Shinhwa Seafood en el Mercado Jungang de Anyang: sopa de almejas

Hola, soy Izzingne. Hace unos días me encontré con un amigo por el barrio para tomar algo ligero y tuvimos una primera ronda bastante buena en Daengnidan-gil. Mientras paseábamos pensando qué comer para la segunda ronda, pensé en Samdeok Barbecue y entramos en la calle del Mercado Jungang. De camino, vimos por casualidad Shinhwa Seafood. Tenía una vibra de sitio bueno tan fuerte que mi amigo y yo dijimos: «Eh, vamos aquí», y empezamos a esperar. Hacer cola a las 20:30 de un día laborable fue impresionante.

Con este ambiente de pocha y este aspecto, ¿cómo resistirse? Como era nuestra segunda parada, no podíamos comer sashimi, así que decidimos ir a lo simple con sopa de almejas y solo una botella más.

Está cerca de la entrada del Mercado Jungang, del lado de Daengnidan-gil. El horario es de 15:00 a 22:00. Cuando fuimos, nos dijeron que cerraban a las 22:00, pero mientras comíamos ya había pasado la hora. El dueño se acercó y dijo que cerrarían poco a poco, pero nos pidió pagar antes, así que comimos un poco más y luego nos fuimos. Agradecí que nos dejaran seguir comiendo mientras limpiaban las otras mesas.

La zona de espera tenía un calefactor como este y varias mantas. Como está dentro del mercado, no era completamente al aire libre, pero por la noche hacía frío y el calefactor venía genial.

El menú incluía sashimi, sopa de almejas, sopa de pulpo, mariscos y pescado a la parrilla. El yellowtail grande era especialmente famoso aquí por su buena relación calidad-precio y sus raciones generosas. Vi un yellowtail en la mesa de al lado, y tenía una pinta abundante y muy buena. Me prometí volver la próxima vez para la primera ronda y pedí sopa de almejas.

Se pide escribiendo directamente en la cuenta. Sirven pepino, guisantes, beondegi y ensalada como guarniciones básicas.

Y luego también llegó huevo al vapor y maíz con queso. A quienes tenemos gustos infantiles se nos alegró el día y lo comimos muy bien. El huevo al vapor estaba tan esponjoso y suave que casi pedí otro.

Era una cantidad muy generosa. Como solo pedimos sopa de almejas, me pregunté por qué no había conocido antes un restaurante de mariscos así, incluso siendo de Anyang.

Hirviendo. Esta es la ración pequeña. Había muchos tipos de almejas y el cuenco en sí era grande, así que la porción era realmente abundante. Costaba creer que fuera el tamaño más pequeño.

Había muchos brotes de soja dentro y también bastantes almejas más pequeñas. El caldo era limpio y picante, perfecto para recuperarse después de beber.

Las almejas eran tan grandes que hice una foto comparándolas con un vaso de soju.

Originalmente dijimos que tomaríamos una sola botella e iríamos a casa, pero acabamos yendo por dos. Estuvimos a punto de tomar una más, pero nos detuvimos porque ya era la hora de cerrar. Si no fuera por el cierre, creo que Shinhwa Seafood fácilmente nos habría llevado a tres botellas. La próxima vez, sin duda volveré por el yellowtail grande.

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