Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong Branch 1: обзор чуккуми

Привет! Мы с мамой ходили за покупками в Кванмёне и выбирали, где пообедать. Она сказала, что давно хочет чуккуми — маленького осьминога, поэтому я сразу нашла Jeongipum Jjukkumi и забронировала столик. Я уже бывала здесь раньше и тогда стояла в очереди, но на этот раз увидела, что ресторан расширился! Здорово, когда популярное место становится просторнее и больше гостей может спокойно поесть.

Теперь в Jeongipum Jjukkumi гораздо просторнее. Ресторан находится на первом этаже AK Plaza Gwangmyeong, рядом с эскалатором, ведущим наверх. Его также хорошо видно от прохода к подземной парковке, так что найти его должно быть легко. 📍 Парковка Припарковаться можно в подземной части AK Plaza. Судя по впечатлениям автора обзора, ему предоставили примерно два часа парковки; возможно, оплату парковки можно объединить с чеками от других покупок в AK Plaza. Можно совместить шопинг и обед. 📍 Часы работы - 11:30–22:00 - Перерыв: 16:00–17:00 - Последний заказ: 15:00 и 21:00

Ресторан стал больше: у окон стоят диваны, а дальше в зале — столы. Все столики просторные, поэтому даже вдвоём здесь удобно обедать.

Если вы приходите по брони, для вас заранее готовят планшет с именем. При бронировании можно указать выбранные блюда и уровень остроты, чтобы всё подготовили к вашему времени. Если не хочется ждать, лучше забронировать столик заранее и начать есть сразу после прихода.

Чуккуми на теппане с большим количеством дополнительных топпингов на двоих Напиток

Всего доступны три уровня остроты. Я выбрала средний, и даже моя мама, которая не очень хорошо переносит острое, осталась довольна. Рекомендую средний уровень!

Сначала на стол поставили базовые гарниры и дополнения: капусту с чёрным кунжутом и кунжутным соусом, холодный суп из морских водорослей, жареные водоросли, ростки сои, маринованный редис, листья периллы, майонез и икру летучей рыбы. Всё, кроме икры летучей рыбы, можно добавлять повторно; икра доступна за дополнительный заказ.

Так выглядит стол в начале приготовления. Сотрудник включает нагрев и время от времени подходит проверить, как всё готовится, поэтому можно просто ждать и не слишком беспокоиться.

Во время приготовления блюдо аппетитно шипит! Время от времени переворачивайте самгёпсаль — свиную грудинку. Через некоторое время сотрудник скажет, сколько ещё минут нужно подождать до еды.

Больше всего мне понравилось сочетание листа периллы, жареных водорослей, свиной грудинки, чуккуми, мина́ри — водяного сельдерея, — майонеза и икры летучей рыбы. Это было невероятно вкусно! Стоит только собрать такой рулетик, и остановиться уже сложно. Соус имел чистый вкус и особенно хорошо сочетался с листьями периллы, поэтому рулетики получались ещё вкуснее, чем чуккуми само по себе. Мне также очень понравился аромат мина́ри. Его положили щедро, и даже после приготовления он сохранил свой аромат.

Ещё здесь бесплатно подают паровое яйцо! Воздушное яйцо готовят в глиняной чаше ттукпэги, и оно отлично подходит к чуккуми. Вкус у него скорее мягкий, чем солёный, поэтому кусочек чуккуми, а затем кусочек парового яйца — идеальное сочетание.

Положите чуккуми на паровое яйцо и попробуйте всё вместе. Сочетание получается одновременно упругим и мягким — так и хочется брать ещё.

В итоге мы съели всё до последнего кусочка. Мне хотелось заказать ещё и поккымпап — жареный рис, — но порция оказалась такой большой, что мы уже не смогли. Еды точно достаточно на двоих. Если хотите попробовать и жареный рис, лучше оставить немного чуккуми и попросить обжарить рис вместе с ним. Приправы для чуккуми здесь действительно очень удачные. Если вы ищете хороший ресторан с чуккуми в Кванмёне, очень рекомендую Jeongipum Jjukkumi. Владелец и сотрудники были очень добры, поэтому мы ушли в отличном настроении. Я точно вернусь сюда снова! #РестораныУСтанцииКванмён #РестораныКванмёна #ЧуккумиВКванмёне #РестораныУИКЕАВКванмёне #РестораныУLotteMallВКванмёне #РестораныУAKPlazaВКванмёне #РестораныИльчикДон #ОбедВКванмёне #ОстраяЕдаВКванмёне #РесторанСЧуккумиВКванмёне