:00–04:00, последний заказ в 03:00. По понедельникам закрыто. В Anyang Ilbeonga есть целый ряд баров у перекрёстка Halmaek и Sujak, и заведение находится примерно там. Вывеска маленькая, но ярко-жёлтая, так что её легко заметить.

Здесь всё крутится вокруг оден-бара, но есть и блюда в izakaya-стиле.

Жареный ментайко с яичницей и несколько видов одена.

Мы пришли на первый раунд, но так как планировали потом перейти и на второй, взяли напитки с простым жареным ментайко и оденом. Если собираетесь прийти в пятницу или субботу, обратите внимание: я пришла ровно к открытию, в 18:00, а к 18:15 уже было полное заполнение. Приходите прямо к открытию — это действительно любимое место.

Пока мы выбирали блюда по меню, хозяин сделал приветственный напиток. Честно говоря, именно поэтому я и хожу в Sibarama. Похоже, там было немного алкоголя, но напиток был сладким, и ещё устроили мини-шоу с огнём. Подождите, пока пламя погаснет, выпейте, а потом откусите лимон — получается свежо и сладко.

Интерьер с постерами и упакованным сакэ был очень милым. Даже маленькие тарелки и соусники были красивыми. Есть из красивой посуды — это поднимает настроение, а в izakaya в этом и есть особый шарм.

Вместо того чтобы оден долго томился в бульоне и размокал, вы выбираете кусочки, подвешенные сверху, и опускаете их в бульон примерно на пять минут перед едой. Мне это очень понравилось.

Жареный ментайко я всегда заказываю в izakaya, и здесь он тоже был очень вкусным. Огурцов положили много, плюс дали два соуса — майонез и чесночный соус. Отличный штрих.

Огурец с ментайко, майонезом и васаби — лучшее сочетание. А вместе с яичницей это оказалось идеальной простой закуской под напитки.

Если ищете в Anyang оден-бар с яркой атмосферой, это именно то место. Хозяин был очень добрым и спрашивал, подошла ли нам еда и всё ли в порядке с закусками, что мне очень понравилось.

Мой любимый оден — сырный, cheese oden. Думаю, это моцарелла. Внутри целый кусок сыра, он очень ореховый и чуть сладковатый, так что я всё время тянулась именно к нему.

Это был шашлычок tendon (tendon skewer), который заказывали все рядом с нами. Он был очень жевательным и упругим. С такой текстурой и коллагеном это именно та закуска, которая многим женщинам понравится.

Sibarama — это место в Anyang с отличной атмосферой и очень добрым хозяином. Ассортимент одена разнообразный и вкусный. В следующий раз я хочу попробовать sukiyaki или nabe. Для справки: отдельного минимума по кусочкам одена нет. Достаточно заказать одно блюдо.

#AnyangBar #AnyangIzakaya #AnyangJapaneseFood #AnyangOdenBar #AnyangOden #AnyangRestaurant #AnyangMoodBar #AnyangOdenSpot #AnyangIlbeongaOden

Если планируете поездку в Анян, сохраните этот обзор, сравните соседние места на REVIEW IN KOREA и перед визитом проверьте часы работы, бронирование и парковку.