由布院 Kappa Shokudo 评价：鸡天套餐的柔软口感太特别

你好！今天想分享我在福冈旅行时，到由布院探访的日式家常料理店 Kappa Shokudo 的用餐评价。 我一到由布院就直接过去了。现场需要稍微等位，从车站走过去也不算近，所以整个过程谈不上轻松；但味道确实很出色。

餐厅就在由布院金鳞湖附近。 从由布院站步行大约20分钟，算是有一点距离。不过我本来就计划去金鳞湖，所以一下车就先直接去了 Kappa Shokudo。 有一点需要注意：这里是 no-kids 餐厅。根据这次看到的信息，12岁及以下儿童不能入店。也许因为这样，店内整体感觉相当安静。

如果在入口看到画着河童的招牌，就说明找对地方了。 上到二楼后，工作人员会在入口处很亲切地引导。开店告示写的是11:30，但我听说有时可能会在11:00左右开门。如果想“开门冲”，10:40之后到达，可能会比较有机会不用等位就吃上。

我是在周六早上去的，前面有一组客人在等。 进去之后，店员会先给菜单，并在入座前就帮你点单。我大概等了五分钟。可能因为先点好了餐，食物上得也很快。

店里有不同座位，包括桌位和吧台座。幸运的是，我们被安排到比较宽敞的桌位。 座位旁已经准备好小碟子和各种酱汁。

杯子、水、筷子、湿纸巾等用餐需要的小物也都已经放好，不太需要额外开口麻烦店员，吃起来很方便。

我们点了： 里脊炸猪排套餐（hirekatsu set） 鸡天套餐（toriten set） 由布院汽水

我们点了店里最有名的鸡天套餐，另外加了一份看起来不容易出错、比较稳妥的里脊炸猪排套餐。 既然都到由布院了，也想试试由布院饮料，所以点了由布院汽水。我记得两份套餐应该都是每份不到 ¥2,000。

餐点上得很快。因为是套餐，所以小菜、汤、酱汁和甜点都会一起上来。 主菜我和妈妈各分一半一起吃。

里脊炸猪排上桌时已经淋好了酱汁，份量也相当大。 一共有四块炸物，每块大概都有拳头大小。感觉足够让一位成年女性吃得很饱。 味道和我熟悉的里脊炸猪排差不多。酱汁不像常见的猪排酱，更接近辣椒或墨西哥烟熏辣椒那种风味。酱汁本身好吃，但个人来说，我不太喜欢它一开始就被淋在炸物上。 另外，没有沾到酱的部分，对我来说有点偏干。

不过，我之所以推荐这家店，是因为鸡天套餐。 我以前从没吃过这种口感的炸鸡。它柔软得很夸张，也真的很特别。

稍微夸张一点说，炸物软到如果有人告诉我是把布丁拿去炸了，我可能都会相信。 搭配的酱汁尝起来像清爽的酱油系酱汁，能中和油腻感，所以我一直把鸡天蘸着吃。 小菜对我来说就普通。最精彩的部分，确实还是鸡天本身。

我原本很期待的由布院汽水，结果不是很合我的口味。 它不是我想象中那种韩式“cider”汽水味，而更像一款碳酸苏打饮料。除非你很渴，或是真的很好奇，否则我不会特别推荐点它。 老实说，我反而更建议喝生啤。 不过，用来倒汽水的杯子和冰块看起来挺漂亮。

这是套餐里附的甜点。口感介于布丁和酸奶之间。 糖浆对我来说有一点人工感，所以不是我的最爱。但如果想在吃完炸物后，用一点甜点收尾、清清油腻感，它还是可以发挥作用。 小菜和甜点并不是特别合我口味，不过鸡天套餐真的很让人印象深刻。如果你也试试看，就会明白我说“像炸布丁”是什么意思。 很难相信那样的口感是来自鸡肉。