安养坪村 Ganekki Iko 自费寿司晚餐实吃：坪村站2号出口附近

大家好！今天我去了坪村的 Ganekki Iko。最近很想吃寿司，但这阵子很多回转寿司或平价寿司店，感觉寿司上总是裹着偏甜偏咸的酱汁。我也会去性价比不错的寿司店，不过这次更想吃更像正经寿司、鱼料更好的那种，所以查了一下，刚好离得近就去试了。

外观干净又好看，感觉很适合简单犒劳自己，或者和几个人小聚。

店铺靠近平村站，从平村站出发的话，2号出口最近。出站后朝 E-Mart 方向走，再过一次马路即可。营业时间是 11:30 到 22:00，中间 15:00 到 18:00 休息，最后点餐时间是 21:00。每周日休息。停车方面，楼内停车场可以使用，看起来也有停车协助。

Ganekki 双人寿司套餐。

和招牌套餐相比，似乎只差了 2 贯寿司。我觉得 12 贯应该够吃，就点了普通套餐。

店内也有高级感。里面有吧台座位，我看到大约有 3 到 4 张 4 人桌。座位看起来不算多，所以我在到店前 30 分钟先打了电话。店家帮我留了座位，相当于预约，所以吃得很舒服。我们用餐时店里就坐满了，如果时间没赶上，可能就要等位了。

基础餐具已经摆好，酱油需要自己倒。

先上来的是茶碗蒸和腌番茄。茶碗蒸真的很嫩滑。我有时会在寿司店吃到这个，而且我很喜欢日式蒸蛋。腌番茄的味道就是我熟悉的那种腌番茄风味，没有什么问题。

我点的 12 贯寿司是配牛蒡漬物一起上的。我本来喜欢吃 rakkyō，就问了一下，但店员说没有 rakkyō，可以用牛蒡代替。牛蒡腌菜的味道很特别，不过对我来说不太像是最搭寿司的配菜。口感偏扎实，带一点土气和木质感。我平时喜欢一口寿司、一口 rakkyō 这样吃，所以这一点有点可惜。要是也有 rakkyō 就更好了。

这是寿司的上菜阵容。我能认出其中一些，但并不是全部，所以吃的时候一直在想每一贯到底是什么。上菜时他们没有逐一说明。我也不太好意思每一贯都问，只好先吃再说。最后的 castella 最让我印象深刻，口感特别柔软，也很甜。

这是穴子天妇罗。酱汁味道刚刚好，穴子炸得火候也很到位，口感柔软，很好入口。

最后上的是热面。看起来夏天可能会换成冷荞麦面。汤底味道很清爽。

最后是梅子茶。对我来说稍微偏甜，但作为收尾清口还是不错。等我吃腻了酱汁很多的寿司时，这种店会是我偶尔会来一次的类型。没有哪一道特别让我觉得惊艳，所以我可能只是会不定期回访。不过，整体氛围真的很出色。

如果你正计划去安养，可以先收藏这篇评价，在 REVIEW IN KOREA 对比附近地点，并在出发前再次确认营业时间、预约和停车信息。