Busan Gaya Milmyeon ở Anyang: chờ, đỗ xe, giờ mở cửa

Xin chào! Hôm nay mình chia sẻ review về Busan Gaya Milmyeon, quán mình hay ghé khi thèm milmyeon ở Anyang. Quán đã có từ khi mình còn rất nhỏ nên mỗi lần ghé đều thấy rất hoài niệm. Lần này mình đi vào giờ trưa của một ngày lễ và chỉ chờ một chút, nên mình sẽ chia sẻ thêm vài mẹo thực tế khi đến đây.

Quán nằm ngay trước Anyang Art Center và cũng gần ga Myeonghak — theo reviewer thì đi bộ khoảng 5 phút từ ga, vì chỉ cần băng qua đường là tới. Giờ mở cửa 11:00–20:00 Nghỉ giữa giờ: 14:40–16:00 Món cuối nhận: 19:30 Đỗ xe Có thể đỗ ở bãi xe của Anyang Art Center ngay trước quán. 30 phút đầu là 700 won, sau đó 300 won cho mỗi 10 phút tiếp theo. Thời gian đó đủ cho một bữa ăn, và khi mình đi bằng ô tô thì thường chỉ gửi xe ngắn ở bãi của Anyang Art Center.

Vào giờ cao điểm buổi trưa và buổi tối thì nên chuẩn bị tinh thần là sẽ phải chờ. Nếu muốn tránh xếp hàng, hãy ghé trước hoặc sau giờ cao điểm. Mẹo: vừa đến nơi là đăng ký vào danh sách chờ trên Catch Table. Hàng chạy nhanh hơn thời gian ước tính, có lẽ vì món mì lên bàn khá nhanh. Cách hay là một người xuống xe trước để đăng ký Catch Table, còn người kia đi đỗ xe.

Lần này mẹ mình đi trước để chờ, nhưng vì mình đến hơi muộn nên đến lượt đã tới rồi. Tuy nhiên họ không cho vào nếu cả nhóm chưa có mặt đầy đủ. Hãy chắc mọi người chờ gần nhau để có thể vào cùng lúc. Lúc đó nhóm mình bị đẩy xuống cuối hàng, nhưng hàng vẫn đi khá nhanh nên vẫn ăn được mà không bị trễ quá.

Bên trong có nhiều chỗ ngồi hơn mình tưởng. Đừng quá lo nếu nhìn hàng chờ có vẻ dài, vì bàn xoay vòng khá đều. Tuy nhiên món ăn lên bàn cũng mất một chút thời gian.

Mul milmyeon cỡ extra-large Bibim milmyeon x 2 Wang mandu

Khẩu phần milmyeon ở đây hơi nhỏ. Nếu bạn ăn khỏe thì size extra-large có lẽ an toàn hơn. Bọn mình cũng gọi thêm mandu cho đủ số người.

Tô ở trên cùng là mul milmyeon cỡ extra-large. Mình cảm giác nó nhiều hơn khoảng 2/3 so với cỡ thường. Nếu bạn thường ăn nhiều, size đó có thể vừa hơn, nhất là khi không gọi thêm mandu hay món phụ khác. Phần thường thì hơi nhỏ.

Bibim milmyeon được phục vụ kèm một bát nước dùng đá xay lạnh bên cạnh. Vừa đem mì ra là mùi dầu mè bùi thơm bốc lên rất rõ. Vị umami rất ngon, lại có thêm một nốt thảo mộc nhẹ — đúng kiểu vị milmyeon mình thích. Sợi mì, trứng, phần trứng thái sợi, sốt nêm và dưa chuột hòa hợp rất tốt với nhau. Ngon đến mức mình thấy không cần phải đi tận Gyeongsang-do để ăn milmyeon.

Bánh wang mandu thì với mình không giống đồ làm thủ công, nhưng ăn kèm mỗi người một cái thì ổn. Bánh được phục vụ nóng và hấp nên khá ngon.

Mình thêm một chút nước dùng vào bibim milmyeon rồi trộn lên. Với mình, mul milmyeon thiên về hương thảo mộc hơn, còn bibim milmyeon thì hơi giống bibim naengmyeon. Dù sao cả hai đều ngon. Nơi này thường đông vào mùa hè, nên hãy đi dư thêm một chút thời gian. #AnyangMilmyeon #AnyangBusanGayaMilmyeon #AnyangNaengmyeon #AnyangNaengmyeonRestaurant #AnyangMilmyeonRestaurant #GyeonggiMilmyeon #GunpoMilmyeon #BusanMilmyeon #GayaMilmyeon #AnyangLunchRecommendation #AnyangNoodleRecommendation