बैगुन लेक के पास Hwadeogeuro Gan Godeungeo ग्रिल्ड फिश

नमस्ते! आज मैं उइवांग में बैगुन लेक के पास नए खुले एक ग्रिल्ड फिश रेस्टोरेंट गई। ग्रिल्ड फिश मेरे पसंदीदा भोजन में से एक है, लेकिन घर पर बनाने से तेज गंध रह जाती है, और गर्म मौसम में घर के अंदर मछली ग्रिल करना खास तौर पर मुश्किल होता है। जब मुझे पता चला कि बैगुन लेक के पास “Hwadeogeuro Gan Godeungeo” (화덕으로 간 고등어) नाम का ग्रिल्ड फिश रेस्टोरेंट खुला है, तो मैं तुरंत चली गई। मैं आनयांग में रहती हूँ, और सुना था कि हाल ही में वहाँ भी इसका एक ब्रांच खुला है, लेकिन माँ के साथ थोड़ा आउटिंग जैसा एहसास हो इसलिए मैं बैगुन लेक ब्रांच गई। यह अच्छा फैसला निकला, क्योंकि खाने के बाद पास के किसी सुंदर कैफे में जा सकते हैं, और यह Time Villas के भी करीब है।

रेस्टोरेंट बैगुन लेक के उस हिस्से में है जहाँ कई रेस्टोरेंट हैं। यहाँ कार से आना निश्चित रूप से अधिक सुविधाजनक लगता है। पार्किंग काफी आसान थी, जगह भी पर्याप्त थी, और पार्किंग एरिया को संभालने व गाड़ियों को गाइड करने वाला व्यक्ति भी था, इसलिए कोई असुविधा महसूस नहीं हुई। 📍 समय 11:00–21:00 लास्ट ऑर्डर: 20:20 केवल सप्ताह के दिनों में ब्रेक टाइम: 15:00–17:00 📍 पार्किंग रेस्टोरेंट के सामने पार्किंग उपलब्ध है।

अंदर की जगह काफी spacious थी। शायद इसलिए भी कि यह नया खुला है, कुर्सियां और टेबल सभी साफ और आरामदायक दिख रहे थे। परिवार के साथ आए लोग भी काफी दिखे, और बेबी चेयर भी उपलब्ध थीं।

दो लोगों के लिए बोयांग सेट (सी ईल, गीरूम गजामी फ्लैटफिश, मैकरल और ब्रेज़्ड फिश)

मैंने दो लोगों के लिए बोयांग सेट ऑर्डर किया। यह ऐसा सेट है जिसमें मुख्य डिश के रूप में ग्रिल्ड फिश और ब्रेज़्ड फिश दोनों मिलती हैं। मात्रा और वैल्यू ठीक लगी, और क्योंकि मैं माँ के साथ गई थी, “बोयांग” यानी पोषण देने वाला या ताकत बढ़ाने वाला भाव वाला नाम भी ध्यान खींचने वाला था।

ऑर्डर करने के बाद वे तुरंत इसी तरह टेबल सेट कर देते हैं। पहले साइड डिशेज़ और नापा पत्ता गोभी वाला दोएनजांग सूप परोसा गया। टेबल पर लाई गई साइड डिशेज़ के अलावा सेल्फ-सर्विस बार में और भी साइड डिशेज़ थीं, इसलिए आराम से अपनी पसंद के अनुसार ले सकते हैं।

सेल्फ-सर्विस बार में बेसिक साइड डिशेज़ के अलावा कई और चीजें थीं, जिनमें pickles, सलाद, मुक और जॉन शामिल थे। मुझे जो बात अच्छी लगी वह यह थी कि एक स्टाफ सदस्य लगातार सेल्फ-सर्विस बार को मैनेज कर रहा था। खाना खत्म होते ही वे जल्दी से रिफिल कर देते थे, और मैंने देखा कि जगह को साफ-सुथरा और व्यवस्थित रखा जा रहा था। मुझे हमेशा अच्छा लगता है जब कोई सेल्फ-सर्विस बार इतनी अच्छी तरह मैनेज किया जाता है।

ट्टोकबोक्की और japchae सच में बहुत स्वादिष्ट थे। किमची जॉन और ट्टोकबोक्की जैसी चीजें भी थीं, इसलिए मुझे लगता है कि बच्चों को भी यहाँ आना अच्छा लगेगा।

