Anyang Ilbeonga के मोटे लैम्ब स्क्यूअर: बिना गेमी गंध

नमस्ते! आज मैं Anyang Ilbeonga की एक लैम्ब स्क्यूअर जगह पर गया था, क्योंकि सुना था कि यहाँ यांगकोची अच्छी मिलती है. मैं कई बार इसके सामने से गुज़र चुका था और आखिरकार अंदर चला गया. बड़ी उम्मीदें नहीं थीं, लेकिन यह मेरी उम्मीद से कहीं ज़्यादा स्वादिष्ट निकला, और यह एक सुखद surprise था.

काफ़ी सीटिंग थी. सारी टेबलें चार लोगों वाली थीं, इसलिए दो लोगों के लिए जगह खुली और आरामदेह लगी. बीच की टेबल लगभग आठ लोगों के लिए बड़ी थी, इसलिए यह ग्रुप विज़िट के लिए भी ठीक लगती है.

रेस्टोरेंट Anyang Ilbeonga के अंदर, Moyen कपड़ों की दुकान के बगल वाली बिल्डिंग में है. यह Anyang Station और Daengnidan-gil के क़रीब वाली तरफ़ है, इसलिए पहुँचना आसान है. घंटे: 12:00–24:00 आख़िरी ऑर्डर: 23:30 पार्किंग: दुर्भाग्य से, ऑन-साइट पार्किंग उपलब्ध नहीं है. इसके बजाय पास का public parking lot काम आएगा.

क्योंकि पास वाला public parking विकल्प सस्ता है, Ilbeonga Yangkkochi के क़रीब है, और रात 10 बजे के बाद मुफ़्त है, इसलिए मैं उसी का उपयोग करने की सलाह दूँगा.

सेट मेनू ओनम्योन सोजू, बीयर

मैं कई तरह के लैम्ब स्क्यूअर चखना चाहता था, इसलिए मैंने एक set menu ऑर्डर किया जिसमें अच्छा mix था. खाने के बाद कहूँ तो, यह दो लोगों के लिए काफ़ी भरपूर मात्रा है. इस set में spicy lamb skewers, seasoned lamb skewers, lamb rib meat, और mala rib skewers थे. मैं mala ribs के लिए सबसे ज़्यादा उत्साहित था, और वे सचमुच बहुत स्वादिष्ट थे.

बेसिक साइड डिशेस अच्छी तरह आईं: मूँगफली, झाचाई, और अचार वाले प्याज़—वही सब जो चाहिए. जीरा, सॉस, और नमक जैसे extra seasonings spoon drawer में थे, इसलिए हर चीज़ को अपनी पसंद के मुताबिक season करना आसान था.

सेट मेनू आ गया. बाईं तरफ़ spicy lamb skewers और mala ribs दिख रहे थे, और दाईं तरफ़ lamb ribs और seasoned lamb skewers. हमने पहले बिना seasoning वाले lamb ribs को grill करना शुरू किया.

आंच बिल्कुल सही थी, और skewers अच्छी तरह घूम रहे थे. मांस के कुछ टुकड़े इतने बड़े थे कि वे घूमना ही बंद कर देते थे, लेकिन सच कहूँ तो मुझे यही पसंद आया; मुझे बड़े मांस के टुकड़े बहुत पसंद हैं. मैंने दो dipping options तैयार किए—एक जीरा-आधारित seasoning mix और एक नमक. शुरुआत में मैंने मांस को बस थोड़ा नमक के साथ चखा, और बिना किसी गेमी गंध के यह इतना अच्छा था. बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम-रसदार था. वाकई काफ़ी impressive था.

क्योंकि कुछ टुकड़े बड़े थे और smoothly नहीं घूम रहे थे, हमने grilling के दौरान उन्हें पतले skewers के साथ बदल-बदल कर लगाया. वे उम्मीद से तेज़ पक गए, और skewers को घूमते देखना मज़ेदार था.

यह देखने में बहुत appetizing लग रहा था. अगर आप वीडियो चलाएँ, तो सोमेक, यानी सोजू-बीयर mix, और lamb skewers का combo बहुत मुश्किल से resist किया जा सकता है.

मैंने ओनम्योन भी चखा, जिसे मैं lamb skewer restaurants में हमेशा ऑर्डर करता हूँ. अगर आप drinks के साथ कोई simple soup या noodle side चाहते हैं, तो ओनम्योन ट्राई करें. मैं इसकी सलाह देता हूँ. इसका स्वाद shrimp-flavored ramen जैसा लगा, और noodles pleasantly chewy और अच्छी तरह पकी हुई थीं.

मैं lamb skewers को crisp होने तक grill करना पसंद करता हूँ, इसलिए मैंने इन्हें इसी तरह पकाया. फिर भी अंदर का हिस्सा नम और juicy बना रहा. seasoned skewers अपने तरीके से स्वादिष्ट थे, और spicy lamb skewers सच में बहुत spicy थे, इसलिए सावधान रहें. मुझे spicy food पसंद है, इसलिए गर्मी महसूस करते हुए भी मैंने इन्हें enjoy किया, लेकिन यह सिर्फ़ हल्का spicy नहीं था; यह काफ़ी hot था. Mala version में भी साफ़ mala aroma था, जिससे यह अलग और स्वादिष्ट लगा. जो लोग malatang पसंद करते हैं, उनके लिए मैं इसे recommend करूँगा.

अगर आप Anyang Ilbeonga में बिना गेमी गंध वाले lamb skewers ढूँढ रहे हैं, तो मैं इस जगह की ज़ोरदार सिफ़ारिश करता हूँ. मांस मोटा था, और रस खोए बिना अच्छी तरह grill हुआ, इसलिए meal वाकई enjoyable था. अगर आप एक set menu के साथ एक side dish ऑर्डर करें, तो शायद यह दो पुरुषों या तीन महिलाओं के लिए बिल्कुल सही रहेगा. मालिक बहुत दयालु थे और जो भी ज़रूरत थी, जल्दी ले आए, इसलिए यह ऐसी जगह है जहाँ मैं दोबारा जाना चाहूँगा. #AnyangRestaurant #AnyangStationRestaurant #AnyangIlbeongaRestaurant #AnyangLambSkewers #AnyangLambRibs #AnyangLambSkewersRestaurant #IlbeongaYangkkochi #AnyangStationLambSkewers #AnyangStationBar #MalaLambSkewers