Анъян дахь Jijunghae Blue Ribbon туна сашими тойм

Сайн байна уу! Хүйтэн өдөр, архитай хослоход яг тохирох тунагийн газраар орлоо. Би сашимид дуртай болохоор Анъян дахь нэлээд хэдэн туна рестораныг туршиж үзсэн. Jijunghae бол үнэхээр сэтгэлд үлддэг газруудын нэг.

Байршил нь Seoksu Market-ийн ойролцоох нарийн гудамжинд байдаг. Seoksu Market-ийн гудамжнуудад нуугдсан сайн газрууд их, Jijunghae ч тэдний нэг. Тусгай зогсоолгүй тул ойролцоох нийтийн зогсоолыг ашигладаг. Ажиллах цаг: 17:00-23:50 Тогтмол амрах өдөр: Ням Захиалгын утас: 031-473-8483 Дотор орчин нь тийм ч том биш болохоор очихоосоо өмнө би үргэлж утсаар захиалга өгдөг.

Туна хэрчиж байгааг нь харж болох лангууны суудал.

Дотор хэсэг нь өргөн, тухтай шалны суудалтай. Ширээнүүдийг нийлүүлээд урт болгож засах боломжтой тул олон хүнтэй очвол шалны суудлын хэсгийг санал болгоно.

Би шалан дээр суухаас илүү сандалтай суудалд дуртай. Энэ удаа гэр бүлээрээ очсон болохоор ширээний суудал захиалсан. Дөрвөн хүний ширээ ердөө хоёрхон байдаг тул хэрэгтэй бол урьдчилж залгаад захиалаарай. Бид захиалга өгөөд очсон болохоор халбага, хэрэглэл нь аль хэдийн цэгцтэй засчихсан байсан. Васаби, татсан сармис, манжингийн соёо, цагаан гаа, rakkyo, danmuji бүгд маш өгөөмөр гардаг. Ийм ихээр өгдөг газар та харж байсан уу? Идэж буй мэдрэмжийг бүр ч дээр болгодог.

Идэхдээ бид "Jung course"-ийг захиалсан. Хоол гарахаас өмнө эхлээд somaek бэлдэж эхэлсэн. Туна нь somaek, soju, Cheongha-тай сайн зохицдог болохоор бид хүйтэн нэг аяга somaek-оор эхэлсэн.

Зөөлөн агшаамал, жангук шөл гарч ирсэн. Би ихэвчлэн япон маягийн ресторанд ийм агшаамал гарвал түүхий хоолноос өмнө ходоодоо дулаацуулж иддэг. Амт нь жаахан зөөлөн байсан ч бага зэрэг шар буурцгийн соус нэмэхээр амттай болсон.

Туна бага зэрэг гэссэн байх хэмжээндээ гарч ирдэг. Хажууд нь shari өгдөг болохоор та өөрийн сушигаа өөрөө хийж болно. Өөрөө идэхэд ч амттай, дээр нь wasabi тавиад shari-тай хамт идэхээр бүр ч дээр байсан.

Зүсмэлүүд нь нэлээд том хэрчигдсэн бөгөөд яг тохируулж гэсгэсэн байдаг тул хэт хатуу ч биш, хэт зөөлөн ч биш. Надад хамгийн их таалагдсан хослол бол эхэнд өгдөг сармис, кунжутын тосон соус дээр манжингийн соёо, wasabi нэмсэн хувилбар байсан. Иймээр заавал туршаад үзээрэй.

Балгаж, балгаж... Somaek ууж байгаад soju руу шилжсэн.

Идэж байхад эзэн нь чимээгүйхэн ирээд ширээг шалгачихна.

Дараа нь хэрчсэн тунаг нэмж авчирч, дууссан хэсгийг маань нямбайлан нөхөж өгдөг. Ийм анхааралтай эзэнтэй газар үнэхээр ховор. Би очих бүрдээ тэд эелдэг, ширээг маш сайн харж ханддаг. Туна рестораны ихэнх газар refill-ийг дор хаяж нэг удаа санал болгодог ч Jijunghae дээр бол үйлчлүүлэгч асуухаас өмнө л анхаараад өгчих шиг санагддаг. Хэрэв хүрэлцэхгүй байвал хэлээрэй гэдэг ч тэд хангалттай өгдөг болохоор дутагдах нь бараг байдаггүй.

Бараг дуусах үед шарсан зүйлс гарч ирсэн. Би ууж байхдаа хачирны заримыг нь мартчихсан байж магадгүй, гэхдээ энэ нь лав амттай байсан.

Дөнгөж жаахан тослогдож эхлэх үед бид нэг рамэн захиалсан. Хажууд нь кимчи ч авчирсан. Хүн бүрээс нь хэдхэн халбага аваад идвэл халуун ногоотой шөл нь тослог амтыг тасалж, төгсгөлд маш сайхан болдог. Би өлссөндөө захиалаагүй, зүгээр л халуун ногоотой шөл хүссэн учраас захиалсан, яг төгс тохирсон. Би Jijunghae-г 20 настайдаа анх Ilpoom Jinro(?) амсаж үзсэн туна ресторанаар нь үргэлж санадаг. Удаан хугацаанд ажиллаж ирсэн, тогтмол үйлчлүүлэгч олонтой, мөн Blue Ribbon ресторан гэдгээрээ ч алдартай. Хэрэв та Анъян эсвэл Seoksu-dong орчимд тунагийн газар хайж байгаа бол би бүрэн санал болгоно.

Хэрэв Анъян орчим очихоор төлөвлөж байгаа бол энэ тоймыг хадгалж, REVIEW IN KOREA дээр ойролцоох газруудтай харьцуулан, явахаасаа өмнө цагийн хуваарь, захиалга, зогсоолын мэдээллийг дахин шалгаарай.