鐘路益善洞 Ojukine 三號店辣炒雞湯食記

我去了鐘路三街和益善洞的 Ojukine。這間店很有名，排隊時間長到甚至開了第三分店。我原本先去了本店，但等太久，所以改到三號店。

店在益善洞裡，跟著地圖走進巷弄後，其實不難找。本店和三號店距離也不算遠。第一次來的人，可能會在巷子裡稍微繞一下。

我們在本店和三號店都拿了等候券，兩邊都顯示 15 組。三號店店員說，等候時有很多人先離開了，所以我們大約 5 分鐘就入座。前一組是三人同行，而剛好先空出的是雙人座，所以我們看起來比他們早進去。時間大約是週六晚上 8 點左右。

最直覺的點法就是辣炒雞湯。因為我們兩個人，就點了小份，並加點烏龍麵。我聽說烏龍麵加點很必須，所以一開始就加了。原文也提到，很多人還會加馬鈴薯和年糕。

上菜幾乎是點完就立刻來了。一開始湯很多，他們說最好的吃法是讓它慢慢收汁。就算還沒收乾，我也覺得很好吃。

等辣炒雞湯煮滾、蔬菜熟透後，就可以開始吃了。因為烏龍麵放太久會變太軟、容易黏在一起，所以我們一邊讓湯收乾，一邊少量少量地吃麵。

湯裡可以看到很多蒜末。味道很有韓國人會喜歡的那種風味，帶骨雞肉也很好吃、很有滿足感。

最後一定要加點炒飯收尾。這是偏濕潤的炒飯，味道很好。這鍋辣炒雞湯很適合配酒，我們兩個人各自都喝完了一瓶。如果你在鐘路，這篇原文把它列為很強的晚餐推薦。

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