Mungseokjip ở Jongno 3-ga: Chờ thứ Sáu và BBQ Hàn Quốc

Xin chào! Gần đây mình đã quay lại Jongno ở Seoul lần đầu tiên sau một thời gian. Jongno nổi tiếng với **yajang**—kiểu ăn uống ngoài trời bình dân—nên trước khi thời tiết trở lạnh, mình và một người bạn đã đi thẳng đến đó sau giờ làm. Ngay từ đầu, bọn mình đã dự định ăn tại Mungseokjip. Tuy nhiên, mọi chuyện không diễn ra như kế hoạch: cuối cùng bọn mình phải chờ ba tiếng mới được ăn. Mình sẽ chia sẻ mẹo chờ bàn bên dưới, hãy đọc tiếp nhé!

Ngay lối vào Mungseokjip có khoảng sáu bàn hoàn toàn ngoài trời. Bên trong là một không gian mang cảm giác bán ngoài trời với phần trần mở. Nhiều người đã phải chờ khá lâu để được ngồi ở các bàn ngoài trời. Tuy nhiên, mình lại thấy khu vực bên trong quyến rũ và đẹp hơn, nên đã chọn ngồi tại đó. Phần trần mở cùng hệ thống đèn đẹp mắt khiến mình rất hài lòng với bàn ăn của hai đứa.

Địa điểm này khá gần con phố chính cạnh Ga Jongno 3-ga. Bạn chỉ cần đi qua con phố có nhiều quán ăn ngoài trời rồi đi thêm một đoạn ngắn vào trong ngõ là có thể nhanh chóng tìm thấy quán. Dù đã lâu không đến Jongno, mình vẫn không gặp khó khăn khi tìm đường. 📍 **Giờ hoạt động được ghi nhận** 12:00–23:55 Đây là nơi mở cửa từ ban ngày, nên có vẻ cũng phù hợp để uống rượu vào ban ngày. Quán mở đến gần nửa đêm, vì vậy bạn có khá nhiều thời gian để dùng bữa thong thả. 📍 **Đỗ xe** Không có chỗ đỗ xe. Khu vực Jongno nói chung cũng khó đỗ xe, vì vậy người viết khuyên bạn sử dụng bãi đỗ công cộng gần đó.

Mungseok Set Cơm chiên kimchi Canh doenjang thịt ức Trứng hấp Soju

Chỉ có hai người nhưng vì đã chờ quá lâu và rất đói nên bọn mình không thể cưỡng lại việc gọi tất cả những món này. Bọn mình nghĩ ba phần thịt, canh, trứng hấp và cơm chiên để ăn cuối bữa là vừa đủ!

Samgyeopsal và thịt cổ heo được nướng dưới ánh đèn như thế này—thật sự không còn gì tuyệt hơn. Đây chính là lý do mình đến Jongno, nên mình có thể chấp nhận chờ ba tiếng. Đây là mẹo của mình khi xếp hàng: hãy đến Mungseokjip ngay khi bạn tới Jongno. Có lẽ bạn sẽ phải chờ bất kể đi vào thời điểm nào. Bọn mình đã đi cà phê vào khoảng 16:00 mà không suy nghĩ nhiều. Vì nghĩ lúc đó có thể còn quá sớm để đăng ký chờ, bọn mình quyết định đi sau. Thế nhưng khi quay lại lúc 17:30, bọn mình phải đến 20:30 mới được ăn. Để tránh trải nghiệm tương tự, hãy đi sớm. Đăng ký tên vào danh sách chờ trước khi đi cà phê, dành thời gian trò chuyện ở đó rồi quay lại khi có thông báo. Nếu đến vào thứ Sáu hoặc thứ Bảy, mình đặc biệt khuyên bạn nên chọn Mungseokjip làm điểm dừng chân đầu tiên.

Thịt ngon đúng như những gì thời gian chờ đợi đã hứa hẹn! Phần ăn gồm hai miếng samgyeopsal và một miếng thịt cổ heo, vừa đủ cho hai người phụ nữ. Thịt được cắt dày để giữ được kết cấu, và bọn mình cũng nướng tỏi cùng với thịt.

Ở đây có quầy tự phục vụ. Vì các món được dùng hết khá nhanh nên đồ ăn cũng được bổ sung nhanh chóng, và quầy có vẻ được giữ tương đối sạch sẽ. Mình nghĩ đây là một lợi thế của những địa điểm nổi tiếng có lượng khách luân chuyển tốt: nguyên liệu dường như cũng tươi và ngon hơn.

Kimchi hành lá không nằm trong phần đồ ăn mặc định trên bàn, nhưng có sẵn tại quầy tự phục vụ nên mình đã lấy một ít. Món này thực sự rất ngon! Cuốn cùng với thịt tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời. Vị nêm đậm đà của kimchi kết hợp hoàn hảo với vị béo của samgyeopsal.

Quán không có lá tía tô, nên mình cuốn thịt với xà lách và giá đỗ. Sau đó mình mới nghĩ rằng lẽ ra cũng nên nướng sơ giá đỗ. Thịt cuốn cùng giá đỗ hoặc kimchi là sự kết hợp ngon nhất, và tỏi cũng không thể thiếu.

Món trứng hấp trông cũng rất hấp dẫn. Trứng bông, nóng và ngon. Vị món này dịu chứ không mặn, nên ăn cùng thịt rất hợp. Trứng phồng cao hơn miệng bát, vì vậy phần ăn nhiều hơn vẻ ngoài ban đầu.

Bọn mình gọi canh doenjang và cơm, sau đó trộn chúng lại thành một bát cơm canh doenjang đậm đà. Canh có nhiều thịt ức và ớt Cheongyang, nên đặc biệt hợp với thịt nướng. Nhất định hãy thử ăn theo cách này. Có lẽ vì đây là canh doenjang thịt ức nên khi trộn cùng cơm, món ăn trở nên thơm bùi và thỏa mãn hơn hẳn.

Món kết thúc bữa ăn là cơm chiên kimchi. Sau BBQ Hàn Quốc, cơm chiên gần như là điều bắt buộc—một món tráng miệng kiểu Hàn Quốc! Cơm có rất nhiều vụn rong biển và một quả trứng ốp la nhỏ xinh bên trên, ngon đến mức dễ gây nghiện. Dù đã gần no đến mức không ăn nổi, bọn mình vẫn tiếp tục ăn. Nhất định hãy thử cả cơm chiên kimchi. Món này ngon đến mức khiến mình quên mất thời gian chờ ba tiếng.

Món ăn đậm đà và ngon miệng. Trứng, kimchi, vụn rong biển và cơm tạo thành một sự kết hợp khó có thể không yêu thích. Mình nướng một ít kimchi cải bắp bên cạnh rồi ăn cùng cơm chiên. Như mọi khi, thêm kimchi lại càng ngon hơn.

Đây là kiểu không khí ăn uống ngoài trời mà bạn có thể mong đợi. Ánh đèn cũng rất lý tưởng để chụp những bức ảnh đáng nhớ. Nếu bạn đang cân nhắc Mungseokjip ở Jongno, hãy nhớ ghé qua. Lần tới khi đến Jongno, mình sẽ quay lại Mungseokjip thay vì tìm một nơi khác. Và quan trọng nhất: hãy đến sớm rồi đăng ký tên vào danh sách chờ trước!