शाबु सिक्तक प्योंगचोन: शाबु-शाबु रिव्यू, घंटे और पार्किंग

काम के बाद मैं अपनी माँ के साथ शाबु सिक्तक (샤브식탁) में शाबु-शाबु डिनर डेट के लिए प्योंगचोन हगवोन स्ट्रीट गई। हमें दोनों को शाबु-शाबु बहुत पसंद है और हम कई जगहें आज़मा चुके हैं, लेकिन प्योंगचोन शाखा में यह हमारी पहली विज़िट थी。 क्योंकि देर से आने पर वेट हो सकता है, हम काम खत्म होते ही सीधे वहाँ पहुँच गए।

रेस्तरां Pyeongchon Hagwon Street की फूड लेन में है। इस इलाके की साइड गलियों में ढेर सारे रेस्टोरेंट छिपे हुए हैं, इसलिए बैठने से पहले ही मैं उत्साहित थी。 घंटे: 11:30–21:00 ब्रेक टाइम: 15:00–17:00 लास्ट ऑर्डर: 14:10 और 20:10 ब्रेक टाइम और लास्ट ऑर्डर तय हैं, इसलिए आने से पहले समय ज़रूर चेक करें。 पार्किंग: रेस्तरां के सामने लगभग 3 से 4 कारों की पार्किंग है। हम करीब 6:30 बजे पहुँचे, और तब सभी जगहें खाली थीं, इसलिए आराम से पार्क कर पाए। लेकिन खाना खत्म करते-करते पार्किंग भर गई थी और वहाँ वेट भी था।

बी सिक्तक (B Table) for 2 हैंडमेड नट स्समजांग स्सामबाप ऑक्टोपस कराआगे

शाबु-शाबु के लिए हमने सिग्नेचर B Siktak for two ऑर्डर किया। डिनर था, इसलिए मील को थोड़ा भरपेट बनाने के लिए हमने ssambap और karaage भी जोड़ा。 मेरा मन शराब पीने का नहीं था, इसलिए हमने कोई ड्रिंक नहीं मँगाया, लेकिन सुना है कि यह जगह हाईबॉल के लिए जानी जाती है। अगली बार मैं ज़रूर उसे ट्राय करना चाहूँगी।

सॉस इस तरह सेट किए गए थे, और साइड डिशेज़ भी अच्छी थीं। अंडे की जर्दी वाला सॉस खास तौर पर अच्छा था; उसमें थोड़ा जापानी-स्टाइल सुकियाकी सॉस जैसा एहसास था。 टेबल पर खाने का तरीका लिखा हुआ है। ब्रॉथ और सॉस भी पहले से तैयार थे, इसलिए स्टाफ से अलग से पूछने की ज़रूरत नहीं पड़ती।

अंदर दो कमरे-जैसी जगहें भी हैं, जो छोटे ग्रुप के लिए बढ़िया लगती हैं। वे लगभग 4 से 6 लोगों के लिए ठीक लग रही थीं, और परदे ज़्यादा प्राइवेट मील के लिए उपयोगी लगे。 सोलो डाइनर्स के लिए काउंटर सीटें भी हैं, साथ ही आरामदायक चार-सीटर टेबल भी हैं।

खाना बहुत जल्दी आ गया। पहले शाबु-शाबु परोसा गया, उसके बाद ssambap और karaage。 साइड मेन्यू काफ़ी सस्ते तरफ़ थे, इसलिए पोर्शन बहुत बड़े नहीं थे। फिर भी मुझे कई चीज़ें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में ट्राय कर पाना अच्छा लगा।

मैंने टार्टर सॉस के साथ ऑक्टोपस कराआगे खाया, और वह सचमुच कुरकुरा और चबाने में अच्छा था। यह बिल्कुल वैसा तला हुआ ऑक्टोपस था जैसा मैंने सोचा था।

स्सामबाप भी बहुत अच्छा था। लेट्यूस पर चावल का एक गोल टुकड़ा रखें, थोड़ा सा स्समजांग डालें, लपेटें, और बस सही स्वाद मिलता है。 अगर आप शाबु-शाबु खाने जाते हैं लेकिन थोड़ा चावल भी चाहते हैं, तो यह परफ़ेक्ट साइड मेन्यू है।

उन्होंने भरपूर सब्ज़ियाँ भी दीं। शाबु-शाबु की मात्रा बिल्कुल छोटी नहीं थी, और यह एक संतोषजनक मील के लिए बिलकुल सही लगी।

उसमें स्क्यूअर्स भी शामिल थे, जिससे खाना मज़ेदार लगा, और मुझे यह पसंद आया कि उन्हें ढूँढने के लिए इधर-उधर खोदना नहीं पड़ा。 और यहाँ का शाबु-शाबु ब्रॉथ सचमुच साफ़-स्वाद वाला था। मैंने पहले इसे वैसे ही खाया, और जब स्वाद में बदलाव चाहिए था, तो साइड में रखी सूखी लाल मिर्च थोड़ी-सी डाल दी। इससे ब्रॉथ में तीखा, स्पाइसी किक आ गया और स्वाद बिल्कुल सही लगा। लेकिन बहुत ज़्यादा न डालें, क्योंकि यह बहुत spicy हो सकता है。

जब हम बाहर निकले, तो पार्किंग भर चुकी थी और लगभग 3 से 4 teams की लाइन लगी थी। चूँकि यह वह जगह है जहाँ लोग वीकडे शाम को भी लाइन लगाते हैं, इसलिए मैं reservation करने या थोड़ा पहले आने की सलाह दूँगी。 पेमेंट करते समय उन्होंने हमें दही दिया, जिससे खाने का अच्छा समापन हुआ। मैं इस जगह की प्योंगचोन शाबु-शाबु रेस्टोरेंट के रूप में ज़ोरदार सिफ़ारिश करती हूँ。 #PyeongchonHagwonStreetRestaurant #PyeongchonRestaurant #PyeongchonShabuShabu #PyeongchonFood #PyeongchonHagwonStreetMeal #PyeongchonHagwonStreet #PyeongchonHagwonStreetLunch #PyeongchonShabuShabuRecommendation