Mas Bakery, Beomgye Station: प्यारी crop-shaped ब्रेड

आज मैं Beomgye में स्थित Mas Bakery गई। यहाँ गुह्वाजाकमुल ब्रेड—यानी आलू और शकरकंद जैसी पुरानी मुख्य फसलों के आकार वाली प्यारी ब्रेड—मिलती है। चूँकि दुकान Beomgye Station के अंदर है, इसलिए काम से घर लौटते समय आराम से रुक पाई।

यह दुकान Beomgye Station के अंदर है। यह Exit 1 और 4 के ठीक सामने है, इसलिए ढूँढना आसान है। खुलने का समय लंबा है, इसलिए ऑफिस जाते या लौटते समय ब्रेड लेने के लिए बढ़िया है। 📍समय 07:00–23:00। मुझे कोई अलग नियमित बंद दिन सूचीबद्ध नहीं दिखा।

Mas Bakery में सिर्फ crop-shaped breads ही नहीं, और भी कई विकल्प हैं। मुझे मीठी लाल बीन्स वाली ब्रेड, चॉकलेट चीज़ें, कॉफी बन और बहुत कुछ दिखा। अगर आप खास तौर पर crop breads लेने नहीं भी आए हों, तब भी अंदर झाँकना और कुछ चुनना मज़ेदार रहेगा। एक पीस की कीमत लगभग 2,000–3,000 KRW थी, और बाकी ब्रेड भी काफ़ी किफ़ायती लगीं।

यहाँ पेय भी हैं: कॉफी, लट्टे, ऐड्स और चाय। सुना है Mas Bakery कॉफी के लिए भी अच्छा स्पॉट है, इसलिए अगली बार मैं कॉफी ज़रूर ट्राय करना चाहती हूँ। ड्रिंक की रेंज ब्रेड के साथ लेने के लिए सुविधाजनक लगी। उनके पास 1L Americano और latte options भी थे, जो commuting के लिए उपयोगी लगता है।

क्योंकि ब्रेड को ऐसे सजाया गया था जैसे वे मिट्टी में दबे हों, वे हैरान करने वाली तरह से असली लग रही थीं। बहुत प्यारी। प्रकारों में आलू, शकरकंद, मक्का, पूरी चेस्टनट, मीठा कद्दू, हरा प्याज़ और मिर्च शामिल थे। मुझे सोचने की जिज्ञासा हुई कि चिली ब्रेड का स्वाद कैसा होगा, लेकिन बाकी ब्रेड चखने के बाद लगा कि वह भी ज़रूर अच्छा ही होगा।

यहाँ तक कि उन्हें टोकरी में सजाने का तरीका भी उन्हें और प्यारा बना देता था। उनकी शक्ल इतनी असली लगती थी कि देखना रोचक था। हर ब्रेड प्लास्टिक में लिपटी होती है, इसलिए आप अपनी पसंद की ब्रेड चुनकर काउंटर तक ले जा सकते हैं।

एक मज़ेदार बात यह थी कि vin chaud, Americano और iced tea को तेल की बोतल जैसी पैकिंग में रखा गया था। किसी तरह इससे एक रिच, नटी-सी वाइब आ रही थी। अगर डिस्पोज़ेबल कप असुविधाजनक लगें, तो इसे बैग में डालकर ले जाना आसान होगा। क्योंकि अभी सर्दी थी, उन्होंने vin chaud भी तैयार रखा था, और गर्म-सा seasonal mood चाहने पर यह अच्छा विकल्प लगा।

मैंने मुख्य आकर्षण, यानी crop-shaped breads, चुनीं और वे थीम के अनुसार प्याज़ वाली जाली (onion net) में पैक की गईं. ^^ मैंने आलू, मीठा कद्दू, शकरकंद और गाजर चुनी। अगर आप ज़्यादा लें, तो वे उन्हें असली produce box जैसी डिब्बी में भी पैक कर सकते हैं। उस बॉक्स पैकेजिंग से वे सचमुच फसल जैसी दिख रही थीं, और मुझे यह आइडिया बहुत शानदार लगा।

ये रही चारों ब्रेड। वे बहुत नरम-सी और प्यारी लग रही हैं। बाहर की परत को जानबूझकर थोड़ा मिट्टी-सा लुक दिया गया है, इसलिए लगता है जैसे वे अभी-अभी ज़मीन से निकाली गई हों। मेरी माँ ने उन्हें देखकर पूछा कि ये क्या हैं और कहा कि ये किसी prop जैसी लगती हैं।

घर लाने के बाद मैंने उन्हें बीच से काटकर अंदर का हिस्सा देखा, और अंदर से भी वे उतनी ही प्यारी थीं। बाकी ब्रेडों की तुलना में, गाजर वाली ब्रेड चबाने पर अलग टेक्सचर देती थी, इसलिए उसका स्वाद और भी अच्छा लगा।

अंदर की फिलिंग मीठे पेस्ट जैसी थी और अच्छी तरह भरी हुई थी। हर किस्म का स्वाद अलग था, और सब्ज़ियों जैसी गंध ज़्यादा तेज़ नहीं थी, इसलिए वे और भी मज़ेदार लगीं। अब मुझे यह जानने की उत्सुकता है कि बाकी किस्मों का स्वाद कैसा होगा।

कटी हुई सभी सतहें देखने की जिज्ञासा हुई, इसलिए खाने से पहले मैंने सबको काटकर एयरटाइट कंटेनर में रख दिया। कमरे के तापमान वाली ब्रेड को माइक्रोवेव में लगभग 10–20 सेकंड गरम करने पर वह गरम और बहुत स्वादिष्ट हो गई। अंदर की फिलिंग बहुत मुलायम थी और बाहर की परत चबाने योग्य, इसलिए ऐसा स्वाद था कि बार-बार एक और कौर लेने का मन करे। मुझे नहीं पता था कि Beomgye में इतनी प्यारी बेकरी भी है। मैं काम से लौटते समय फिर रुकना चाहूँगी और एक पूरा बंडल लेना चाहूँगी। अगर आप Beomgye में स्वादिष्ट बेकरी ढूँढ रहे हैं, या commute के दौरान Beomgye Station का इस्तेमाल करते हैं, तो यहाँ कुछ सादा-सा लेने के लिए एक आसान जगह है।

. . . #AnyangBakeryCrawl #BeomgyeBakery #BeomgyeDessert #BeomgyeRestaurant #BeomgyeBreadSpot #BeomgyeBreadCafe #BeomgyeStationBreakfast #BeomgyeBreakfastRecommendation #BeomgyeStationBakery #BeomgyeBakery