Anyang Bakdal-dong Chakhan Gogijip Iberico रिव्यू

नमस्ते, मैं Izzingne हूँ. आज मैंने अपने इलाके के Chakhan Gogijip, एक Iberico रेस्टोरेंट, का दौरा किया. इसके बारे में मैंने अक्सर अच्छी बातें सुनी थीं, इसलिए मैं इसे कम से कम एक बार आज़माना चाहती थी, और आखिरकार मुझे वहाँ जाने का मौका मिला.

यह Bakdal Intersection और Bakdal Market के पास है. खुलने का समय 12:00 से 23:00 है, और आख़िरी ऑर्डर 22:00 बजे है. यह हर महीने के दूसरे और चौथे रविवार को नियमित रूप से बंद रहता है.

Anyang Love Pay स्वीकार किया जाता है, और रेस्टोरेंट दूसरी मंज़िल पर है, इसलिए सीढ़ियों से ऊपर जाएँ.

रेस्टोरेंट कुल मिलाकर साफ़-सुथरा था. बीच में चौड़ी मेज़ें थीं, जो समूहों के लिए उपयुक्त लगीं, इसलिए यह मिलना-जुलना या कंपनी डिनर के लिए अच्छा लगता है. मैंने इसे शाम जल्दी के समय देखा, इसलिए फोटो लेना आसान था, लेकिन थोड़ी देर बाद जगह जल्दी भर गई.

सबसे पहले साइड डिशेज़ लाई गईं. मसालेदार नरम टोफू और myeongi namul बहुत अच्छे थे. मसाला इतना अच्छा था कि मैंने नरम टोफू की एक और सर्विंग ली. साइड डिशेज़ में खास देखभाल महसूस होती थी.

यहाँ के प्याज़ के अचार भी वाकई बहुत अच्छे थे. इनका स्वाद दूसरे बारबेक्यू रेस्टोरेंट्स में मिलने वाली तैयार सॉस से अलग था. मुझे लगा कि शायद ये खुद बनाते होंगे, और किसी भी तरह, ये स्वादिष्ट थे.

Assorted Iberico पोर्क नेक, जॉल मीट, रिब मीट, पोर्क बेली Mul naengmyeon

मैं कई तरह के meat आज़माना चाहती थी, इसलिए मैंने assorted platter ऑर्डर किया. चारों cuts का स्वाद लेना अच्छा लगा. उन्होंने आग को charcoal से तैयार किया. charcoal पर ग्रिल किया हुआ meat सच में सबसे बढ़िया होता है.

मीट की क्वालिटी बहुत अच्छी लग रही थी. इसके साथ king oyster mushrooms भी आए थे.

Chakhan Gogijip कहता है कि यहाँ का pork स्पेन के साफ़ इलाकों में acorn खाकर पाले गए सूअरों से आता है. इसी वजह से ताज़ा कच्चा meat इतना अच्छा दिख रहा था.

हमने meat को grill पर रखा और अच्छी तरह पकाया. आग बहुत तेज़ नहीं थी, इसलिए grilling आसान रही. अच्छी तरह ब्राउन करने के बाद हमने इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया.

यहाँ का doenjang jjigae सच में बहुत स्वादिष्ट था. यह बिना ऑर्डर किए बेसिक आइटम के रूप में आया, लेकिन इसका स्वाद इतना अच्छा था कि इसे अलग से बेचने लायक लगे. अगर मैं उससे भी ज़्यादा भूखी होती, तो शायद एक और ले लेती. इसका स्वाद गहरे, घर-जैसे soybean paste flavor वाला था.

खाते-खाते wrap vegetables और kimchi कम पड़ गए, इसलिए मैं self-service bar पर गई. कुछ रेस्टोरेंट्स में self bar गंदे या ठीक से मैनेज नहीं होते, लेकिन यह साफ़ और hygienic था. जब मैं किसी जगह को इतनी अच्छी hygiene के साथ देखती हूँ, तो फिर से आने का मन करता है.

हमने पहले लगभग आधा meat grill किया, कुछ खाया, और फिर बाकी meat को दूसरे राउंड के लिए grill किया. मुझे jowl meat बहुत पसंद है, और उम्मीद के मुताबिक, मुझे सबसे स्वादिष्ट भी वही लगा.

यह सच में पूरा, संतोषजनक सेटअप था. मैं वीडियो लेने से खुद को रोक नहीं पाई.

कुछ देर खाने के बाद मैं rice और cold noodles के बीच सोच रही थी, लेकिन grilled meat के साथ cold noodles ही सही जवाब हैं.

Bibim naengmyeon मीट के साथ क्लासिक है, लेकिन उस दिन मेरा मन mul naengmyeon का था, इसलिए मैंने वही ऑर्डर किया. मेरे छोटे साथी ने भी कहा कि आज mul naengmyeon वाला दिन है, इसलिए हम दोनों ने यही मंगाया. मैंने पहली बार किसी barbecue restaurant में noodles को इतनी सुंदर तरीके से रोल किए हुए देखा.

हमने cold noodles खत्म किए और पूरी तरह संतुष्ट होकर निकले. अगर दो लोग एक assorted platter ऑर्डर करें और हर एक naengmyeon या एक bowl of rice ले, तो मात्रा बिल्कुल सही रहती है. Anyang Bakdal-dong में Iberico मिलना आसान नहीं है, और Chakhan Gogijip में अच्छी क्वालिटी का, स्वादिष्ट meat था. मालिक भी दयालु और ध्यान देने वाले थे. मैं इसकी ज़ोरदार सिफारिश करती हूँ. #AnyangBakdalRestaurant #BakdalMarketRestaurant #AnyangRestaurant #BakdalDongBarbecue #BakdalDongIberico #AnyangPorkBarbecue

अगर आप इस जगह जाने की योजना बना रहे हैं, तो इस रिव्यू को सेव करें, REVIEW IN KOREA पर आसपास की जगहों की तुलना करें, और जाने से पहले खुलने का समय, आरक्षण और पार्किंग फिर से जाँच करें.