安養 Beomgye Parangsaeya 居酒屋烤雞實訪

大家好，我是 Ijjingne >< 今天要分享安養 Beomgye 一帶的一間美食店。雖然我是安養在地人，但居然現在才來到 Parangsaeya，真的有點該反省一下……

公告營業時間：11:30–24:00 休息時間：15:00–17:00 最後點餐：23:00 週末不休息 少量預約：平日 17:00–17:30、週末 1:00–3:00。

我聽說這家通常都要排隊，不過我大約晚上 6 點去的時候，還剩兩、三個座位。看起來二樓可能也有座位，但我沒有上去確認。 一樓座位多半是四到五人座。我則選了比較溫馨的雙人座。

那是要和同伴並肩坐、面向牆的座位。這種座位只有一個，所以能坐到真的很幸運。 點餐後，店家先送上基本小菜：炸雞皮沙拉、醃漬蒜莖、蛋黃和湯。

我們點的餐： Parangsae 綜合烤雞 2 人份 六塊 tebasaki 生啤酒

Parangsaeya 以烤雞出名。我原本就想同時試試烤雞和 tebasaki，所以直接點了這組。

另外也有怎麼吃烤雞比較好吃的小提醒。照著照片裡標示的編號順序，會用不同醬料搭配不同部位；推薦醬料會依照雞肉部位而變化。

烤雞送上來後，店員會先幫忙烤一部分。對方還提醒我們要持續翻面，才不會烤焦；等到表面呈現漂亮的金黃色，就可以開吃了。

我先把醬料分裝到小盤裡。老實說，每一種醬都很好吃；我個人最喜歡蛋黃。 而且和生啤酒超搭，正是那種配酒最剛好的下酒菜。Parangsaeya 也有柚子生啤。我之前在 Horangi Cave 喝過柚子生啤；我提到那家也是同一位老闆經營，所以味道應該一樣。真的很好喝，第一次來的人很推薦試試。

烤雞烤到金黃上桌，我很喜歡這份套餐裡給得很足的蔥。搭配蔬菜一起吃，會有一點像在吃雞肉串。

tebasaki 就是這樣上桌。調味看起來很重，我原本還擔心會不會鹹到不行，不過實際上比我想像中不那麼鹹；胡椒味倒是蠻明顯的。

我擠了一點檸檬汁上去，吃起來更清爽。這道最好趁還沒冷掉時吃；一旦冷了，我就沒有那麼喜歡。

我也試著搭配不同醬料一起吃，蔬菜也都有好好享用 >< 菇類和蔥真的很好吃。

最後我們點了炒飯。 是雞頸起司炒飯，起司真的超好吃，裡面的雞肉份量也比我預期中多。它不是只把起司撒在上面，而是直接和飯一起炒，所以每一口都吃得到牽絲融化的起司。 如果你在找 Beomgye 的居酒屋，或者想要日式酒場氛圍，我非常推薦 Parangsaeya。

如果你正計畫前往安養，可以先收藏這篇評價，在 REVIEW IN KOREA 比較附近地點，並在出發前再次確認營業時間、預約與停車資訊。