Kushikatsu Kuma gần ga Pyeongchon: review quán xiên chiên Nhật

Chào mọi người! Hôm nay mình ghé một quán kushikatsu gần ga Pyeongchon. Kushikatsu Kuma dạo này có vẻ cực kỳ đông khách. Lần trước mình đến thì hết chỗ nên không ăn được, nhưng lần này chỗ ngồi ngoài trời lại kín, và còn có nhóm 4 người đang chờ. May là bọn mình chỉ có 2 người, vừa khít còn đúng 1 chỗ ở quầy, nên ngồi xuống ngay.

Quán cách Lối ra 2 ga Pyeongchon khoảng 2 phút đi bộ. Vì nằm rất gần ga nên đi lại khá tiện. Mình không tìm thấy giờ mở cửa niêm yết, nhưng lần trước đi ngang qua thì có vẻ quán mở khoảng 18:00. Mình nghe nói quán đóng lúc 01:00, nhưng có thể đóng sớm nếu hết nguyên liệu.

Món nhắm cơ bản là bắp cải chấm sốt. Chấm bắp cải vào sốt, cảm giác khá lạ nhưng theo kiểu hay ho và ngon. Bọn mình gọi 1 bia tươi lạnh và 1 soju.

Trên menu cũng có set xiên chiên tổng hợp, nên bọn mình suýt gọi nguyên set, nhưng rồi quyết định chọn từng món mình muốn. *Món gọi lẻ: tối thiểu 3 cái cho 1 người, 6 cái cho 2 người, và 9 cái cho 3 người.

Ớt shishito, ớt Cheongyang, thịt bò, tonkatsu, tôm, khoai tây, phô mai tỏi tebasaki bia tươi, soju

Có lẽ vì hôm mình ghé quán đang kín và phải chờ, đồ ăn lên hơi lâu. Nhưng nhờ có bia và bắp cải nên vẫn ổn. Dù chờ lâu, chủ quán rất thân thiện nên cảm giác ăn ở đây vẫn rất dễ chịu. Mình gọi tebasaki vì đọc review thấy ai cũng bảo nên thử, và đúng là phần tebasaki ngon nhất mà mình từng ăn từ trước đến nay. Gia vị đậm, bùi, mặn vừa, và thật sự rất ngon.

Sau đó phần kushikatsu bọn mình gọi cũng lên. Ăn từng món một thì món nào cũng ổn. Lúc gọi, chủ quán có nói trước rằng ớt Cheongyang cực kỳ cay. Mình vốn thích đồ cay nên tưởng vẫn ổn, nhưng hóa ra cay thật sự rất, rất cay. Cay đến mức gần như rát, nên chỉ nên gọi nếu bạn chịu cay tốt. Nhưng khi ăn xen giữa các món chiên béo hơn thì lại khá hợp.

Bên trong miếng chiên đầy đặn, nhân bên trong cũng đầy nên ăn rất ngon. Những món chiên có phô mai đặc biệt ngon. Mình ghé vì quán này dạo này quá nổi tiếng, và giờ thì mình hiểu vì sao rồi. Khi muốn tìm một món nhắm đơn giản gần ga Pyeongchon, thật sự khó có chỗ nào giống Kushikatsu Kuma.

Một điểm hay của chỗ ngồi quầy là bạn có thể nhìn mấy tượng nhỏ dễ thương, nên cảm giác thật sự hơi giống đang ở Nhật. Quán khá nhỏ nên không hẳn yên tĩnh. Có lẽ vì vậy mà ngồi ở quầy lại dễ trò chuyện hơn.

Gần cuối bữa, quán tặng thêm cho bọn mình một xiên kushikatsu như món phục vụ. Mình không chắc là họ không nói đó là món gì hay là mình không nghe thấy, nên bọn mình vừa ăn vừa đoán xem đó là gì. Hóa ra là chuối chiên. Hương vị khá thú vị nhưng không hợp gu mình lắm, nên mình đưa cho bạn mình. Chủ quán tặng món phục vụ nhỏ xinh như vậy, lại còn thân thiện, rất thân thiện, cực kỳ thân thiện, điều đó làm mình rất thích. Lần sau mình muốn ghé vào một ngày trong tuần vắng hơn.