Dajeong Gimbap gần ga Anyang: kimbap đầy nhân

Xin chào, mình là Ijjingne. Hôm nay mình ghé Dajeong Gimbap, một quán ăn khá ổn ở Anyang-dong. Quán nằm trong khu mua sắm ngầm Anyang 1st Street, và kimbap ở đây rất đầy nhân. Vì quán mở từ 7:30 sáng nên cũng là chỗ khá tiện để ăn sáng.

Ở đây có món Good Morning assorted gimbap bán giảm giá chỉ vào buổi sáng. Món này chỉ áp dụng vào sáng các ngày trong tuần, từ 7:30 đến 9:30, nên khá hợp với dân văn phòng và sinh viên đi sớm.

Quán nằm ngay dưới Daedong Bookstore trong khu mua sắm ngầm Anyang. Bạn có thể vào từ tòa nhà nhà sách hoặc từ lối arcade ngầm. Theo nguồn, giờ mở cửa là 7:30 đến 19:00, nghỉ từ 15:00 đến 15:30, và gọi món cuối lúc 18:30. Khi mình ghé khoảng 5:30 thì kimbap đã bán hết, nên đi sớm là tốt nhất.

Quán có cả set menu, nên nếu ăn tại chỗ thì ramen và kimbap sẽ là một combo khá hợp. Nguồn cũng nói từ ngày 7/4 có thêm món mới theo kiểu ít carb, nhiều chất béo tốt, dùng mì sữa đậu nành, nghe khá hợp với người đang ăn kiêng.

Salad và sandwich cũng có trong thực đơn, và người khách phía sau mình đã mua hết cả. Có thể thấy Dajeong Gimbap khá được ưa chuộng.

Kimbap chả cá vị cay; kimbap cá ngừ vị nhẹ; kimbap đậu phụ ăn kiêng; salad xanh; sandwich.

Mình đã gọi mang đi và dự định ăn sandwich với salad vào ngày hôm sau. Mình thấy khá đáng tiền, nên thay vì chỉ chọn một món, mình mua cả hai.

Mình đã gọi điện trước để đặt mang đi. Có vẻ họ thường cuốn kimbap sau khi khách đặt món. Nếu mình không gọi trước, có lẽ trong lúc còn đang phân vân thì sandwich và salad đã bị người khác lấy mất rồi. Mình gói mọi thứ cẩn thận rồi về nhà.

Họ dán nhãn cho kimbap bằng sticker: tuna cho kimbap cá ngừ, fishcake + chili cho kimbap chả cá cay, và diet cho kimbap đậu phụ ăn kiêng.

Mình mở kimbap ra ngay và bày lên đĩa. Lớp cơm khá mỏng, còn phần nhân thì đầy ắp, đó chính là điểm làm Dajeong Gimbap nổi bật.

Kimbap đậu phụ ăn kiêng có vị thanh và mặn mà, với rất nhiều rau và đậu phụ. Người ta thường nói kimbap có thể no hơn tưởng tượng, nhưng với phần nhân như vậy thì món này đúng là hợp để ăn kiêng.

Kimbap chả cá cay bên trong có chả cá xào. Món này không quá cay, chỉ có độ cay nhẹ kiểu trẻ em cũng có lẽ ăn được. Vừa dai vừa ngon.

Kimbap cá ngừ luôn là lựa chọn số một của mình. Không nhiều nơi cho nhiều cá ngừ như vậy vào bên trong. Rau củ cũng rất nhiều, còn có cả lá mè, nên ăn bùi và rất ngon.

Mình ăn sandwich vào bữa sáng ngày hôm sau. Có 2 vị: sandwich trứng và sandwich rau củ. Đây là một sự kết hợp khá thông minh để nạp protein và rau, và uống cùng cà phê buổi sáng thì cũng đủ no.

Salad được để riêng sốt kiểu oriental bên cạnh. Vì sốt không được rưới sẵn nên rau vẫn tươi, không bị mềm nhũn.

Với trái cây, rau, trứng, khoai lang, bơ và nhiều thứ khác nữa, đây đúng là một quán kimbap rất hào phóng. Mình dự định sẽ quay lại, và lần tới muốn ghé ăn sáng trên đường đi làm.