義王白雲湖 Hwadeogeuro Gan Godeungeo：窯烤魚與釜飯

大家好！今天去了位在義王（Uiwang）白雲湖附近新開的烤魚店。烤魚是我很喜歡的一餐，但在家料理味道很重，天氣熱時在室內烤魚更辛苦。 聽說白雲湖附近開了一間名叫「Hwadeogeuro Gan Godeungeo（화덕으로 간 고등어）」的烤魚店，我就馬上去了。我住在安養，也聽說最近那邊也開了一家，不過這次想和媽媽一起當作小旅行，就去了白雲湖分店。結果證明是很不錯的選擇，因為飯後可以順路去漂亮咖啡廳，離 Time Villas 也近。

餐廳位於白雲湖餐廳很多的那一帶。實際前往會覺得開車比較方便。 停車算是相當容易，空間充足，也有人員管理停車區、引導車輛，所以不覺得不方便。 📍 營業時間 11:00–21:00 最後點餐：20:20 僅平日有休息時間：15:00–17:00 📍 停車 餐廳前方可停車。

店內相當寬敞。也許因為是新開幕，椅子和桌子看起來都很乾淨舒服。現場似乎也有很多家庭客，並備有嬰兒椅。

Boyang 兩人套餐 （海鰻、油鰈（gireum gajami）、青花魚、燉魚）

我點了兩人份的 Boyang set（補養套餐）。這是一份烤魚和燉魚都會作為主菜一起上桌的套餐。份量和 CP 值感覺都合理，而且我是和媽媽一起來，「boyang」有滋補、補養的意思，這個字也特別吸引我。

點餐後，很快就像這樣先幫我們擺桌。小菜和大白菜大醬湯會先上桌。除了直接送到桌上的小菜之外，自助吧還有更多小菜，可以很自在地自己取用。

自助小菜吧除了基本小菜之外，還有幾種其他配菜，像是醃菜、沙拉、韓式涼粉（muk）和煎餅（jeon）。我喜歡的是有店員一直在管理自助吧。食物一少就很快補上，也能看出他們持續保持區域乾淨整齊。看到自助吧被維護得這麼好，我總是會很加分。

辣炒年糕和雜菜冬粉真的很好吃。因為也有泡菜煎餅、辣炒年糕這類品項，我覺得小朋友應該也會喜歡來這裡。

這裡的飯是以 sotbap（韓式鍋飯／釜飯）供應。我把飯和湯分別盛到店家提供的小碗裡後開始用餐。兩個人的餐點同時有烤魚和燉魚，份量真的覺得很足。

烤魚的種類都是容易接受的選項：鰈魚、青花魚和鰻魚。燉魚則是青花魚。因為已經有烤青花魚，我原本想燉煮的會不會是別種魚，但上來的也是青花魚。 也許是用 hwadeok（火爐／窯爐）烤出來的關係，魚看起來格外金黃，表面也烤得很漂亮。能吃到在家很難處理的烤魚，這點我真的很喜歡。 燉青花魚比我預期更好吃。它和 gosari（蕨菜）一起燉，搭配青花魚吃起來有一點不同，而且是好的那種不同。味道不會太鹹，醬汁帶一點甜辣，感覺是很多人都會容易喜歡的口味。

鰻魚鹹香，沾醬吃很好吃。店家另外提供鰻魚醬。 鰈魚裡有滿滿的魚卵。整體來說魚不會太鹹，帶有不錯的堅果般香氣。個人最喜歡鰈魚。大小相當大，約成人男性手掌大小，這麼大的鰈魚吃起來很滿足。 鰻魚不管什麼時候吃都好吃。有幾根很細小的刺，但不算大問題。我搭配醬汁一起吃得很開心。

這就是 sotbap 上桌的樣子。現煮鍋飯配烤魚真的很難抗拒。 把飯盛出來後，在鍋裡加水，到了用餐尾聲金黃色的鍋巴湯（nurungji）就完成了。我也喜歡用熱水泡飯配烤魚，所以剩下的魚也和鍋巴湯一起吃。果然很好吃，尤其搭配燉青花魚更棒。 我知道白雲湖有很多好吃的韓餐廳，但這是我第一次在那一帶看到這種烤魚套餐店。我是平日下午到訪，店內幾乎坐滿。也可能是因為假期季節，但仍然讓人感覺這裡很受歡迎。 附近也有許多漂亮咖啡廳，如果你正在找白雲湖周邊的用餐地點，我很推薦 Hwadeogeuro Gan Godeungeo。 #白雲湖餐廳 #白雲湖韓式料理 #白雲湖烤魚 #白雲湖釜飯 #義王烤魚 #白雲湖青花魚 #義王魚料理餐廳 #白雲湖補養餐 #義王補養餐 #白雲湖鰻魚