钟路3街 Ojukine 益善洞第三家分店辣炒鸡汤实测

我去了钟路3街和益善洞一带的 Ojukine。它是很有名的店，排队时间长到都开了第三家分店。我先去了总店，但等太久了，就转到第三家分店。

店在益善洞里面，跟着地图穿过巷子走就不算难找。总店和第三家分店离得也挺近。第一次去的人，可能会在巷子里稍微绕一下。

我们在总店和第三家分店都拿了候位券，两个地方都显示有 15 组。第三家分店的店员说，等候时已经有很多人离开了，所以我们坐下来后大概 5 分钟就进去了。我们前面一组是 3 个人，不过先空出的是 2 人座，所以我们看起来比他们先入座了。这是周六晚上 8 点左右。

点菜很自然就是辣炒鸡汤。我们两个人，所以点了小份，又加了乌冬面。我听说乌冬面加点很重要，所以一开始就加了。原文还提到，很多人也会加土豆和年糕。

菜几乎一上桌就端来了。刚开始汤很多，店员说最好是先让它继续煮、把汤收一收再吃。即使还没收汁，我也觉得很好吃。

等汤滚起来、蔬菜也熟了，就可以开始吃了。因为乌冬面放久了会太软、容易黏住，所以我们一边慢慢收汤，一边一点点把面吃掉。

汤里能看到很多蒜末。味道是韩国人很喜欢的那种，带骨鸡肉吃起来也很满足。

最后一定要点炒饭收尾。这个炒饭是偏湿润的风格，味道很好。配酒也很合适，我们两个人最后各喝完一瓶。如果你在钟路，这家很适合当晚餐选择。

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