安養 Busan Gaya Milmyeon｜排隊停車與米麵食記

大家好！今天想分享我在安養想吃米麵時常去的 Busan Gaya Milmyeon。這家店我從很小的時候就常來，所以每次來都很有懷舊感。這次我是在國定假日的午餐時段去的，等了一小會兒，所以也一起整理一些實用的造訪小提醒。

餐廳就在安養藝術中心正前方，也離明鶴站很近——依評論者說，從車站大約步行 5 分鐘，因為基本上過個馬路就到了。 營業時間 11:00–20:00 休息時間：14:40–16:00 最後點餐：19:30 停車 餐廳前方的安養藝術中心停車場可以停車。前 30 分鐘 700 韓元，之後每 10 分鐘 300 韓元。這樣的時間對吃一頓飯已經足夠；我自己若開車來，通常也會先短暫停在安養藝術中心停車場。

午餐和晚餐尖峰時段都要先有排隊的心理準備。如果想避開等待，最好挑尖峰前後來。 小提醒：一到現場就先上 Catch Table 登記候位。因為麵類翻桌很快，實際等候速度比預估時間還快。比較好的做法是，一個人先下車去登記 Catch Table，另一個人去停車。

這次是媽媽先去排隊，但我晚到了一點，結果輪到我們時，店家不會讓未到齊的整組先進場。記得大家都先在附近等著，才能一起進去。我們雖然被排到後面一點，但隊伍移動還算快，所以沒有等太久就順利吃到了。

店內座位比想像中多。即使看起來要等很久也別緊張，翻桌速度其實算穩定。只是餐點上桌會花一點時間。

特大份水拌米麵（mul milmyeon） 拌米麵（bibim milmyeon）x 2 王餃子

這家店的米麵份量感覺有點小。如果你食量大，特大份應該比較保險。我們也另外點了餃子，剛好配合人數。

最上面的那碗是特大份水拌米麵。感覺麵量大約比一般份量多了三分之二。如果你平常吃得多，這個大小應該剛剛好，尤其是不再加餃子或其他配菜的情況下。一般份量則偏小。

拌米麵旁邊會附上一碗帶碎冰感的冰湯。麵一上桌，濃濃的芝麻油香就立刻飄上來。鮮味很棒，還帶著淡淡的草本香，就是我喜歡的那種米麵味道。麵條、雞蛋、蛋絲、調味醬和黃瓜搭配得很好。好吃到我覺得不用特地跑到慶尚道去吃米麵了。

王餃子看起來不像是手工現包的，但作為一人一顆的配菜還不錯。上桌時是熱騰騰、蒸過的，所以很好吃。

我把一點額外的湯加進拌米麵裡，再拌開。對我來說，水拌米麵更有那種草本風味，而拌米麵吃起來則有點像拌冷麵。無論如何都很好吃。這家店夏天通常也會排隊，所以建議多預留一點時間。 #AnyangMilmyeon #AnyangBusanGayaMilmyeon #AnyangNaengmyeon #AnyangNaengmyeonRestaurant #AnyangMilmyeonRestaurant #GyeonggiMilmyeon #GunpoMilmyeon #BusanMilmyeon #GayaMilmyeon #AnyangLunchRecommendation #AnyangNoodleRecommendation