Uimat Malatang junto a Myeonghak Station, Anyang: reseña 24 h

¡Hola! Hacía bastante que no comía malatang, así que volver a probarlo en este lugar fue una muy buena idea. Estaba limpio y delicioso: de esos sitios a los que te apetece volver después de una sola visita.

Uimat Malatang está junto a Myeonghak Station, en Anyang, justo frente a la salida 2. Como es un restaurante relativamente nuevo, el interior estaba impecablemente limpio y el personal era amable. El sabor es importante cuando elijo un restaurante de malatang, pero también me fijo mucho en la higiene. De todos los restaurantes de malatang que he visitado, este fue el más limpio. 📍 Horario Abre 24 horas al día durante todo el año. Incluso puedes comer malatang de madrugada. 📍 Aparcamiento Hay apoyo de aparcamiento. Si utilizas el aparcamiento del edificio, el restaurante ofrece una hora de apoyo para el estacionamiento.

También parecía haber una promoción de apertura con billetes de avión a Jeju. Por lo que se veía, no era un sorteo, sino un evento en el que todo el mundo podía recibir un premio, así que quizá valga la pena comprobarlo si te interesa.

El interior de Uimat Malatang estaba impecable. La cocina se ve claramente desde la zona del comedor, lo que hacía que el lugar transmitiera todavía más confianza. El comedor también era amplio y limpio.

Mira qué ordenada está la barra de autoservicio. Tenía los ingredientes básicos y, además, fideos anchos de cristal Panda, que llevaba tiempo queriendo probar.

Mi amigo, que adora las verduras, y yo elegimos ingredientes muy diferentes. Su cuenco parecía prácticamente preparado para shabu-shabu, mientras que el mío era claramente de malatang. Después de llenar el cuenco, tienes que decirle al propietario si quieres malatang o mala xiang guo y elegir el nivel de picante.

Consulta la tabla para ver los precios actuales. El menú incluye malatang, mala xiang guo, guobaorou y arroz frito. Puedes elegir entre suave, normal, picante y muy picante.

Pedimos: - Malatang de nivel 1 - Malatang de nivel 2 - Guobaorou pequeño - Zero Coke

Pedimos dos niveles de picante diferentes para poder compararlos en las fotos. Y el guobaorou era sencillamente imprescindible.

Había una buena variedad de bebidas, entre refrescos, bebidas chinas, cerveza y soju. Pedimos un refresco y pudimos recogerlo nosotros mismos después de hacer el pedido.

En esta zona había varias salsas y danmuji, el rábano amarillo encurtido, para que puedas mezclar una salsa a tu gusto. Uimat Malatang también ofrece arroz ilimitado. Fuimos a la hora de comer y había arroz blanco recién hecho. Pensé que quizá comería un poco más tarde si todavía tenía hambre, pero la comida me llenó tanto que no pude con él.

Por fin llegó nuestro malatang. El nivel 1 está arriba y el nivel 2 abajo. Los colores no parecían muy diferentes, pero sí había una diferencia notable en el sabor. El nivel 1 tenía un picante más intenso pero suave, mientras que el nivel 2 ofrecía un picor claramente fuerte. El sabor mala era algo más pronunciado que en otros lugares que he probado, y eso me gustó mucho. No prefiero el malatang con un sabor demasiado adaptado al estilo coreano.

Qué aspecto tan apetitoso. El caldo estaba realmente excelente y los fideos de maíz tenían el punto de cocción perfecto. Me llené rápidamente mientras los sorbía, así que no pude comer arroz, pero el malatang por sí solo hizo que fuera una comida muy satisfactoria.

Y el guobaorou… ¿qué puede no estar delicioso aquí? Vi de reojo la cocina y observé cómo lo rebozaban y freían. Las piezas eran tan uniformes que al principio me pregunté si serían precocinadas. Tenía una textura masticable y un toque de frutos secos, como un cerdo agridulce con arroz glutinoso, y no desprendía ningún olor desagradable a carne. Alternar bocados de malatang y guobaorou estaba buenísimo.

El color es increíble. Había bebido el día anterior y vine con la esperanza de asentar el estómago; cumplió perfectamente su función. Si buscas un buen restaurante de malatang cerca de Myeonghak Station, dale una oportunidad. Estaba realmente delicioso. #RestaurantesMyeonghakStation #ComidaAnyang #MalatangAnyang #RestaurantesYeonseongUniversity #ComidaMyeonghakStation #RestaurantesAnyang #RecomendaciónMalatangAnyang