大田鳳鳴洞 Cheolsune Maeun Galbijjim 週六排隊實訪

嗨！今天我去了 Cheolsune Maeun Galbijjim，這家店常被說成是大田一定要去吃一次的名店。我出發前其實對它了解不多，但看起來是當地人很推薦的社區愛店。 這是我週六造訪時的真實心得，排隊狀況真的非常誇張。

地點在大田鳳鳴洞。 📍 營業時間 17:00–01:00（食材售完即止） 每週日公休 📍 停車 可以在大樓停車場停 3 小時。 結帳後，請告知店家你的車號。 📍 等候 我在 5:00 加入等候名單，直到 6:30 多才入店。 因為這是一家單一道菜的店，所以我在登記時就先選了口味。坐下之後，餐點會依照同行人數直接下單，等一下就會上桌。 這裡不是會打電話叫號的系統，基本上得在外面等。店外只有幾張椅子，所以我一邊在附近走走，一邊還去了夾娃娃機店。

辣味排骨燉菜（辣味口味）

點餐時只要選口味，份量則會依照人數幫你下單。 我唯一的遺憾，是最後吃太飽，沒辦法吃炒飯。

基本小菜是海帶湯和冰涼的 dongchimi 蘿蔔泡菜。 dongchimi 的湯汁真的又冰又好喝。

入座後，店家還會送上 Coolpis 和一顆煎蛋。 我不確定那顆蛋是不是用紫蘇油煎的，但味道很濃郁，也帶點堅果香。我在吃辣味排骨燉菜之前先吃了一顆，算是先保護一下胃。 如果之後想再加煎蛋或 Coolpis，會另外收費。

接著辣味排骨燉菜就端上來了，堆得像小山一樣，還往外瀉下來。 視覺效果真的很驚人，裡面有很多肋排、年糕和豆芽。 我沒有只單喝湯，但它確實很辣。第一口不會是那種立刻燒起來的辣，可是一旦停下來不吃，辣勁就會突然追上來。它不是甜辣味，就是單純的辣。

誰能不心動呢？ 我完全不後悔等了一個半小時。當天也有很多客人外帶，但我覺得這道菜一定要在店裡現吃，會比外帶盒裝好吃好幾倍。 再補充一點：我那天大約晚上 7 點時，他們就開始不再收新排隊名單了。店家說，等把已經在等的人數算進去後，當預估骨頭快賣完時，就會停止登記。客人還是一直來，但老闆一直重複說因為沒有骨頭了，不能再收人。 如果你非常想吃，務必一開門就來。

肉一扒就從骨頭上掉下來，所以我們很快就吃完了。 因為我到大田後已經先吃了好幾樣東西，沒有餓到極點。雖然我們把排骨吃完了，但我還是吃不下炒飯。 不過隔壁桌的起司炒飯看起來超厲害。下次如果再去大田，我想回來補吃炒飯。

如果你正計畫前往大田，可以先收藏這篇評價，在 REVIEW IN KOREA 比較附近地點，並在出發前再次確認營業時間、預約與停車資訊。