光明站附近 Jeonmunim：羅勒骨湯刀削麵與特色拌麵

聽說我最喜歡的光明站附近餐廳之一 Jeonmunim 搬進更大的店面後，我就再次來訪了！ 以前的店面不大，就在對面，每次去好像總是在排隊。尖峰時段等上 30 分鐘到 1 小時並不稀奇。聽到店家擴大營業空間，我當然要來看看。

位置、營業時間與停車 Jeonmunim 位於光明站附近 Urban Bricks C 棟的商店區。從 AK Plaza 停車場上來就很容易找到，離車站也不遠。 營業時間：11:00–22:00 最後點餐：21:00 公休日：每週二 店家提供停車。如果停在 AK Plaza 地下停車場，可向餐廳辦理兩小時免費停車折抵。

新店面比以前寬敞許多，整體感覺也更俐落，入口旁還多了獨立的等候區。 和之前來訪時一樣，店員都很親切，老闆看起來也很用心照顧客人。老闆告訴我，他們會仔細挑選食材，希望提供讓客人吃完後感覺舒服的餐點。 店裡也有通知訂閱和優惠券活動，來訪前可以先看看當時有哪些優惠。

我們點了 • 羅勒骨湯刀削麵 • 港式拌刀削麵 • 鮮蝦綠豆煎餅

我們點了店家招牌羅勒骨湯刀削麵、我最喜歡的港式拌刀削麵，想了想又加點一份鮮蝦綠豆煎餅一起分享。 刀削麵是韓式手切麵，而這裡提供了幾種特別的吃法。除了麵食，菜單上還有燉豬骨和韓式馬鈴薯排骨湯，感覺也很適合晚上配飲料一起吃。

點完餐後，我到自助取餐區拿剪煎餅用的剪刀和夾子，也拿了切拌泡菜（geotjeori）和白泡菜（baek-kimchi）。 告示牌上寫著泡菜每天自家製作。這裡的切拌泡菜尤其好吃！

店員送上骨湯刀削麵裡肉類搭配的芥末沾醬，以及綠豆煎餅用的醬油。 我覺得新鮮切拌泡菜和骨湯麵特別合拍，白泡菜則很適合搭配拌麵。

餐點很快就送上桌，而且幾道菜一起上，分享起來很方便。這一桌看起來也太豐盛了吧！現在寫著寫著，又讓我餓了。

我的最愛：港式拌刀削麵 除了燉豬骨以外，我在 Jeonmunim 幾乎都吃過了，而港式拌刀削麵依然是我的最愛。 它帶有淡淡的麻香，讓我稍微想到擔擔麵。在我看來，它有港式麵食的感覺，但味道又和我在其他地方吃過的都不一樣。每次帶朋友來，我都會推薦這道。 也可以把它想像成帶點麻香的日式まぜそば（拌麵）。如果你喜歡香料氣息和比較特別的麵食，這道說不定也會成為你的心頭好。

招牌羅勒骨湯刀削麵 這道麵把骨湯和羅勒青醬結合在一起。聽起來或許有點意外，但湯頭真的很棒。 羅勒味不會太強。我想，有些人可能是看到菜名比實際吃到時更猶豫！上面還放了不少蛋絲和蔥花，整碗吃起來很舒服。

店家表示，骨湯使用伊比利豬頸骨，肉質比一般脊骨部位更嫩。實際吃起來，肉真的很軟，也很容易從骨頭上剝下來，沾點芥末醬更好吃。

鮮蝦綠豆煎餅 這是我每次來 Jeonmunim 都會點的配菜。煎餅以綠豆煎餅為底，中間放著一隻大蝦。 兩個人點兩碗刀削麵再加一份煎餅，就能吃得很滿足。 另外一個實用資訊：每位用餐者各點一份餐點時，店家也會提供白飯，可以加進湯裡，或拌入麵中。如果食量比較大，可以要些白飯來收尾。

用手作布丁為這餐畫下句點 最後吃了透過通知訂閱活動拿到的手作布丁。老實說，光是為了這個布丁，我就很想再來一次！ 它為這頓飯作了很棒的收尾，而且甜度不會太高。我甚至覺得比之前在日本吃過的布丁更合我口味。 來 Jeonmunim 的話，我很推薦試試看。不過數量有限，晚一點到可能就吃不到了。

離開前記得在餐廳前方自行登記停車。這次用餐的時間在兩小時折抵範圍內，綽綽有餘。 如果你在光明市想找點不一樣的料理，或是想吃燉豬骨、骨湯刀削麵，Jeonmunim 值得列入考慮。還有，別忘了布丁！ #光明站美食 #光明市美食 #光明AKPlaza美食 #光明市餐廳 #光明市刀削麵 #光明站刀削麵 #光明站午餐 #光明市午餐 #光明市燉豬骨 #光明市骨湯刀削麵 #光明市馬鈴薯排骨湯