مراجعة نغون كوتشي في غوجان-دونغ، أنسان: أودن وأسياخ

مرحبًا، أنا إيّزِنغني! اليوم ذهبت إلى شارع البارات الخارجية في غوجان-دونغ، أنسان. هذا المكان كان شائعًا جدًا خلال السنوات القليلة الماضية، لذلك أزوره كثيرًا عندما يكون الطقس جميلًا. عدت إليه قبل أن يشتد الحر أكثر. الـ«يانجانغ» في غوجان-دونغ، أي منطقة الشرب الخارجية، معروف بالفعل إلى حد كبير. إذا لم تحصل على مقعد بين الساعة 5 و6 مساءً، فقد يطول الانتظار. زرت المكان نحو السابعة مساءً يوم الجمعة، وكانت الأماكن الأخرى ممتلئة بالفعل. بالنسبة لي، يبدو نغون كوتشي أقرب قليلًا إلى مكان لجلسة ثانية، وربما لهذا السبب كانت هناك مقاعد متاحة. لذلك قررنا الدخول.

الموقع على شارع البارات الخارجية في غوجان-دونغ، أنسان. ساعات العمل: 18:00–01:00 آخر طلب: 00:00 الجمعة والسبت: حتى 02:00

كانت هناك أيضًا طاولات خارج المتجر، لكنني رأيت هذا المقعد عند النافذة من الداخل واخترت الجلوس هناك. كان أكثر أجواءً وأجمل من الطاولات البلاستيكية في الخارج.

طقم O-kko: 40,000 وون

بالنسبة للطلب، اخترنا قائمة طقم تجمع بين شوربة الأودن والأسياخ.

وصلت شوربة كعك السمك أولًا، وأشعلوا شمعة تحتها حتى نستطيع تناولها وهي دافئة حتى النهاية. كان المرق غنيًا ويحمل طابع شوربة الأودن اليابانية. كما كان بداخلها الكثير من كعك السمك، لذلك لم نستطع إنهاءها كلها.

خرجت حوالي تسعة أسياخ، مع أنواع مختلفة بينها. تساءلتُ عمّا يُستخدم له الشوكة الموجودة على الجانب، واتضح أنها لإزاحة الطعام عن الأسياخ.

كانت الأسياخ مطهية بالكامل عند تقديمها، لكن إذا وضعتها على المجمَر المقدم معها يمكنك تناولها وهي شديدة السخونة. ظلّ المجمَر يعمل مدة أطول مما توقعت. أكلنا قرابة ساعتين، وبقي دافئًا لفترة طويلة. أنا أحب حبوب الجنكو المشوية جدًا، لذلك تناولنا حبة لكل واحد منا. وأظن أن سيخ فخذ الدجاج كان الأطرى والألذ.

كانت الطاولة كلها مليئة بالأجواء. رغم أن الطقس كان حارًا قليلًا، أعجبني أن الطعام بقي دافئًا. وكانت المشروبات سهلة الشرب أيضًا.

كانت هناك صلصات لتغميس الأسياخ، وكانت الأنواع الثلاثة كلها جيدة. وكنت مشغولًا بتجربتها بالتساوي.

كانت هناك طاولات خارجية منتشرة في الأمام، لذا كان من الممتع مراقبة الناس. كما رأيت هنا وهناك أشخاصًا يحاولون التعارف مع آخرين، وكانت أختي وأنا نجد مشاهدة ذلك ممتعة جدًا. هناك أيضًا العديد من الجلسات الخارجية في أماكن أخرى غير نغون كوتشي، لذلك إذا كنت فضوليًا بشأن بار على طراز اليانجانغ الكوري، أوصي بزيارته مرة واحدة على الأقل.

هذه صورة التقطتها في طريق العودة بعد الأكل. كان الوقت على الأرجح حوالي 11 مساءً. أتذكر أن عدد الناس كان أكبر حتى في ذلك الوقت، وكان المكان يبدو صاخبًا. وكما هو متوقع، فإن غوجان-دونغ مزدحم يوم الجمعة.