Busan Gaya Milmyeon in Anyang: Öffnungszeiten, Wartezeit und Parken

Hallo! Heute teile ich eine Rezension zu Busan Gaya Milmyeon, dem Ort in Anyang, an den ich gehe, wenn ich Lust auf Milmyeon habe. Das Lokal gibt es schon seit meiner Kindheit, deshalb fühlt sich jeder Besuch nostalgisch an. Ich war an einem Feiertag zur Mittagszeit dort und musste nur kurz warten, deshalb gibt es hier ein paar praktische Tipps für den Besuch.

Das Restaurant liegt direkt vor dem Anyang Art Center und auch in der Nähe der Myeonghak Station – etwa 5 Gehminuten von der Station entfernt, weil man im Grunde nur die Straße überquert und schon da ist. Öffnungszeiten 11:00–20:00 Pause: 14:40–16:00 Letzte Bestellung: 19:30 Parken Parken ist am Parkplatz des Anyang Art Center vor dem Restaurant möglich. Die ersten 30 Minuten kosten 700 Won, danach 300 Won je weitere 10 Minuten. Das reicht für eine Mahlzeit, und wenn ich mit dem Auto komme, parke ich meistens nur kurz dort.

Zu den Stoßzeiten zum Mittag- und Abendessen musst du mit Wartezeit rechnen. Wenn du das Warten vermeiden willst, komm vor oder nach der Hauptzeit. Tipp: Trag dich direkt nach der Ankunft auf die Catch-Table-Warteliste ein. Die Schlange bewegte sich schneller als die geschätzte Wartezeit, vielleicht weil Nudeln einen schnellen Tischumsatz haben. Eine gute Strategie ist, dass eine Person zuerst aussteigt und sich bei Catch Table registriert, während die andere parkt.

Diesmal ging meine Mutter vor und wartete schon, aber ich kam etwas zu spät an und unsere Reihe war bereits dran. Trotzdem ließen sie uns nicht hinein, solange nicht die ganze Gruppe da war. Achtet also darauf, dass alle in der Nähe warten, damit ihr gemeinsam hineingehen könnt. Wir wurden ans Ende der Schlange gesetzt, aber es ging trotzdem recht schnell, sodass wir nicht allzu spät essen konnten.

Drinnen gibt es mehr Sitzplätze, als man vielleicht erwartet. Keine Panik, wenn die Wartezeit lang aussieht, denn die Tische werden recht zügig frei. Das Essen selbst brauchte etwas Zeit, bis es kam.

Extra-großes Mul-Milmyeon Bibim-Milmyeon x 2 Wang Mandu

Die Milmyeon-Portionen hier wirken etwas klein. Wenn du ein großer Esser bist, ist die extra große Portion wahrscheinlich die sicherere Wahl. Wir haben außerdem Mandu passend zur Personenzahl bestellt.

Die Schüssel oben ist die extra große Mul-Milmyeon-Portion. Es wirkte, als hätte sie etwa zwei Drittel mehr Nudeln als die normale Portion. Wenn du normalerweise viel isst, kann diese Größe genau richtig sein, besonders wenn du kein Mandu oder keine zusätzliche Beilage dazu nimmst. Die normale Portion ist eher klein.

Bibim-Milmyeon wird mit einer eiskalten, slushigen Brühe dazu serviert. Sobald die Nudeln ankamen, kam das nussige Sesamöl-Aroma stark hervor. Der Umami-Geschmack war großartig, und dazu kam eine leichte Kräuternote – genau der Milmyeon-Geschmack, den ich mag. Nudeln, Ei, Jidan-Ei-Garnitur, Würzsauce und Gurke harmonierten sehr gut miteinander. Es war so gut, dass ich das Gefühl hatte, dafür nicht extra bis nach Gyeongsang-do fahren zu müssen.

Die Wang-Mandu sahen für mich nicht handgemacht aus, waren aber als Beilage zu je einem Stück in Ordnung. Sie kamen heiß und gedämpft heraus und waren dadurch lecker.

Ich habe dem Bibim-Milmyeon noch etwas mehr Brühe hinzugefügt und alles vermischt. Für mich hatte das Mul-Milmyeon mehr von diesem Kräutergeschmack, während das Bibim-Milmyeon etwas an Bibim-Naengmyeon erinnerte. Auf jeden Fall waren beide köstlich. Hier gibt es im Sommer normalerweise Wartezeiten, also plant etwas zusätzliche Zeit ein. #AnyangMilmyeon #AnyangBusanGayaMilmyeon #AnyangNaengmyeon #AnyangNaengmyeonRestaurant #AnyangMilmyeonRestaurant #GyeonggiMilmyeon #GunpoMilmyeon #BusanMilmyeon #GayaMilmyeon #AnyangLunchRecommendation #AnyangNoodleRecommendation