Guiin Yukhoe พยองชอน: รีวิวร้านยุกโฮเทอร์เรซ

สวัสดีค่ะ วันนี้ฉันไปที่ Guiin Yukhoe ที่อยู่ใน Pyeongchon Food Alley ใกล้ Pyeongchon Hagwon-ga จริง ๆ แล้วฉันตั้งตารอร้านนี้ก่อนจะไปแล้ว ที่นี่มีเซ็ตยุกโฮและยุกซาชิมิ เลยตื่นเต้นมากที่จะได้กินยุกโฮสด ๆ อีกครั้งในรอบนาน 😊

ร้านซ่อนอยู่ลึกเข้าไปเล็กน้อยในซอยจากถนนสายหลักของ Pyeongchon Hagwon-ga เพราะเป็น Pyeongchon Food Alley ซอยย่อยแถวนั้นเลยเป็นโซนที่มีร้านอร่อยเยอะ เวลาเปิด: 11:00–01:00 พักเบรก: 14:00–16:00 รับออเดอร์สุดท้าย: 00:00 ปิดทุกวันอังคาร :) ที่จอดรถ: จอดฟรี 1 ชั่วโมงได้ที่ parking tower หน้าร้าน

พอเดินผ่านทางเข้าไปแล้ว ที่นั่งเทอร์เรซดูสวยมาก! ฉันชอบที่นั่งกลางแจ้งสไตล์ยาจังอยู่แล้ว และวันนั้นอากาศเย็นพอดี แถมแต่งตัวมาอุ่น เลยนั่งโต๊ะเทอร์เรซไปเลย หน้าร้านยังมีป้ายเมนูพร้อมรูปอาหารด้วย เลยดูเป็นร้านที่คนอาจเดินเข้ามาเพราะรูปสวย ๆ ได้จริง

ข้างในร้านให้ฟีลอบอุ่นด้วยอินทีเรียร์โทนไม้ พื้นที่กว้าง และสั่งอาหารผ่านแท็บเล็ตก็สะดวกมาก อีกอย่างที่ชอบคือมีจุดล้างมือแยกใกล้ทางเข้า ไม่ต้องเดินไปห้องน้ำไกลแค่จะล้างมือ มีทั้งสบู่เหลว ครีมทามือ และทิชชู่ไว้ให้ครบ รายละเอียดเล็ก ๆ แบบนี้ทำให้ประทับใจมาก

โต๊ะเทอร์เรซด้านนอกยังมีไฟเส้นนุ่ม ๆ ด้วย โต๊ะก็กว้าง พอสั่งทั้งเซ็ตและกับข้าวเพิ่มอีกหนึ่งอย่างสำหรับสองคนแล้วก็ยังวางของได้สบาย

พอสั่งอาหารไปไม่นาน ทางร้านก็ยกซุปเนื้อกับสลัดที่มีกลิ่นสมุนไพรชัด ๆ ออกมาให้ก่อนเลย ตามปกติร้านยุกโฮมักจะเสิร์ฟซุปเนื้อหัวไชเท้า แต่ซุปเนื้อของ Guiin Yukhoe ให้ความรู้สึกต่างออกไป ปกติเนื้อในซุปมักจะแข็งนิดหน่อย ฉันเลยมักจะซดแค่ซุปแล้วค่อยกินยุกโฮ แต่ที่นี่เนื้อในซุปนุ่มมาก แทบจะละลายในปากเลย ต้องลองจริง ๆ น้ำซุปก็เข้มข้นด้วย

สลัดก็หอมสมุนไพรชัดกว่าแบบที่ฉันคุ้นเคย อาจจะคล้ายโหระพาหรือพาร์สลีย์ ฉันชอบทั้งสองแบบอยู่แล้ว เลยถูกใจมาก ส่วนเบียร์ เราดื่ม Red Rock beer แบบเย็น ๆ นั่งกินกลางแจ้งแบบนี้ ใครจะอดใจไหว

แสงร้านสวยมาก ถ่ายรูปออกมาดีด้วย

เห็นภาพแบบนี้แล้วจะทำยังไงได้ ถ่ายรูปอยู่แป๊บเดียวก็ยังรู้สึกว่าอยากกินแล้ว เซ็ตนี้มาพร้อมซอสงาดำ ซอสจิ้มเกลือและน้ำมัน ซอสกระเทียมที่ไม่เหมือนใคร วาซาบิ สาหร่าย และไข่แดง ยังมีต้นอ่อนหัวไชเท้า ลูกแพร์เกาหลี และกิมจิขาวมาให้ด้วย จะห่อกินรวมกันก็ได้

แค่ดูจากรูปก็รู้เลยว่าน่ากินมากใช่ไหม พอได้กินแล้วสัมผัสได้ถึงความสดจริง ๆ และฉันกินด้วยความอร่อยและพอใจมาก ถ้าขอซอสหรือผักเพิ่ม เขาก็เอามาให้ทันที

ยุกซาชิมิอร่อยมาก โดยเฉพาะตอนห่อกับสาหร่ายแล้วใส่วาซาบิกับซอสกระเทียมด้านบน เพราะมีทั้งซอสและผักหลายอย่าง เลยได้ลองจับคู่หลายแบบ ทั้งห่อ ทั้งจิ้ม ไปพร้อม ๆ กัน ทุกคอมบิเนชันอร่อยหมด

พอกินแต่เนื้อดิบไปสักพัก ก็เริ่มรู้สึกอยากได้อะไรเพิ่ม กำลังชั่งใจว่าจะสั่งกับข้าวอะไรดี แล้วเห็นเมนู side dish ชื่อ Hanwoo Spicy Ramyeon เลยสั่งมาหนึ่งชาม มีหลายตัวเลือก แต่สุดท้ายฉันเลือกเมนูราเมียน

น้ำซุปเข้มข้นและอร่อยมาก เส้นเหนียวนุ่ม กับถั่วงอกและเนื้อฮันอูแล้วให้ฟีลเหมือนราเมียนแบบพรีเมียม ช่วยตัดความเลี่ยนจากการกินเนื้อดิบได้ดีเลย รสเผ็ดและเข้มข้นคือดีที่สุด

ระหว่างกินฉันเริ่มอยากซุปเนื้อร้อน ๆ อีกครั้ง เลยขอเติมหนึ่งรอบ รอบใหม่ที่มาเสิร์ฟร้อนจัด และมีเนื้ออยู่เยอะมาก มื้อนี้อร่อยจนอยากกลับมาอีก พนักงานก็น่ารัก และทั้งยุกโฮกับยุกซาชิมิก็อร่อยมาก เป็นร้านที่อยากกลับไปซ้ำแน่นอน #AnyangYukhoe #AnyangHotPlace #AnyangBar #PyeongchonBar #PyeongchonDate #PyeongchonRestaurants #AnyangRestaurants #PyeongchonYukhoe #PyeongchonYuksashimi #PyeongchonAnju #PyeongchonBarRecommendation #PyeongchonFoodAlley #PyeongchonEatingAlley #PyeongchonHagwonGaRestaurants

หากกำลังวางแผนไปอันยาง บันทึกรีวิวนี้ไว้ เปรียบเทียบสถานที่ใกล้เคียงบน REVIEW IN KOREA และตรวจสอบเวลาเปิดทำการ การจอง และที่จอดรถอีกครั้งก่อนเดินทาง