Đánh giá tiệc cưới Grand Ballroom Westin Josun Seoul

Xin chào, mình là Ijjingne. Hôm nay mình viết bài review đám cưới đầu tiên của mình. Mình không thường được mời dự đám cưới, nên rất biết ơn cặp đôi đã mời và muốn ghi lại cảm nhận về buổi tiệc.

Địa điểm mình đến là Westin Josun Seoul Hotel. Việc di chuyển rất tiện. Từ Lối ra 6 của ga City Hall trên tuyến tàu điện ngầm số 1 và 2, đi bộ khoảng 5 phút là tới, nên rất dễ tìm. Mình cũng thấy nhiều bình luận nói bãi đỗ xe khá nhỏ, và khoảng 30 phút trước giờ lễ đã có khá nhiều xe trước khách sạn. Khách dự tiệc cưới được đỗ xe miễn phí tối đa 3 giờ, nhưng vì chỗ đỗ có vẻ khó nên đi phương tiện công cộng tiện hơn nhiều. Vì bữa ăn cũng có rượu, đi tàu điện ngầm lại càng thuận tiện.

Grand Ballroom nổi tiếng với không gian tối và hệ thống đèn kiểu dải Ngân Hà. Đây là một sảnh lớn có thể chứa gần 450 người, nhưng trong đám cưới này, thay vì hiệu ứng Ngân Hà, phía trên lối đi vào lễ đường có rất nhiều hoa treo lơ lửng. Mỗi bàn đều có hoa và đèn rất nhiều, phía trên sảnh cũng đầy hoa nên vừa thơm vừa đẹp. Riêng mình thấy cách trang trí hoa này còn đẹp hơn kiểu Ngân Hà.

Khi đến bàn có ghi tên mình, dao nĩa và đĩa đã được chuẩn bị sẵn. Những chiếc đĩa rất đẹp. Đến lúc phần hai và bữa ăn bắt đầu, họ dọn chúng đi, có lẽ vì các món course được bày sẵn trên đĩa.

Hoa tươi được đặt khắp sảnh nên cả không gian đều thơm dễ chịu. Mình nghĩ trước đây mình chưa từng thấy nhiều hoa nở rộ cùng lúc như vậy, và tự nhiên lại nảy ra ước mơ tổ chức đám cưới ở khách sạn.

Herb shallot vinaigrette, seafood ceviche Súp măng tây trắng với chip phô mai Parmesan Cá chẽm nướng với potato mille-feuille và lớp vỏ mù tạt nguyên hạt Lemon Grand Marnier granita Thăn bò Hàn Quốc với broccoli puree và red onion marmalade Baengnyeon gayak noodles Tiramisu homemade Cà phê Vivente

Đây là thực đơn món Tây mà mình đã ăn trong đám cưới.

Món khai vị đầu tiên là herb shallot vinaigrette và seafood ceviche. Tôm rất ngon, và có nhiều loại sốt được nhỏ thành từng giọt. Vị ngọt, chua và rất ngon.

Món thứ hai là súp: white asparagus soup với Parmesan cheese chip. Vị giống súp kem quen thuộc nhưng đậm đà hơn một chút. Đây là lần đầu mình thử món súp này, và cảm giác rất lạ theo hướng tích cực.

Sau đó là grilled sea bass với potato mille-feuille và whole-grain mustard crust. Đây là lần đầu mình ăn cá chẽm nướng theo kiểu này. Món hơi khô, nhưng sốt ngon nên vẫn ổn. Vì cả khoai tây và cá chẽm đều hơi khô, đây có lẽ là món mình thích ít nhất.

Lemon Grand Marnier granita được dọn sau món cá chẽm. Món này giống như món làm sạch vị giác tươi mát trước khi ăn steak. Không hiểu sao đây có thể là món mình thích nhất: tươi, chua và đúng gu của mình.

Món chính là Korean beef tenderloin với broccoli puree và red onion marmalade. Miếng steak được nấu rất vừa, mềm đến mức gần như tan ra. Red onion marmalade hợp với steak. Broccoli puree có vị khá lạ, hơi gợi mình nhớ đến trà xanh.

Tiệc cưới thì không thể thiếu mì, và ở đây là baengnyeon gayak noodles, hay mì tiệc. Nước dùng có vị đậm và tươi. Dù mỗi món đều chỉ một phần nhỏ, ăn lần lượt từng course khiến mình cũng no, nên mình đã để lại một ít mì.

Món tráng miệng cuối cùng là homemade tiramisu dùng với Vivente coffee. Nó không giống tiramisu mình thường biết với lớp kem phủ trên bánh mì; phần bánh và kem tách riêng ra nên khá thú vị. Trên cùng còn có cả meringue pieces, ăn cùng nhau rất ngon. Lớp kem ngọt nhưng vẫn hơi tươi mát, nên kết thúc bữa ăn rất dễ chịu.

Mình đã rất thích buổi tiệc khi ngắm những bông hoa rực rỡ, đầy màu sắc. Vào thời điểm chụp ảnh sau phần đầu của lễ cưới, họ mang bánh mì trước bữa ăn ra. Khi khách quay lại từ buổi chụp ảnh, món khai vị đã được phục vụ nên bữa ăn tiếp diễn khá liền mạch, không bị gián đoạn nhiều. Trong lúc ăn, phần hai của lễ cưới bắt đầu, và món tráng miệng được mang ra khi phần ngắn này gần kết thúc. Cách sắp xếp thời gian giữa nghi lễ và bữa ăn cảm giác rất gọn gàng.

Sau lễ cưới, khách có thể lấy bất kỳ bông hoa nào trong sảnh, lấy bao nhiêu cũng được, và sẽ có thợ hoa bên ngoài gói giúp. Nếu muốn, khách cũng có thể tự gói hoa. Vì sảnh có nhiều hoa hơn thường lệ, mọi người ra về với cả bó hoa trên tay nhìn rất vui. Mình thì không lấy hoa vì còn có tiệc sau, nhưng nếu đi thẳng về nhà thì mình cũng muốn mang vài bó. Chúc cô dâu chú rể đã mời mình thật nhiều hạnh phúc. Hashtags: #WestinJosun #WestinJosunHotel #WestinJosunSeoul #SeoulHotel #SeoulHotelWedding #WestinJosunWedding #HotelWedding #JosunHotelWedding #WeddingGuestReview