由布院 Samurai Ramen：車站附近快速拉麵午餐心得

大家好！今天想分享我很喜歡的由布院美食之一：Samurai Ramen。這趟旅程中，我在由布院只吃了第一天午餐和第二天午餐，而 Samurai Ramen 是我第二天的午餐選擇。因為午餐後要搭巴士，我想吃點簡單但有飽足感的東西；既然人在日本，就想說應該吃一碗拉麵。搜尋車站附近的拉麵店時，Samurai Ramen 一直出現在推薦裡，所以我帶著期待，在開店時間左右前往。

如果要找確切位置，最快的方法是直接用 Google 地圖搜尋。簡單形容的話，從由布院站直走約 5 分鐘就能到，感覺相當近。店外有一個大型拉麵模型，所以很好找。我是在週日早上約 10:00、開店前一點抵達，店員先出來親切地請我們稍等一下。整體來說，店員都很友善。

門口的立式招牌寫著 10:30 開店。這個時間似乎是平日的營業開始時間，週末看起來像是 10:00 開；我週日 10:00 也確實有進店點餐。

店內大約可容納 6～7 組客人，可以選自己覺得舒服的座位。我當天帶著行李箱，也能放在入口附近。因為不想有脫鞋的麻煩，我選了有椅子的吧台座位。點餐是在餐廳入口附近的點餐機操作。

按下韓文按鈕後，菜單會以韓文顯示，所以點餐很容易。

Samurai Spicy Ramen Camellia Ramen

因為午餐後馬上要搭巴士，我覺得套餐可能有點太重，所以只點了單碗。我選了原本就想試的 Samurai Spicy Ramen，還有 Camellia Ramen。

菜單看板本身是日文和英文，但因為點餐機可以用韓文點餐，操作上沒有太大困難。

用餐區前方備有可以加進拉麵的醬料和湯匙。我也另外詢問是否有圍裙，店員就拿了一件給我。

拉麵上桌時，上面都有溏心蛋。去年來旅行時我吃過一蘭；相比之下，這裡的味道稍微更鹹一點。辣拉麵是帶鮮味的鹹辣感，而 Camellia Ramen 則是清澈湯頭，喝起來乾淨、清爽，也很好吃。我一吃辣拉麵就覺得：「這完全是解酒時會想吃的拉麵。」

把中間的調味料拌開後，吃得很滿足。它的辣與鹹讓人覺得很適合當作解酒餐。Camellia Ramen 的碗邊排了很多圓片叉燒，我也拿了一點叉燒配辣拉麵一起吃。喜歡叉燒的話，兩種各點一碗一起分食應該不錯。

一碗是辣湯，另一碗則是更有經典感的豬骨湯。份量剛剛好，我吃得很開心。即使不點套餐，份量也覺得正合適。如果想在由布院簡單吃一餐，或正在找拉麵店，我會推薦這裡。我和媽媽把這餐當作在由布院的最後一餐，離開時相當滿足。