Myeonghak Station के पास Uimat Malatang, Anyang: 24 घंटे की समीक्षा

नमस्ते! काफी समय बाद मैंने फिर से मलातंग खाया, और यह जगह वाकई बहुत अच्छी लगी। यह साफ़-सुथरी और स्वादिष्ट जगह है—पहली बार आने के बाद दोबारा जाने का मन कराने वाली।

Uimat Malatang, Anyang में Myeonghak Station के ठीक Exit 2 के सामने है। यह अपेक्षाकृत नया restaurant है, इसलिए इसका interior बेहद साफ़ था और staff भी friendly थे। मलातंग restaurant चुनते समय स्वाद मेरे लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन मैं hygiene पर भी ध्यान देता हूँ। जिन मलातंग जगहों पर मैं गया हूँ, उनमें यह सबसे साफ़ थी। 📍 समय यह पूरे साल, 24 घंटे खुला रहता है। यानी सुबह के शुरुआती घंटों में भी मलातंग खा सकते हैं। 📍 पार्किंग Parking support उपलब्ध है। अगर आप building parking lot का उपयोग करते हैं, तो restaurant एक घंटे की parking support देता है।

यहाँ opening promotion में Jeju flight tickets दिए जाने की भी जानकारी दिख रही थी। ऐसा लगा कि यह सिर्फ़ drawing नहीं, बल्कि सभी को कोई prize मिलने वाला event था। अगर आपकी रुचि हो, तो इसे check करना अच्छा रहेगा।

Uimat Malatang का interior बिल्कुल spotless था। Dining area से kitchen साफ़ दिखाई देती है, जिससे यह जगह और भी भरोसेमंद लगी। Dining space भी spacious और साफ़ था।

Self-service bar कितनी neatly arranged है, देखिए। इसमें ज़रूरी ingredients के साथ Panda wide glass noodles भी थे, जिन्हें मैं काफी समय से try करना चाहता था।

मेरे साथ मौजूद vegetables पसंद करने वाले दोस्त और मैंने बिल्कुल अलग-अलग ingredients चुने। मेरे दोस्त का bowl देखकर लगा जैसे वे shabu-shabu खाने आए हों, जबकि मेरा bowl साफ़ तौर पर malatang वाला था। Bowl भरने के बाद owner को बताना होता है कि आपको malatang चाहिए या mala xiang guo, और फिर अपना spice level चुनना होता है।

वर्तमान कीमतों के लिए price board ज़रूर check करें। Menu में malatang, mala xiang guo, guobaorou और fried rice शामिल हैं। Spice choices mild, regular, spicy और very spicy हैं।

हमने order किया: - Level 1 malatang - Level 2 malatang - Small guobaorou - Zero Coke

हमने दो अलग spice levels order किए, ताकि photos में उनकी तुलना कर सकें। और guobaorou तो लेना ही था।

Drinks की range भी अच्छी थी, जिसमें soft drinks, Chinese beverages, beer और soju शामिल थे। हमने soda order किया और order के बाद उसे खुद जाकर उठा सकते थे।

इस हिस्से में अलग-अलग sauces और danmuji यानी पीली pickled radish थी, इसलिए आप अपने स्वाद के अनुसार sauce mix कर सकते हैं। Uimat Malatang में unlimited rice भी मिलता है। हम lunchtime के आसपास गए थे और उस समय freshly cooked white rice था। मैंने सोचा था कि अगर बाद में भूख लगी तो rice ले लूँगा, लेकिन meal से इतना पेट भर गया कि rice खाने की जगह ही नहीं बची।

आखिरकार हमारा malatang आ गया। Level 1 ऊपर है और Level 2 नीचे। दोनों के रंग बहुत अलग नहीं दिखे, लेकिन स्वाद में स्पष्ट अंतर था। Level 1 में rich लेकिन हल्की तरह की heat थी, जबकि Level 2 में साफ़ तौर पर spicy kick मिली। Mala flavor उन दूसरी जगहों की तुलना में थोड़ा अधिक strong था जहाँ मैंने try किया है, और मुझे यह बहुत पसंद आया। मुझे ऐसा malatang पसंद नहीं है जिसका स्वाद बहुत ज़्यादा Korean-style हो।

यह देखकर ही भूख बढ़ जाती है। Broth सचमुच बेहतरीन था और corn noodles बिल्कुल सही तरह से cooked थे। इसे slurp करते-करते मेरा पेट जल्दी भर गया, इसलिए rice नहीं खा सका—लेकिन सिर्फ़ malatang ही इतना satisfying था कि meal पूरा लगा।

और guobaorou—यहाँ क्या स्वादिष्ट नहीं है? मैंने kitchen की एक झलक देखी और वहाँ इसे batter में लपेटकर fry किया जा रहा था। Pieces इतने uniform थे कि पहले मुझे लगा कि शायद वे premade हैं। इसका texture glutinous-rice sweet-and-sour pork जैसा chewy और nutty था, और meat की कोई unpleasant smell नहीं थी। Malatang और guobaorou का एक-एक bite बारी-बारी से खाना बहुत अच्छा लगा।

इसका रंग कितना शानदार दिखता है। मैंने एक दिन पहले drinking की थी और पेट को आराम देने की उम्मीद में यहाँ आया था—इसने बिल्कुल वैसा ही काम किया। अगर आप Myeonghak Station के पास कोई अच्छा malatang restaurant ढूँढ रहे हैं, तो इस जगह को try करें। यह सच में बहुत स्वादिष्ट था। #MyeonghakStationRestaurants #AnyangFood #AnyangMalatang #YeonseongUniversityRestaurants #MyeonghakStationFood #AnyangRestaurants #AnyangMalatangRecommendation