Review Anyangjip ở hẻm Sundae Gopchang, Anyang

Xin chào, mình là Ijjingne. Hôm nay mình đến một trong những điểm ăn uống tiêu biểu của Anyang là hẻm Sundae Gopchang. Hồi nhỏ mình từng hay ghé, và sau khi tự nhiên thèm lại, mình đã đi cùng gia đình.

Giờ mở cửa: 10:00–23:00 Đóng cửa: thứ Ba tuần đầu và tuần thứ ba của mỗi tháng, và thứ Tư tuần thứ hai và tuần thứ tư. Vừa bước vào hẻm là thấy rất nhiều quán sundae gopchang nằm san sát hai bên. Là người bản địa Anyang, quán mình chọn là Anyangjip. Mình gần như chỉ ghé đúng quán này chứ không đi quán khác.

Quán nấu ngay ở lối vào nên mùi thơm bốc lên là không thể đi ngang qua được. Họ xào món với rất nhiều nguyên liệu, và tay nghề của chủ quán trông cũng rất giỏi.

Bên trong có khá nhiều bàn, nhưng vào giờ cao điểm thì có thể phải đợi. Mình ghé khoảng 6 giờ chiều, và đến khoảng 6:30 thì quán đã kín chỗ. Dù các quán xung quanh cũng đều bán sundae gopchang, chỉ riêng Anyangjip là đông khách.

Mình thích bản có nêm vị nên đã gọi 3 phần món xào nêm vị. Lần tới mình muốn thử baeksundae nữa.

Ở hẻm Sundae Gopchang Anyang, mỗi quán đều tặng 1 đồ uống miễn phí. Mình từng thử khoảng 7 quán, và đa số cho loại đồ uống kiểu dứa, nhưng Anyangjip lại cho Pepsi-Cola. Họ còn mang riêng lá tía tô tươi ra để bạn cuốn phần xào khi món được dọn ra. Những quán khác không có món này, và với một người rất thích lá tía tô như mình, đó là lý do mình chọn Anyangjip.

Họ xào ngay sau khi bạn gọi, nên nhìn rất đã mắt. Phần ăn ngay từ đầu đã khá đầy đặn, với rất nhiều sundae và gopchang. Nếu muốn, bạn cũng có thể đổi sang chỉ sundae hoặc chỉ gopchang.

Chảo rất nóng nên khi bưng ra họ có bọc tay cầm.

Sundae gopchang đã được nấu chín hoàn toàn, nên bạn chỉ cần để lửa nhỏ và ăn ngay. Đây là một quán gopchang ở Anyang rất đáng tin cậy.

Có rất nhiều sundae, gopchang và miến. Đó là một sự kết hợp ngon tuyệt.

Một mẹo hữu ích: nếu cứ ăn với lửa nhỏ như lúc được dọn ra, phần giữa có thể bị dính vì miến. Hãy chừa bớt phần giữa ra và dồn thức ăn ra mép chảo thành hình vòng tròn. Như vậy sẽ không bị dính và vẫn giữ ấm đến cuối bữa.

Phải có một ly makgeolli. Mình thấy sundae gopchang xào hợp với makgeolli nhất.

Cơm rang cuối bữa là món không thể bỏ qua, nên nhớ gọi nhé. Cơm rang ở đây thật sự rất ngon, và chỉ 1 phần cũng đủ. Mình rất khuyên bạn thử quán gopchang ở Anyang này. Hashtags: #AnyangGopchang #AnyangGopchangAlley #AnyangCentralMarket #AnyangSundaeGopchangAlley #Anyangjip #AnyangRestaurant