Sanbon Geobuki Dongne 新開烤肉評價：自助吧、厚切五花肉與鍋飯

嗨！今天我去了 Sanbon 新開的韓式烤肉店。因為是新開的肉店，而且聽說自助吧做得很好，所以我抱著很高的期待走進去。如果你在找一間 Sanbon 的 samgyeopsal 豬肉餐廳，Geobuki Dongne（거북이동네）可以列入考慮。

Geobuki Dongne 位於 Sanbon Rodeo、知名的 Samtong Chicken 大樓 2 樓。從樓梯上去就能立刻看到，入口給人的感覺乾淨又舒服。 營業時間： - 11:30–23:00 - 最後點餐：22:30 - 週五、週六、週日：11:30–24:00 - 週五、週六、週日最後點餐：23:30 對烤肉店來說，營業時間算是相當長，所以半夜想吃肉時，這裡是很不錯的選擇。 停車： 餐廳沒有專用停車場。Sanbon Rodeo 地下公共停車場規劃得不錯，建議改停那裡。

店內空間非常寬敞，很適合公司聚餐或多人聚會。每張桌子都有兩個火源：一個用來烤肉，另一個用來保溫湯鍋。這樣湯鍋就不會冷掉，可以一直吃。桌面本身也很大，用餐起來很舒服。寬敞的桌子最棒了。

點餐： - 雙人套餐 - doenjang-jjigae（韓式大醬湯）2人份 - gamasot rice（鍋飯）2人份

我跟媽媽一起去，點了雙人套餐。組合很不錯：samgyeopsal、moksal、gabrisal、hangjeongsal，還有綜合菇類。菇類有三種，我很喜歡這種豬肉部位的搭配。最加分的是，samgyeopsal 佔了最大份量。 有一點要注意：如果鍋飯訂單較多，可能要等超過 15 分鐘，所以最好先提前點。我在點肉時就一起下單了。

點完肉後，我們就直接去自助吧。Geobuki Dongne 也有 shabu-shabu，所以這個自助吧比有些店更豐富。因為我們只吃烤肉，所以只拿了包肉生菜和小菜。 這裡沒有先幫你擺好第一輪小菜。你只要去自助吧拿自己想吃的小菜就好。我反而很喜歡這樣，因為可以只拿自己真的會吃的，不會留下吃不完的食物。

自助吧非常乾淨。店員會一直整理，也會在小菜快要拿完之前補上，管理得很好。這裡有很多種 kimchi 和 jangajji 醃菜。我很喜歡把肉和醃菜一起吃，像 gungchae jangajji 和 Cheongyang 辣椒 jangajji，讓這餐更好吃。

我們也拿了 ssamjang 和各種醬料。還準備了咖哩粉、wasabi、油沾醬、teriyaki 和辣醬，選擇非常多。

只拿自己想吃、而且吃得完的小菜，就不會浪費。來 Geobuki Dongne 的話，建議先試試看搭配 jangajji 醃菜一起吃肉。所有醃菜都很好吃。

等我們從自助吧回來時，點的肉和菇類已經擺上桌了。doenjang-jjigae 是在桌上加熱的，店員說等計時器響了，就可以轉小火開始吃。這個計時器設計意外地有趣。

肉看起來真的很棒。samgyeopsal 很厚，hangjeongsal 也切得很大塊。火力上得很快，肉烤得很漂亮。

湯鍋也煮得很香。doenjang-jjigae 最讓人印象深刻的是裡面的肉很多。料給得這麼足，真的會讓人想問店家到底怎麼這麼大方。湯頭濃郁，也很能平衡烤豬肉吃多了之後那種稍微油膩的感覺。

我們把肉烤得剛剛好，菇類則放在旁邊一起煎烤。旁邊還有一塊可以把熟肉移上去的空位，這樣就不容易烤焦。samgyeopsal 很厚，口感很好，而且肉汁也讓它更好吃。

gamasot rice 真的很讓人驚喜。因為是現煮的，表面看起來非常晶亮。就算是同樣的白飯，也跟一般碗裝白飯完全不同。 因為我和媽媽一起分著吃，兩個人分一份剛剛好。如果食量大，一個人一份也可能可以。把飯舀出來後，還會加水做 nurungji 鍋巴湯，所以對有些人來說，全部吃完可能會有點多。

包肉生菜的種類很多，所以我們會用不同蔬菜包肉，再加上醃菜和蒜頭一起吃。對我來說，吃肉一定要包 ssam，能提供這麼多樣包肉生菜的店其實不多。 這是一間我會想再回訪的店。因為是新開的肉店，蠻推薦大家來試試看。 #SanbonMeatRestaurant #SanbonRestaurant #SanbonSamgyeopsal #SanbonShabuShabu #SanbonCompanyDinnerRestaurant #SanbonBBQForGroups #SanbonStationMeatRestaurant #SanbonStationBBQ #SanbonPorkRestaurant