Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong Filiale 1: Scharfer Oktopus

Hallo! Ich war mit meiner Mutter zum Einkaufen in Gwangmyeong unterwegs, und wir überlegten, was wir zu Mittag essen könnten. Sie sagte, dass sie Appetit auf Jjukkumi, also Oktopus, habe. Deshalb suchte ich sofort danach und reservierte bei Jeongipum Jjukkumi. Ich war schon einmal dort und musste damals in der Schlange warten. Als ich diesmal wiederkam, stellte ich fest, dass das Restaurant erweitert worden war. Es ist schön zu sehen, dass ein beliebter Ort mehr Platz schafft, damit noch mehr Menschen dort gut essen können.

Jeongipum Jjukkumi ist jetzt deutlich geräumiger. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock des AK Plaza Gwangmyeong, nahe der Rolltreppe nach oben. Außerdem ist es direkt vom Weg hinunter zum unterirdischen Parkplatz sichtbar und sollte daher leicht zu finden sein. 📍 Parken Man kann im Keller des AK Plaza parken. Laut Erfahrungsbericht wurden offenbar etwa zwei Stunden Parken angerechnet. Möglicherweise lässt sich dies gemeinsam mit Kassenbons anderer Einkäufe im AK Plaza abwickeln. Einkaufen und Essen lassen sich also gut verbinden. 📍 Öffnungszeiten - 11:30–22:00 Uhr - Pause: 16:00–17:00 Uhr - Letzte Bestellung: 15:00 und 21:00 Uhr

Das Restaurant ist größer als früher und bietet Sitzplätze auf Sofas an den Fenstern sowie Tische weiter im Inneren. Jeder Tisch war geräumig, sodass auch zwei Personen bequem essen können.

Wenn man mit Reservierung kommt, wird ein Tablet mit dem eigenen Namen vorbereitet. Wer bei der Buchung die gewünschten Speisen und die Schärfestufe notiert, kann alles für die Ankunftszeit vorbereiten lassen. Wer nicht warten möchte, fährt also gut damit, vorher zu reservieren und direkt nach der Ankunft zu essen.

Teppan-Jjukkumi mit reichlich zusätzlichen Zutaten für zwei Getränk

Es gab drei Schärfestufen. Ich wählte die mittlere Stufe, und sogar meine Mutter, die scharfes Essen nicht besonders gut verträgt, mochte sie. Ich empfehle die mittlere Schärfe!

Das waren die grundlegenden Beilagen und Zutaten, die zuerst auf den Tisch kamen: Kohl mit schwarzem Sesam und Sesamsauce, kalte Algensuppe, gerösteter Seetang, Sojasprossen, eingelegter Rettich, Perillablätter, Mayonnaise und Rogen vom Fliegenden Fisch. Alles außer dem Rogen vom Fliegenden Fisch kann nachgefüllt werden. Der Rogen ist als zusätzliche Bestellung erhältlich.

So wird der Tisch zu Beginn vorbereitet. Ein Mitglied des Personals schaltet die Hitze ein und schaut nach, wie alles gart. Man kann also einfach warten, ohne sich allzu viele Gedanken machen zu müssen.

Beim Garen brutzelt es schön! Den Samgyeopsal, also den Schweinebauch, sollte man gelegentlich wenden. Nach einiger Zeit sagt ein Mitglied des Personals, wie viele Minuten man noch warten sollte, bevor man essen kann.

Meine Lieblingskombination bestand aus Perillablatt, geröstetem Seetang, Schweinebauch, Jjukkumi, Minari, also Wassersellerie, Mayonnaise und Rogen vom Fliegenden Fisch. Einfach himmlisch! Wenn man erst einmal so einen Wrap gemacht hat, isst man ganz leicht immer weiter. Die Sauce schmeckte angenehm klar und passte besonders gut zu den Perillablättern, wodurch die Wraps noch besser schmeckten als das Jjukkumi allein. Auch das Aroma des Minari mochte ich sehr. Davon gab es großzügig viel, und es blieb selbst nach dem Zusammenfallen beim Garen aromatisch.

Außerdem wird gedämpftes Ei kostenlos dazu serviert! Das fluffige gedämpfte Ei kommt in einer Ttukbaegi-Schale aus Ton und passt hervorragend zum Jjukkumi. Es ist eher mild als salzig, sodass ein Bissen Jjukkumi und danach ein Bissen gedämpftes Ei perfekt zusammenpassen.

Für einen Bissen kann man Jjukkumi auf das gedämpfte Ei geben. Die Kombination aus zäher und weicher Textur macht Lust auf den nächsten Bissen.

Am Ende hatten wir den Teller komplett leer gegessen. Ich hätte auch gern Bokkeumbap, also gebratenen Reis, probiert, aber die Portion war so groß, dass wir es nicht mehr geschafft haben. Für zwei Personen gibt es auf jeden Fall genug zu essen. Wer zusätzlich gebratenen Reis möchte, sollte vielleicht etwas Jjukkumi übrig lassen und den Reis damit anbraten lassen. Die Würzung des Jjukkumi ist hier wirklich gut. Wenn ihr nach einem guten Jjukkumi-Restaurant in Gwangmyeong sucht, kann ich Jeongipum Jjukkumi sehr empfehlen. Auch die Eigentümer und das Personal waren ausgesprochen freundlich, und wir gingen gut gelaunt nach Hause. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen! #RestaurantsAmBahnhofGwangmyeong #RestaurantsInGwangmyeong #GwangmyeongJjukkumi #RestaurantsBeiIKEAInGwangmyeong #RestaurantsBeiLotteMallInGwangmyeong #RestaurantsImAKPlazaGwangmyeong #RestaurantsInIljikDong #MahlzeitenInGwangmyeong #ScharfesEssenInGwangmyeong #JjukkumiRestaurantInGwangmyeong