Mungseokjip в Чонно 3-га: ожидание и корейское барбекю

Привет! Недавно я снова приехала в Чонно в Сеуле — впервые за долгое время. Чонно известен как центр **yajang** — непринуждённого формата питания на открытом воздухе. Поэтому, пока погода не стала холоднее, мы с подругой отправились туда прямо после работы. Мы с самого начала планировали поесть в Mungseokjip, но всё пошло не совсем по плану: перед тем как попасть за стол, нам пришлось ждать три часа. Ниже я поделюсь советами по ожиданию, так что продолжайте читать!

У входа в Mungseokjip находится около шести полностью открытых столов. Внутри есть пространство с ощущением полуоткрытой зоны и открытым потолком. Многие люди подолгу ждали столики на улице, но лично мне интерьер внутри показался более уютным и красивым, поэтому мы сели там. Открытый потолок и привлекательное освещение сделали наш стол особенно приятным.

Заведение находится довольно близко к главной улице у станции Чонно 3-га. Нужно пройти мимо улицы, заполненной заведениями с посадкой на открытом воздухе, и немного углубиться в переулок — найти Mungseokjip должно быть легко. Хотя я давно не была в Чонно, с поиском места проблем не возникло. 📍 **Заявленные часы работы** 12:00–23:55 Mungseokjip открывается уже днём, поэтому здесь, похоже, приятно выпить что-нибудь и в дневное время. А поскольку заведение работает почти до полуночи, поесть можно без спешки. 📍 **Парковка** Парковка недоступна. В целом с парковкой в районе Чонно сложно, поэтому автор обзора рекомендует воспользоваться расположенной поблизости общественной парковкой.

Сет Mungseok Жареный рис с кимчи Твенджан-ччигэ с грудинкой Паровое яйцо Соджу

Нас было всего двое, но мы так долго ждали и так проголодались, что не смогли удержаться и заказали всё это. Мы решили, что три порции мяса, суп, паровое яйцо и жареный рис на завершение будут вполне разумным заказом!

Самгёпсаль и свиная шея, жарящиеся при таком освещении, — действительно трудно представить что-то лучше. Именно ради этого я и приехала в Чонно, поэтому смогла выдержать трёхчасовое ожидание. Вот мой совет по листу ожидания: отправляйтесь в Mungseokjip сразу по прибытии в Чонно. Скорее всего, когда бы вы ни пришли, придётся ждать. Мы без особых раздумий пошли в кафе около 16:00. Нам показалось, что записываться в лист ожидания ещё слишком рано, поэтому мы решили сделать это позже. Но когда мы пришли в 17:30, поесть смогли только в 20:30. Чтобы не повторить наш опыт, приходите пораньше. Запишитесь в лист ожидания до похода в кафе, проведите там время за разговором и возвращайтесь, когда сработает уведомление. Если вы приезжаете в пятницу или субботу, я настоятельно рекомендую сделать Mungseokjip первой остановкой.

Мясо оказалось таким вкусным, каким его обещало ожидание! В порцию входили два куска самгёпсаля и один кусок свиной шеи — как раз подходящее количество для двух женщин. Мясо нарезали толстыми кусками, чтобы сохранить текстуру, а чеснок мы тоже жарили рядом.

Здесь есть бар самообслуживания. Поскольку блюда быстро расходятся, продукты там также быстро пополняли, и всё выглядело довольно чистым. Думаю, это одно из преимуществ популярного места с хорошей оборачиваемостью: ингредиенты, похоже, тоже остаются свежими и вкусными.

Кимчи из зелёного лука не входила в стандартную сервировку стола, но была доступна в баре самообслуживания, поэтому я принесла немного. С мясом это оказалось отличным сочетанием. Яркая приправа идеально дополняла насыщенность самгёпсаля.

Листьев периллы не было, поэтому вместо них я делала свёртки из салата и ростков фасоли. Позже я подумала, что ростки стоило тоже слегка поджарить. Самым вкусным сочетанием оказалось мясо с ростками фасоли или кимчи, а чеснок был просто необходим.

Паровое яйцо тоже выглядело великолепно. Оно было пышным, горячим и вкусным. Вкус оказался скорее мягким, чем солёным, поэтому блюдо отлично подходило к мясу. Яйцо поднялось высоко над миской, так что порция оказалась заметно больше, чем казалось сначала.

Мы заказали твенджан-ччигэ и рис, а затем смешали их, получив сытный суп из твенджана с рисом. В блюде было много грудинки и перца Cheongyang, поэтому оно особенно хорошо сочеталось с жареным мясом. Обязательно попробуйте его именно так. Возможно, благодаря грудинке твенджан-ччигэ становилось особенно насыщенным и с ореховой ноткой после смешивания с рисом.

И наконец — кимчи-поккымпап. После корейского барбекю жареный рис просто необходим — это корейский вариант десерта! Сверху было много хлопьев морской капусты и симпатичное жареное яйцо, а вкус оказался по-настоящему addictive. Хотя мы уже почти наелись, продолжали есть. Обязательно попробуйте и кимчи-поккымпап. Он оказался настолько вкусным, что заставил меня забыть о трёхчасовом ожидании.

Получилось насыщенно и вкусно. Яйцо, кимчи, хлопья морской капусты и рис — сочетание, которое трудно не полюбить. Я поджарила рядом немного кимчи из капусты и ела всё вместе. Как всегда, с дополнительным кимчи стало ещё вкуснее.

Именно такую атмосферу питания на открытом воздухе можно ожидать в Mungseokjip. Освещение также идеально подходит для памятных фотографий. Если вы рассматриваете Mungseokjip в Чонно, обязательно загляните сюда. В следующий раз, когда окажусь в Чонно, я снова пойду в Mungseokjip, а не стану искать другое место. И самое главное: приходите пораньше и сначала запишитесь в лист ожидания!