Busan Gaya Milmyeon en Anyang: espera y aparcamiento de fin de semana

¡Hola! Hoy comparto una reseña de Busan Gaya Milmyeon, el lugar al que voy cuando me apetece milmyeon en Anyang. Existe desde que yo era muy pequeño, así que cada visita me resulta nostálgica. Fui a la hora del almuerzo en un festivo y tuve una espera corta, así que añadiré algunos consejos prácticos para ir.

El restaurante está justo frente al Anyang Art Center y también cerca de Myeonghak Station; según la reseña, a unos 5 minutos a pie, porque básicamente cruzas la calle y llegas. Horario 11:00–20:00 Descanso: 14:40–16:00 Último pedido: 19:30 Aparcamiento Hay aparcamiento en el estacionamiento del Anyang Art Center, frente al restaurante. Los primeros 30 minutos cuestan 700 won y luego 300 won por cada 10 minutos adicionales. Eso fue suficiente para comer, y cuando voy en coche normalmente aparco allí solo un rato.

A la hora del almuerzo y de la cena, da por hecho que habrá espera. Si quieres evitarla, ve antes o después de la hora punta. Consejo: en cuanto llegues, apúntate en la lista de espera de Catch Table. La cola avanzó más rápido que el tiempo estimado, quizá porque los fideos hacen que las mesas roten rápido. Un buen plan es que una persona baje primero y se registre en Catch Table mientras la otra aparca.

Esta vez mi madre fue delante a esperar, pero yo llegué un poco tarde y ya había llegado nuestro turno. Sin embargo, no nos dejaban entrar si no estaba todo el grupo. Asegúrate de que todos esperen cerca para poder entrar juntos. Nos mandaron al final de la fila, pero aun así avanzó bastante rápido, así que pudimos comer sin llegar demasiado tarde.

Hay más asientos dentro de lo que podrías pensar. No te asustes si la espera parece larga, porque las mesas se mueven con buen ritmo. La comida tardó un poco en salir.

Mul milmyeon extra grande Bibim milmyeon x 2 Wang mandu

Las porciones de milmyeon aquí se sienten un poco pequeñas. Si comes bastante, el tamaño extra grande probablemente sea la opción más segura. Nosotros también pedimos mandu para que coincidiera con el número de personas.

El cuenco de arriba es el mul milmyeon extra grande. Me pareció que tenía aproximadamente dos tercios más de fideos que el tamaño normal. Si sueles comer mucho, ese tamaño puede irte perfecto, sobre todo si no vas a añadir mandu u otro acompañamiento. La ración normal es más bien pequeña.

El bibim milmyeon viene con un caldo helado y granizado al lado. En cuanto llegaron los fideos, se notó con fuerza el aroma del aceite de sésamo. El umami era estupendo y también había una ligera nota herbal; exactamente el sabor de milmyeon que me gusta. Los fideos, el huevo, el jidan de huevo, la salsa de condimento y el pepino combinaban muy bien. Estaba tan bueno que sentí que no hacía falta ir hasta Gyeongsang-do para comer milmyeon.

Los wang mandu no me parecieron hechos a mano, pero estaban bien como acompañamiento, uno por persona. Llegaron calientes y al vapor, lo que los hizo sabrosos.

Le añadí un poco más de caldo al bibim milmyeon y lo mezclé. Para mí, el mul milmyeon tenía más ese sabor herbal, mientras que el bibim milmyeon me pareció algo similar al bibim naengmyeon. En cualquier caso, ambos estaban deliciosos. Este lugar suele tener cola en verano, así que conviene ir con un poco de tiempo extra. #AnyangMilmyeon #AnyangBusanGayaMilmyeon #AnyangNaengmyeon #AnyangNaengmyeonRestaurant #AnyangMilmyeonRestaurant #GyeonggiMilmyeon #GunpoMilmyeon #BusanMilmyeon #GayaMilmyeon #AnyangLunchRecommendation #AnyangNoodleRecommendation