Mukho 市場的 Pungmul Boribap：麥飯與醬刀切麵

嗨！我最近獨自去了東海的 Mukho。 在 Mukho 的第一餐，我去吃了 boribap，也就是麥飯，還有醬刀切麵。 Mukho 真的有很多刀切麵店， 但我這次去的是位在市場裡、Mukho 港口的醬刀切麵名店 Pungmul Boribap。

雖然店在市場裡，但比我想像中還好找。 從 Mukho Station 下車後，往市場方向走， 過斑馬線後就會看到市場入口。 進去之後一路直走就能找到。 進去後就照著這樣的路線走就對了，哈哈。

再往裡面走一點，就會看到像這樣的立式招牌。 Pungmul Boribap 這家 Mukho 港口的醬刀切麵店， 兩側店面是相對的。 感覺一邊是料理區，另一邊是用餐區。

入口有那種溫暖又懷舊的市場感，哈哈。 真的很有在地好店的氛圍，對吧？ 我跟老闆說我是自己一個人來的，於是就被帶進去了。 當時已經有不少人在用餐了。

地址 3-3 Sijangan-gil, Donghae-si, Gangwon 電話：0507-1355-3471 營業時間：11:00-17:00

我一坐下，他們立刻先送上溫熱的 sungnyung，也就是鍋巴茶。 天氣有點冷，喝了一口 sungnyung 之後， 整個身體都像融化了一樣。哈哈 雖然只是很簡單的飲品，卻也很好喝，心情一下子就變好了。

麥飯 醬刀切麵

既然都特地來了，我覺得至少要把餐點好好吃一次。 所以我很豪氣地把兩個菜都點了，哈哈。 我還請老闆幫我把份量稍微少一點。 畢竟剩下食物太可惜了！ 這裡也有可以客製的下酒菜料理。 只要告訴他們想要什麼，如果可以的話就會幫忙做。 菜單上有這種備註的店，感覺真的很道地。

我被帶到裡面一點的座位，看看周圍大家都在吃什麼時， 幾乎每個人都在吃麥飯。 我本來是想來吃刀切麵的， 但看到那樣後，又覺得麥飯也一定要試試， 最後就自己一個人點了兩道菜，哈哈。

兩道餐點一起上桌了。 擺盤是不是很不錯？這裡真的很像在地人常去的愛店。 麥飯附上山菜和大醬湯， 而醬刀切麵則是上面有泡菜。

我先把麥飯拌了起來。 老闆很親切地教我怎麼吃： 把附上的山菜全部加進去，再加上每桌都會附的調味醬一起拌開。 這裡有六種山菜，真的很厲害。 辣椒醬感覺是店家自己調味的， 大醬湯則有那種像奶奶在家裡煮的濃厚家常味。 整體來說，是一餐非常好吃又舒服的韓國餐。

我把它徹底拌勻了，真的很好吃。 麥飯裡有豆子和很多其他小配料， 大概也讓味道更豐富了。

最期待的刀切麵終於來了！ 這家的醬刀切麵真的做得很好。是真正值得推薦的店。>< 湯頭很濃郁，而且有我很喜歡的打散蛋花。 很適合這種熱呼呼、帶點辣的湯麵。

麵條非常柔軟又有嚼勁。 那種細而寬的麵條很滑順，我一直不停地吸麵。 喝湯的時候，我發現裡面有薺菜。 我很喜歡加了薺菜的湯， 而且很驚訝這個香氣和刀切麵這麼搭。 豆芽帶來了很好的脆度， 再加上滿滿的海苔碎和芝麻，香氣十足又好吃。

這碗刀切麵也很適合配泡菜。 店家說這裡的泡菜都是自家做的。 就算只點一碗刀切麵，也會附上三種泡菜。 還有哪裡有這麼大方的店呢？

還有另一件讓我很感動的是：麥飯會附上一塊烤鯖魚。 如果只吃拌麥飯，可能會覺得有點清淡， 但有這樣一塊烤得恰到好處的鯖魚一起吃， 整餐就更有份量，也補足了蛋白質，真的很完美。>< 調味得很好，和米飯一起吃剛剛好。 魚皮外層酥脆， 裡面則是油亮又乾淨的口感。 到東海旅行時，我想真的至少要吃一次海鮮魚類。

可愛的自助煎蛋區！ 因為麥飯是要跟山菜一起拌著吃的料理， 想到加一顆煎蛋也很合理。 這裡有一個可以自己煎蛋的地方。 每顆 500 韓元。 換作是我，應該會煎兩顆再好好拌進去。 煎蛋區就在入口附近，不過我是在離開時才看到。 如果早知道，我一定會在等餐的時候先煎一顆，所以有點可惜。 下次再來，我想吃拌了煎蛋的麥飯。

Mukho 的 Pungmul Boribap 是我這趟獨旅的第一餐。 老闆、餐點和氛圍都很溫暖也很好吃，所以到現在還記得很清楚。 老闆還很親切地歡迎我，問我是不是一個人旅行。 我吃得非常滿足，下次再去 Mukho 時，我也想再訪。 Mukho 雖然有很多刀切麵店， 但如果想吃 Mukho 港口的醬刀切麵，我會推薦 Pungmul Boribap。 有機會的話請一定要試試，麥飯也別錯過！ . . . #MukhoPortJangKalguksu #MukhoPortBarleyRice #MukhoRestaurants #MukhoKalguksu #MukhoJangKalguksu #MukhoMealSpot #MukhoMarketKalguksu #MukhoMarketRestaurants #MukhoTravel #MukhoSoloTravel #ThingsToDoInMukho