รีวิว Seoksudong Suljip อันยาง บาร์อิซากายะใกล้ Seoksu Market

สวัสดีค่ะ/ครับ! วันนี้ฉันไปเจอบาร์ที่ดีมากในซ็อกซูดง ชื่อ Seoksudong Suljip (석수동 술집) พอได้ไปครั้งนี้แล้วรู้สึกว่าอาจกลายเป็นบาร์ประจำทุกครั้งที่มาแถวนี้เลย อันจูอร่อยมาก บรรยากาศก็ดี และเพราะที่นี่มีเชฟที่มีประสบการณ์ 26 ปี จึงให้ความรู้สึกต่างจากบาร์ทั่วไป

ร้านอยู่ใกล้ Seoksu Market ตรงหน้า Wija-ne พอดี ฉันไปด้วยรถบัส เพราะมีป้ายรถเมล์อยู่ใกล้ ๆ จึงเดินทางง่าย เวลาเปิด: 16:30-02:00. ออเดอร์สุดท้าย: 01:00. ปิดทุกวันจันทร์. ไม่มีที่จอดรถ ต้องใช้ที่จอดรถสาธารณะแถว Seoksu Market

ที่นั่งริมหน้าต่างนี่คือที่ที่ฉันอยากนั่งที่สุด พอไปถึงหลังจากจองไว้ ทางร้านก็กันโต๊ะริมหน้าต่างไว้เป็นโต๊ะที่จองแล้วด้วย วันที่อากาศดี ๆ เขาสามารถเปิดหน้าต่างทั้งบานแล้วใช้เป็นที่นั่งแบบเทอร์เรซได้ ตอนแรกฉันจะนั่งริมหน้าต่าง แต่มีลูกค้าอยู่ที่โต๊ะด้านหลังพอดีเลยย้ายไปนั่งด้านในแทน ซึ่งจริง ๆ ก็อุ่นและสบายกว่าอีก

ร้านไม่ใหญ่มาก บรรยากาศอบอุ่น และนั่งได้ประมาณ 6 กลุ่มโต๊ะ เพราะแบบนี้ถ้ามาช่วงพีคอาจต้องรอคิวได้ ฉันไปช่วงบ่ายวันธรรมดา แต่พอประมาณ 3 ทุ่มก็เต็มแล้ว แนะนำให้มาเร็วหน่อย

โอโทชิเป็นผักปรุงรส โรยคัตสึโอะบุชิด้านบนด้วย ซึ่งไม่เหมือนใครเลย รสออกมัน ๆ หอมอูมามิ และกินเพลินมาก อร่อยมาก ตอนฉันกลับมาจากห้องน้ำ เจ้าของก็จัดทุกอย่างไว้สวยงามแล้ว

Cheongyang cream udon. Buta no Kakuni.

พวกเราหิวพอสมควรเลยสั่งอันจูหลัก 2 อย่าง คือ Cheongyang cream udon ที่มีดาวแนะนำบนเมนู และ Buta no Kakuni ส่วนตัวฉันตื่นเต้นกับ Buta no Kakuni มากเป็นพิเศษ

สำหรับอ้างอิง โอโทชิให้ฟรีได้เพียงครั้งเดียว และถ้าสั่งเพิ่มจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่ม เพราะเราสั่งเมนูที่ค่อนข้างเข้มข้น โอโทชิจึงเข้ากับอาหารอื่น ๆ ได้ดีมาก นี่เป็นเครื่องเคียงพื้นฐานจานแรกที่ทำให้ฉันคิดจริงจังว่าจะสั่งเพิ่ม

ข้างที่นั่งของเรามีตู้ปลา เลยได้นั่งดูปลาน่ารัก ๆ ระหว่างรออันจูด้วย และยังมีเต่าอยู่อีกด้าน มันคอยถูหน้าไปมาเองจนตลกมาก ฉันถึงกับถ่ายวิดีโอไว้เลย

หลังรอไม่นาน อันจูก็มาเร็วมาก การจัดจานดูดีสุด ๆ พูดตรง ๆ ว่าฉันไม่ได้คาดหวังอะไรมากจากบาร์แถวบ้าน แต่ร้านนี้ทำได้ประทับใจมาก ฉันยังแปลกใจด้วยว่าอันจูของที่นี่ให้ฟีลแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ขนาดไหน

Buta no Kakuni เป็นเมนูหมูสามชั้นทั้งชิ้นตุ๋นซีอิ๊ว หรือที่อธิบายว่าเป็นหมูดงโพแบบญี่ปุ่น ฉันนึกตลอดว่าเนื้อมันจะนุ่มขนาดนี้ได้ยังไง ถึงแม้เนื้อจะหนา แต่ก็ทำได้พอดีมาก และที่สำคัญคือไม่เค็มแม้จะเป็นเมนูตุ๋น ไข่ลวกกับหัวไชเท้าที่เสิร์ฟมาด้วยก็อร่อยเหมือนกัน วิธีที่อร่อยที่สุดคือห่อกับผักกาดขาวตุ๋นเบา ๆ

สำหรับ Cheongyang cream udon พวกเรากวาดซอสในชามจนเกลี้ยงเลย ซอสอร่อยสุด ๆ ฉันปกติไม่ค่อยชอบเมนูสไตล์พาสต้าไว้เป็นกับแกล้มอยู่แล้ว จึงไม่คิดเลยว่าจะเป็นคนขูดซอสจนหมดเอง

พอเอาซอสไปจิ้มบนบาแกตต์ที่เสิร์ฟมาด้วย ฉันถึงกับสงสัยว่านี่เป็นบาร์หรือคาเฟ่บรันช์กันแน่ เพราะเป็นอุด้ง เส้นจึงหนึบและเคี้ยวสนุก ยิ่งทำให้อร่อยขึ้นไปอีก ตอนกินทั้งสองจาน ฉันยังคิดตลอดว่าพวกเราเลือกเมนูได้ดีเอง หรือจริง ๆ แล้วทุกอย่างในเมนูอร่อยหมดกันแน่

Buta no Kakuni เสิร์ฟมาบนเตาอุ่น ซึ่งเป็นวิธีที่เหมาะมาก เพราะเป็นเมนูที่อยากให้ร้อนจนจบ แต่ถ้าใช้ไฟแก๊สตรง ๆ ก็อาจไหม้หรือแห้งเร็วเกินไป พอมีที่อุ่นแบบนี้ เราจึงกินมันอุ่น ๆ ได้ตลอดทั้งจาน เป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ใส่ใจมากจาก Seoksudong Suljip

ที่นี่เป็นร้านสายอันจูแบบจริงจังเลย ถ้าคุณอยู่แถวอันยางและกำลังมองหาเพชรเม็ดงามด้านอันจู ฉันแนะนำ Seoksudong Suljip มาก ๆ ได้ยินมาด้วยว่าซาชิมิก็อร่อยเหมือนกัน ครั้งหน้าฉันอยากกลับมาลองซาชิมิอีก #SeoksuMarketRestaurants #SeoksudongRestaurants #GwanakStationRestaurants #AnyangBars #AnyangAnjuSpots #SeoksudongAnjuSpot #SeoksudongSecondRoundBar #SeoksudongIzakaya #SeoksudongFusionBar #ButaNoKakuni #AnyangButaNoKakuni