यहाँ चावल सोतबाप, यानी कोरियाई पॉट राइस, के रूप में परोसा जाता है। मैंने चावल और सूप को दिए गए छोटे बर्तनों में निकाला और खाना शुरू किया। दो लोगों के लिए भोजन में ग्रिल्ड फिश और ब्रेज़्ड फिश दोनों आईं, इसलिए मात्रा सच में भरपूर लगी।

ग्रिल्ड फिश के विकल्प ऐसे थे जिन्हें आसानी से पसंद किया जा सकता है: गजामी फ्लैटफिश, मैकरल और ईल। ब्रेज़्ड फिश मैकरल थी। क्योंकि ग्रिल्ड मैकरल पहले से था, मुझे लगा था कि शायद ब्रेज़्ड डिश में दूसरी मछली होगी, लेकिन वह भी मैकरल ही थी। शायद मछली ह्वादोक ओवन में ग्रिल की गई थी, इसलिए वह ज्यादा सुनहरी और अच्छी तरह ब्राउन दिख रही थी। घर पर ग्रिल करना मुश्किल होने वाली मछली को इस तरह आराम से खाने का मौका मुझे बहुत अच्छा लगा। ब्रेज़्ड मैकरल मेरी उम्मीद से बेहतर था। इसे गोसारी के साथ ब्रेज़ किया गया था, और मैकरल के साथ उसे खाना अच्छे अर्थ में थोड़ा अलग अनुभव दे रहा था। यह बहुत ज्यादा नमकीन नहीं था, और सॉस में हल्का मीठा व मसालेदार स्वाद था जो कई लोगों को आसानी से पसंद आ सकता है।

ईल सॉस में डुबाकर खाने पर salty-savory और स्वादिष्ट लगी। ईल सॉस अलग से दी जाती है। गजामी में रो भरपूर था। कुल मिलाकर मछली बहुत ज्यादा नमकीन नहीं थी और उसमें अच्छा nutty flavor था। व्यक्तिगत रूप से मुझे गजामी सबसे ज्यादा पसंद आई। यह काफी बड़ी थी, लगभग एक वयस्क पुरुष की हथेली के आकार की, और बड़ी गजामी सच में बेहतरीन थी। ईल तो जब भी खाओ, अच्छी ही लगती है। कुछ बहुत छोटी हड्डियां थीं, लेकिन कोई बड़ी समस्या नहीं थी। मैंने इसे सॉस के साथ मजे से खाया।

सोतबाप इसी तरह परोसा जाता है। ताजा पके पॉट राइस के साथ ग्रिल्ड फिश का स्वाद ठुकराना मुश्किल है। चावल निकालकर पॉट में पानी डालने के बाद, भोजन के अंत तक सुनहरा नुरुंगजी तैयार हो गया। मुझे गर्म पानी वाले चावल के साथ ग्रिल्ड फिश खाना भी पसंद है, इसलिए मैंने बची हुई मछली नुरुंगजी के साथ भी खाई। उम्मीद के मुताबिक यह सच में बहुत अच्छा था, खासकर ब्रेज़्ड मैकरल के साथ। मुझे पता है कि बैगुन लेक के आसपास कई अच्छे कोरियाई रेस्टोरेंट हैं, लेकिन इस तरह का ग्रिल्ड फिश सेट मील परोसने वाली जगह मैंने वहाँ पहली बार देखी। मैं सप्ताह के दिन दोपहर में गई थी, और रेस्टोरेंट लगभग भरा हुआ था। यह छुट्टियों के मौसम की वजह से भी हो सकता है, लेकिन फिर भी यह जगह लोकप्रिय लग रही थी। पास में कई सुंदर कैफे भी हैं, इसलिए अगर आप बैगुन लेक के आसपास खाने की जगह ढूंढ रहे हैं, तो मैं Hwadeogeuro Gan Godeungeo की बहुत सिफारिश करती हूँ। #BaegunLakeRestaurants #BaegunLakeKoreanFood #BaegunLakeGrilledFish #BaegunLakeSotbap #UiwangGrilledFish #BaegunLakeMackerel #UiwangFishRestaurant #BaegunLakeBoyangMeal #UiwangBoyangMeal #BaegunLakeEel