Jeonmunim Dekat Stasiun Gwangmyeong: Kalguksu Unik

Saya kembali ke Jeonmunim, salah satu restoran favorit saya dekat Stasiun Gwangmyeong, setelah mendengar tempat ini pindah ke ruang yang lebih besar! Lokasi lamanya berupa tempat kecil di seberang jalan, dan setiap kali saya berkunjung sepertinya selalu ada antrean. Saat jam ramai, menunggu 30 menit hingga satu jam cukup biasa. Jadi, tentu saja saya ingin melihat tempat barunya yang lebih luas.

Lokasi, jam buka, dan parkir Jeonmunim berada di area ritel Urban Bricks Gedung C dekat Stasiun Gwangmyeong. Restoran ini mudah ditemukan jika Anda datang dari area parkir Gwangmyeong AK Plaza, dan jaraknya juga tidak jauh dari stasiun. Jam buka: 11.00–22.00 Pesanan terakhir: 21.00 Tutup: setiap Selasa Parkir tersedia. Jika Anda parkir di area parkir bawah tanah AK Plaza, restoran memberikan validasi parkir gratis selama dua jam.

Restoran barunya jauh lebih besar dan terasa lebih rapi dibandingkan sebelumnya. Sekarang ada area tunggu terpisah di dekat pintu masuk. Seperti pada kunjungan-kunjungan sebelumnya, semua staf ramah dan pemiliknya tampak sungguh memperhatikan para tamu. Pemilik bercerita bahwa mereka cermat memilih bahan, dengan harapan menyajikan makanan yang membuat pengunjung merasa nyaman setelah makan. Ada juga promosi pendaftaran notifikasi dan kupon, jadi ada baiknya memeriksa penawaran yang tersedia sebelum berkunjung.

Pesanan kami • Kalguksu kaldu tulang basil • Kalguksu campur gaya Hong Kong • Pancake kacang hijau udang

Kami memesan kalguksu kaldu tulang basil andalan Jeonmunim, kalguksu campur gaya Hong Kong favorit saya, dan—setelah mempertimbangkannya sebentar—pancake kacang hijau udang untuk dinikmati bersama. Kalguksu adalah mi Korea yang dipotong dengan pisau, dan di sini ada beberapa cara yang tidak biasa untuk menikmatinya. Selain hidangan mi, tersedia juga tulang babi rebus dan gamjatang, sup tulang babi khas Korea. Keduanya terdengar cocok untuk makan malam ditemani minuman.

Setelah memesan, saya menuju stasiun swalayan. Saya mengambil penjepit dan gunting untuk memotong pancake, lalu geotjeori atau kimchi segar, serta baek-kimchi, yaitu kimchi putih. Menurut papan informasi, kimchi dibuat sendiri setiap hari. Geotjeori di sini sangat lezat!

Staf menyajikan saus mustard untuk daging dalam kalguksu kaldu tulang dan kecap asin untuk pancake kacang hijau. Menurut saya, kimchi segar sangat cocok disantap bersama mi kaldu tulang, sedangkan kimchi putih pas dipadukan dengan mi campur.

Makanan datang dengan cepat dan semua hidangan disajikan bersamaan, jadi mudah untuk berbagi. Lihat saja hidangannya! Menulis tentang ini saja membuat saya lapar lagi.

Favorit saya: kalguksu campur gaya Hong Kong Saya sudah mencoba semua menu di Jeonmunim kecuali tulang babi rebus, dan kalguksu campur gaya Hong Kong tetap menjadi favorit saya. Aromanya sedikit mengingatkan saya pada mala dan sedikit mirip mi tantan. Bagi saya, hidangan ini terasa seperti mi gaya Hong Kong, tetapi rasanya berbeda dari hidangan lain yang pernah saya coba. Ini menu yang selalu saya sarankan kepada teman saat mengajak mereka ke sini. Cara lain untuk menggambarkannya adalah mazesoba dengan sentuhan mala. Jika Anda menyukai rempah aromatik dan hidangan mi yang tidak biasa, menu ini mungkin juga menjadi favorit Anda.

Kalguksu kaldu tulang basil andalan Hidangan ini memadukan kaldu tulang dengan pesto basil. Kombinasinya mungkin terdengar tidak lazim, tetapi kaldunya benar-benar lezat. Rasa basilnya tidak terlalu kuat. Menurut saya, nama hidangannya mungkin lebih membuat orang ragu daripada rasa sebenarnya! Telur suwir sebagai garnish dan daun bawangnya juga cukup banyak, membuatnya menjadi semangkuk hidangan yang nikmat.

Restoran ini menyebutkan bahwa mereka menggunakan tulang leher babi Iberico agar dagingnya lebih empuk daripada potongan tulang punggung yang biasanya digunakan. Dagingnya memang empuk dan mudah dilepaskan dari tulang. Dicocol ke saus mustard, rasanya semakin enak.

Pancake kacang hijau udang Ini lauk pendamping yang selalu saya pesan di Jeonmunim. Pancake ini berbahan dasar kacang hijau, dengan satu udang besar di bagian tengah. Untuk dua orang, hidangan kalguksu kami ditambah satu pancake sudah menjadi santapan yang mengenyangkan. Informasi berguna: nasi juga disediakan jika setiap orang memesan satu menu. Nasi bisa ditambahkan ke sup atau dicampur dengan mi. Jika Anda masih ingin makan lebih banyak, mintalah nasi untuk mengakhiri santapan.

Akhiri makan dengan puding buatan sendiri Terakhir, kami menikmati puding buatan sendiri yang saya dapatkan melalui promosi pendaftaran notifikasi. Sejujurnya, puding ini saja membuat saya ingin kembali! Puding ini menjadi penutup yang menyenangkan dan saya suka karena rasanya tidak terlalu manis. Saya bahkan lebih menyukainya daripada puding yang pernah saya coba di Jepang. Jika berkunjung ke Jeonmunim, saya sangat menyarankan untuk mencobanya. Namun, jumlahnya terbatas, jadi mungkin sudah habis jika Anda datang terlambat.

Sebelum pergi, daftarkan parkir sendiri di bagian depan restoran. Validasi dua jam sudah cukup untuk waktu makan kami. Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit berbeda untuk disantap di Gwangmyeong—atau ingin mencoba tulang babi rebus atau kalguksu kaldu tulang—Jeonmunim layak dipertimbangkan. Jangan lupa pudingnya! #KulinerStasiunGwangmyeong #RestoranGwangmyeong #KalguksuGwangmyeong #MakanSiangGwangmyeong #GamjatangGwangmyeong #KalguksuKalduTulangGwangmyeong