مراجعة هانجونغسيك ساغي في أنيانغ قرب بومغيه

زرت اليوم هانجونغسيك ساغي (한정식사계)، وهو مطعم هانجونغسيك قرب محطة بومغيه في أنيانغ. يبدو المكان حديث العهد نسبيًا، لذلك كانت قاعة الطعام نظيفة، وكان تنسيق الأطباق متقنًا. ويبدو أنه معروف بالفعل كمكان للسانغيونيه، وهو اللقاء الرسمي قبل الزواج بين العائلتين، وكذلك للتجمعات العائلية. ذهبت في آخر يوم من عام 2025 واستمتعت بمائدة كورية عامرة لاختتام السنة.

الموقع قريب من محطة بومغيه. إذا مشيت من محطة بومغيه باتجاه أكرو تاور، ستجده في مبنى Shark Zone على اليسار، بجوار مكتب دونغان-غو مباشرة. ساعات العمل: من 11:00 إلى 21:00. وقت الاستراحة: من 14:00 إلى 16:00. آخر طلب: عند 14:00 وعند 19:30. تتوفر مواقف سيارات في موقف مبنى Shark Zone. كانت هناك أماكن كثيرة، ويبدو أنهم يوفّرون دعمًا لركن السيارة لمدة نحو ساعتين.

حجزت مسبقًا، وربما بسبب ذلك تم إرشادي إلى غرفة خاصة. كانت الطاولة مجهزة مسبقًا لعدد أفراد مجموعتنا، وكان داخل الغرفة شماعة فردية للمعاطف، لذلك كانت الوجبة مريحة.

إذا كنت تريد وجبة بسيطة أو تفضّل مساحة مفتوحة بدل الغرفة، فهناك أيضًا مقاعد واسعة خارج الغرف. وبسبب اتساع منطقة الجلوس، بدا المكان مناسبًا جدًا لولائم الشركات أو التجمعات الجماعية.

الخيار الخاص بأيام الأسبوع. اختيار الوجبة: بولغوغي بالكراث الأخضر.

طلبت خيار أيام الأسبوع. يختلف السعر قليلًا بحسب طبق الوجبة الذي تختاره. اخترت بولغوغي بالكراث الأخضر لأنه خيار بسيط وموثوق. وبالطبع، هذه القائمة متاحة فقط في أيام الأسبوع.

تبدأ الوجبة بأطباق ترحيبية وأطباق قبل الوجبة تُقدَّم بالتتابع. أعجبني أنها ليست وجبة كورس تأتي فيها الأطباق واحدًا بعد الآخر؛ بل كانت المائدة مرتبة دفعة واحدة بشكل كامل. قبل الطبق الرئيسي قُدمت أطباق باردة مثل السلطة، والأطباق المتبلة بالخل، وأطباق اللحم، وسلطة باردة لتنشيط الشهية.

كما قدّموا عيدان تقديم حتى يتمكن الجميع من أخذ حصصهم، وكان الحساء يُقدَّم لكل شخص على حدة. كان حساء المحار منعشًا وحارًا قليلًا، ولذلك كان لذيذًا. ومع كثرة الأطباق كنت آخذ ملعقة منه كلما أردت إعادة ضبط حاسة التذوق، وقد نجح ذلك تمامًا.

كانت الأطباق مرتبة ومتقنة التتبيل، لذلك جعلت المائدة الأولى الوجبة مرضية منذ البداية. أعجبتني خصوصًا الأطباق المتبلة. وكان الطبق المتبل بالخل ممتازًا فعلًا.

وبينما كنا نكاد ننتهي من الأطباق قبل الوجبة، وصل البولغوغي الذي طلبته مع مجموعة الأطباق الجانبية ويخنة. كان توقيت تقديم الطعام ممتازًا. أُشعلت شمعة صغيرة تحت البولغوغي، لذلك بقي دافئًا حتى النهاية. وكانت الأطباق الجانبية من خضار النامول الخفيفة التي أحبها شخصيًا.

جاء الأرز في قدر واحد للمشاركة، لذلك وزعناه في الأطباق. ويبدو أنه قدر واحد لكل شخصين. وبما أن الأطباق قبل الوجبة جعلتنا نشبع إلى حد كبير، كانت كمية الأرز مناسبة تمامًا.

كانت يخنة الدوينجانغ أيضًا حارة ولذيذة. ورغم أنني بدأت أشعر بالشبع من الأطباق قبل الوجبة، فإن البولغوغي كان طريًا ولذيذًا، لذلك واصلت الأكل. وفي النهاية أنهيت آخر حبة أرز.

للحلوى، قُدِّم شاي الحنطة السوداء البارد. لقد أنعش حاسة التذوق بعد الوجبة وشعرتُ أنه تحلية مشروبة متوازنة بشكل جميل. أكثر ما أعجبني في هانجونغسيك ساغي هو تنوع القائمة وخيارات ترتيب المائدة، بحيث يمكنك الاختيار وفق مزاج الوجبة أو ميزانيتك. كان الطعام لذيذًا، وكان الموظفون لطفاء. وبما أنها كانت آخر وجبة في عام 2025، غادرت وأنا في غاية السعادة وأرغب في العودة. الوسوم الأصلية المترجمة محفوظة ضمن الوسوم أدناه.