Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1: reseña de jjukkumi picante

¡Hola! Estaba de compras en Gwangmyeong con mi madre y estábamos decidiendo qué comer. Me dijo que le apetecía jjukkumi (un tipo de pulpo), así que lo busqué enseguida y reservé en Jeongipum Jjukkumi. Ya había venido antes y tuve que esperar en fila, pero esta vez descubrí que ¡el restaurante se había ampliado! Da gusto ver que un lugar popular hace más espacio para que más personas puedan disfrutar de una buena comida.

Jeongipum Jjukkumi ahora es más espacioso. Está en la primera planta de AK Plaza Gwangmyeong, cerca de la escalera mecánica que sube. También se ve directamente desde el camino hacia el aparcamiento subterráneo, así que debería ser fácil de encontrar. 📍 Aparcamiento Se puede aparcar en el sótano de AK Plaza. La reseña indica que parece haber recibido aproximadamente dos horas de aparcamiento y que quizá sea posible gestionarlo junto con los recibos de otras compras en AK Plaza. Puede ser una buena idea combinar las compras y la comida. 📍 Horario - 11:30–22:00 - Pausa: 16:00–17:00 - Último pedido: 15:00 y 21:00

El restaurante es más grande que antes, con asientos con sofá junto a las ventanas y mesas en la parte interior. Todas las mesas eran amplias, así que incluso dos personas pueden comer cómodamente.

Cuando visitas el restaurante con una reserva, preparan una pantalla con tu nombre. Si al reservar indicas los platos que quieres y el nivel de picante, pueden dejarlo todo preparado para tu hora de llegada. Si no te gusta esperar, reservar con antelación y comer en cuanto llegues es una buena opción.

Jjukkumi a la plancha con muchos acompañamientos para dos Bebida

Había tres niveles de picante disponibles. Elegí el nivel medio y hasta mi madre, a quien no se le da bien la comida picante, lo disfrutó. ¡Recomiendo el nivel medio!

Estos fueron los acompañamientos básicos que sirvieron al principio: col aliñada con sésamo negro y salsa de sésamo, sopa fría de algas, algas tostadas, brotes de soja, rábano encurtido, hojas de perilla, mayonesa y huevas de pez volador. Se puede repetir todo excepto las huevas de pez volador; estas están disponibles como pedido adicional.

Así se prepara la mesa al principio. Un miembro del personal enciende el fuego y se acerca a comprobar cómo se cocina todo, así que puedes esperar sin preocuparte demasiado.

¡Chisporrotea de maravilla mientras se cocina! Dale la vuelta de vez en cuando al samgyeopsal (panceta de cerdo). Después de un rato, un miembro del personal te avisa de cuántos minutos más debes esperar antes de comer.

Mi combinación favorita fue hoja de perilla, algas tostadas, panceta de cerdo, jjukkumi, minari (apio de agua), mayonesa y huevas de pez volador. ¡Una maravilla! Cuando preparas un rollito así, es muy fácil seguir comiendo. La salsa tenía un sabor limpio y combinaba especialmente bien con las hojas de perilla, haciendo que los rollitos fueran aún más sabrosos que comer el jjukkumi solo. También me encantó el aroma del minari. Sirvieron una cantidad muy generosa y mantuvo su fragancia incluso después de cocinarse.

¡También sirven huevo al vapor de cortesía! El esponjoso huevo al vapor llega en un cuenco de barro ttukbaegi y combina de maravilla con el jjukkumi. Es suave, no demasiado salado, así que comer un bocado de jjukkumi seguido de uno de huevo al vapor funciona perfectamente.

Pon jjukkumi sobre el huevo al vapor para probarlo. La combinación de texturas, masticable y suave, hace que quieras seguir comiendo.

Al final, dejamos el plato completamente limpio. También quería pedir bokkeumbap (arroz frito), pero la ración era tan grande que no pudimos. Sin duda hay comida suficiente para dos personas. Si también quieres arroz frito, quizá sea mejor dejar un poco de jjukkumi y pedir que preparen el arroz salteado con él. El aliño del jjukkumi está realmente delicioso. Si buscas un buen restaurante de jjukkumi en Gwangmyeong, recomiendo mucho Jeongipum Jjukkumi. El propietario y el personal fueron extremadamente amables, y nos fuimos de muy buen humor. ¡Volvería sin duda! #RestaurantesEstacionGwangmyeong #RestaurantesGwangmyeong #JjukkumiGwangmyeong #RestaurantesCercaDeIKEAGwangmyeong #RestaurantesLotteMallGwangmyeong #RestaurantesAKPlazaGwangmyeong #RestaurantesIljikDong #ComidaEnGwangmyeong #ComidaPicanteGwangmyeong #RestauranteJjukkumiGwangmyeong