Baegun Lake के पास Cheongsan Byeolgok, उइवांग कोरियन सेट लंच

नमस्ते! आज मैं अपनी मां के साथ Baegun Lake के पास लंच डेट पर गया। मैंने पहले भी यह जगह देखी थी, और sotbap तथा कोरियन-स्टाइल भोजन की तलाश में काफी समय बाद फिर Cheongsan Byeolgok लौटने का फैसला किया।

हमने कोरियन सेट मील लिया, और यह वाकई बहुत अच्छा था। साइड डिशेज़ साफ-सुथरे तरीके से आईं, और उनमें एक भी ऐसी डिश नहीं थी जिसे मैं खाना न चाहूँ। मैंने self-service bar से कई बार रिफिल किया और लगभग बहुत ज़्यादा भर गया।

रेस्टोरेंट Baegun Lake के पास, Hakui-dong, Uiwang-si में है। कार से आना अच्छा विकल्प है। रेस्टोरेंट के ठीक सामने की जगह पार्किंग के लिए इस्तेमाल होती है, इसलिए पार्किंग आसान थी. वीकेंड लंच भीड़भाड़ वाला हो सकता है, इसलिए जल्दी जाना बेहतर है। मैं वीकेंड पर मुख्य लंच समय के थोड़ा बाद गया, और फिर भी ग्राहकों की संख्या देखकर हैरान रह गया. 📍 खुलने का समय 10:20-21:00 अंतिम ऑर्डर: 20:20 📍 पार्किंग रेस्टोरेंट के सामने पार्किंग उपलब्ध है. पब्लिक ट्रांसपोर्ट से आना सचमुच मुश्किल हो सकता है.

मैंने आने से पहले बता दिया था, और हमारे लिए पहले से एक खिड़की वाली सीट तैयार कर दी गई थी। गर्म पानी और टेबलवेयर भी तैयार थे, इसलिए अंदर कदम रखते ही माहौल आरामदायक लगने लगा।

इंटीरियर का माहौल भी अच्छा है। हर तरफ लकड़ी है, इसलिए यह थोड़ा-सा ग्रामीण विला जैसा लगता है। इससे खाना छोटी यात्रा जैसा महसूस हुआ, और रेस्टोरेंट का माहौल भी गर्मजोशी भरा था. यह बहुत बड़ा, खुला-खुला रेस्टोरेंट नहीं है। बल्कि अंदर जगह-जगह कमरे जैसे कई हिस्से हैं। यह 2 से 4 लोगों के लिए अच्छा है, और अगर 6 से 8 लोग जाएँ, तो आपको थोड़ा अंदर किसी कमरे जैसे हिस्से में ले जाया जा सकता है और कुछ हद तक प्राइवेसी के साथ खाया जा सकता है.

सोटबाप सेट मील डायरेक्ट-फायर स्टर-फ्राइड जुक्कुमी

हमने लोगों की संख्या के हिसाब से sotbap set meal ऑर्डर किया और साइड डिश के तौर पर direct-fire stir-fried jukkumi भी जोड़ा. 📍 उनके पास handmade pork cutlet और mini handmade pork cutlet भी है, इसलिए बच्चों के साथ आने के लिए यह अच्छा स्थान लगता है। प्राथमिक स्कूल उम्र और उससे छोटे बच्चों के लिए शायद एक और full set meal जोड़ने की ज़रूरत न हो, और साइड pork cutlet ऑर्डर करना बेहतर हो सकता है.

ऑर्डर करने के बाद घर की बनी साइड डिशेज़ और ssam vegetables आ गईं। सभी साइड डिशेज़ self-service bar से रिफिल की जा सकती हैं. Ssamjang खास तौर पर दिलचस्प था। यह barley वाला ssamjang था। यह ज़्यादा नमकीन नहीं था और इसका नटी स्वाद था, इसलिए सब्ज़ियों में लपेटने के लिए बढ़िया लगा.

मैंने पूरे set menu की फोटो ली थी, और उसे एक साथ देखकर यह और भी स्वादिष्ट लग रहा था। कुल मिलाकर प्लेटिंग बहुत अच्छी थी.

बेसिक set meal का हिस्सा direct-fire bulbaek और साइड डिश के तौर पर जोड़ा गया direct-fire stir-fried jukkumi, दोनों मुख्य कोरियन dishes के रूप में बिल्कुल सही थे। वे ssam में लपेटकर खास तौर पर अच्छे लगे.

सभी साइड डिशेज़ सर्व होने के बाद sotbap और doenjang soup आया। मैंने दोपहर के खाने के थोड़े बाद विज़िट किया था, फिर भी ग्राहक काफी थे। इसके बावजूद खाना जल्दी आ गया. काफी समय बाद मुझे freshly cooked sotbap खाने को मिला, इसलिए मैं इसे लेकर वाकई उत्साहित था.

चावल बहुत अच्छी तरह पकाया गया था। मैंने जितना खाना था उतना निकाल लिया, फिर pot में गर्म पानी डालकर nurungji बना लिया. पहली नज़र में चावल की मात्रा थोड़ी कम लग सकती है, लेकिन चावल खाने के बाद गरम nurungji तक खत्म करोगे तो आप पूरी तरह भर जाओगे। यह बिल्कुल भी छोटी portion नहीं थी. चावल गर्म और चबाने लायक था, इसलिए side dishes के साथ अच्छा लगा। doenjang soup भी गाढ़ा, हल्का तीखा और स्वादिष्ट था.

मैंने direct-fire bulbaek को lettuce में लपेटा और stir-fried jukkumi को steamed cabbage में। जौ वाले ssamjang को जोड़ने से seasoning बिल्कुल सही हो गया, और इसका नटी स्वाद बहुत अच्छा लगा. Side dishes भी स्वादिष्ट थीं, और यह माता-पिता के साथ आने के लिए अच्छा स्थान है। आखिर sotbap किसे पसंद नहीं? अगली बार जब मैं Baegun Lake के पास आऊँगा, तो यह एक जगह है जहाँ मैं फिर से जाना चाहूँगा. #BaegunLakeKoreanFood #BaegunLakeRestaurant #BaegunLakeHanjeongsik #HakuiDongHanjeongsik #HakuiDongRestaurant #BaegunLakeKoreanSetMeal #UiwangHanjeongsikRestaurant #UiwangRestaurant #UiwangKoreanFood #BaegunLakeLunchMenu #BaegunLakeLunchRecommendation