安養 Bakdal-dong Chakhan Gogijip Iberico 烤肉食記

嗨，我是 Izzingne。 今天我去了住家附近的 Chakhan Gogijip，這是一家 Iberico 餐廳。 之前就常聽說這裡不錯，一直想找機會來吃一次，終於去了。

它在 Bakdal 交叉路口和 Bakdal 市場附近。 營業時間是 12:00 到 23:00，最後點餐 22:00。 每月第 2、4 個星期日固定公休。

可使用 Anyang Love Pay，餐廳在二樓，直接走樓梯上去即可。

整體環境都很乾淨。 中間有很寬的桌子，看起來很適合多人一起用餐，所以也很適合聚餐或公司聚會。 我是在傍晚早一點去的，所以很容易拍照，但過了一會兒店裡就很快坐滿了。

小菜先上桌。 調味嫩豆腐和山蒜拌菜都很好吃。因為調味太合我口味，我還又續了一份嫩豆腐。 這是一家連小菜都能感受到用心的店。

這裡的洋蔥醃菜也真的很好吃。 味道跟我在其他烤肉店吃過的商用醬料很不一樣。我覺得可能是店家自己做的，總之非常好吃。

綜合 Iberico 豬頸肉、豬頰肉、肋肉、五花肉 水冷麵

因為我想一次吃到幾種肉，所以點了綜合拼盤。 一次能品嚐到四種部位，真的很不錯。 店裡用的是炭火。用炭火烤肉，果然就是最棒的。

看起來肉質很好。 還附上了杏鮑菇。

Chakhan Gogijip 說，他們的豬肉來自西班牙乾淨地區、以橡果飼養的豬。 難怪生肉看起來這麼好。

把肉放上烤網後好好烤熟。 火力不會太強，所以很好烤。烤到表面上色後，再剪成一口大小。

這裡的大醬鍋真的超好吃。 它是基本附上的品項，不用另外點也會上桌，但好吃到我覺得可以另外賣。 如果我當時再更餓一點，大概會再加點一份。味道很有深度，很像家常風味的大醬湯。

吃到一半，生菜和泡菜快不夠了，我就去自助吧補取。 有些店的自助吧會亂糟糟、管理得不好，但這家很乾淨也很衛生。看到這麼重視衛生的地方，會讓我更想再來。

我們先烤了大約一半，吃了一些之後，再把剩下的肉烤第二輪。 我很愛豬頰肉，而果然，對我來說最好吃的就是豬頰肉。

這樣的配置真的很到位，也很滿足。 我忍不住還拍了影片。

吃到一陣子後，我在白飯和冷麵之間猶豫，但吃烤肉時，冷麵就是答案。

拌冷麵和肉很搭，但那天我更想吃水冷麵，所以就點了。 同行的年輕同伴也說今天就是水冷麵日，所以我們兩個都點了。 這還是我第一次看到烤肉店把麵捲得這麼漂亮。

我們把冷麵吃完後，滿足地離開了。 兩個人點一份綜合拼盤，再各自搭配一碗冷麵或白飯，份量剛剛好。 在安養 Bakdal-dong 要找到 Iberico 並不容易，而 Chakhan Gogijip 的肉質好又好吃。老闆也很親切細心。我非常推薦。 #安養Bakdal餐廳 #Bakdal市場餐廳 #安養餐廳 #Bakdal-dong烤肉 #Bakdal-dongIberico #安養豬肉烤肉

如果你正計畫前往這一帶，可以先收藏這篇評價，在 REVIEW IN KOREA 比較附近地點，並在出發前再次確認營業時間、預約與停車資訊。