Avis sur Nahyeon Saeng Ori, restaurant au canard à Gyeongju Bomun

Bonjour, c’est Ijjingne. Lors de mon dernier voyage à Gyeongju, j’ai visité un restaurant de canard. C’était une adresse de set de riz en pot de pierre au canard recommandée par une connaissance vivant à Gyeongju, et nous y sommes allés pour un petit-déjeuner tardif et un déjeuner le deuxième jour du voyage.

Il se trouve à Gyeongju Bomun, et il y a beaucoup de places de parking devant le restaurant. Les horaires affichés sont de 9 h 30 à 21 h, avec une pause de 15 h à 16 h 30. Il est fermé tous les jeudis.

L’intérieur est entièrement composé de salles, ce qui est agréable pour manger en famille ou avec des connaissances. Nous avons été installés dans la salle Jajeong. Des chaises bébé sont aussi disponibles.

Set de riz en pot de pierre + bulgogi de canard pour trois personnes.

Nous avons commandé le set de riz en pot de pierre avec bulgogi de canard pour le nombre de personnes de notre groupe.

La table de banchan avait l’air appétissante, non ? Il y avait aussi un généreux doenjang jjigae bien riche. C’était si savoureux que cela m’a presque rappelé le cheonggukjang.

Il y avait beaucoup de tofu et de légumes à l’intérieur, assez pour nous trois.

Peut-être parce que nous sommes passés tôt le matin, le japchae avait le goût d’un assaisonnement tout juste préparé et le poisson grillé était bien doré. J’adore le poisson grillé avec le riz en pot de pierre, et le repas était si copieux et généreux que j’ai compris pourquoi c’était une vraie adresse locale appréciée.

La table était si généreusement dressée que j’ai dû prendre des photos. C’était parfait pour le petit-déjeuner.

Une fois les accompagnements servis, le riz en pot, bien cuit, est enfin arrivé. Le parfum frais du gondre était bien présent. C’était un repas sain et copieux. J’ai mélangé la sauce puis goûté, et l’arôme ressortait clairement.

J’ai enveloppé le riz au gondre bien mélangé et un morceau de bulgogi de canard dans des légumes pour ssam. Les légumes étaient vraiment frais, avec une texture croquante.

Le riz au gondre a été mon préféré, car il était bon aussi bien enveloppé dans les légumes que nature. L’assaisonnement général n’était pas trop fort, ce que j’ai aussi apprécié. Il correspondait parfaitement à mon goût.

Après avoir raclé le riz, j’ai ajouté le sungnyung préparé dans le pot en pierre et je l’ai rouvert plus tard. La vapeur est montée, et le nurungji s’était bien formé. Je ne peux pas résister au nurungji du riz en pot de pierre, alors j’ai terminé le repas avec appétit grâce aux accompagnements.

Au moment de payer, le propriétaire nous a demandé si le repas nous avait plu. Pendant le repas, il est aussi passé une fois pour nous dire de le prévenir sans hésiter si nous avions besoin de quoi que ce soit d’autre. Cette attention a rendu le repas très satisfaisant. C’est un restaurant où j’ai envie de retourner lors de mon prochain voyage à Gyeongju. Mots-clés : restaurant de Gyeongju Bomun, menu coréen à Gyeongju, restaurant local à Gyeongju, déjeuner à Bomun, ssambap à Gyeongju, recommandation locale à Gyeongju.

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